101.麥門冬

味甘，平。主心腹結氣，傷中傷飽胃絡脈絕，羸瘦短氣。久服輕身不老，不飢。生川谷及堤阪。

【名義】甲骨文之 “冬”寫爲 “”，其形與麥門冬地下須根之端有多數膨大塊根一致。麦门冬塊根冬貯夏耗，一年一更替，有冬藏之義也。尋冬藏之塊根，須有“門”徑，形似麥之苗而冬綠者是嚮導，掘其根，即可見到形如 “”的　“麥門冬”了。

【明理】麥門冬生于陰濕之林下，百合科常緑草本，塊根肉質而潤，每年更替。可生可消之塊根，能化心腹結氣而治傷中傷飽胃絡脉絶也；肉質而潤之塊根，能補氣而治羸瘦短氣也。

【来源】麦门冬源于百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker Gawl.块根。

【分布】分布于华东、中南及冀、陕、川、黔、滇等地，主产于浙江和四川。

【药材】块根呈纺锤形，两端略尖，表面黄白色或淡黄色，具细纵纹，质地柔韧，断面黄白色，半透明，味微甜微苦，嚼之发黏。