第13章 回忆往事

中午，吴阿姨做菜，林旭彬想学，但是一想到早上吴阿姨那异常的行为。林旭彬只敢站在厨房的门口，远远的看着，心里默默的记着吴阿姨做菜的每一个步骤。

当他看到吴阿姨炒茄子的时候，更是直接睁大眼睛仔细看着。原因是他曾经炒过多次茄子，虽然味道尚可，但是每次都把颜色炒成了深棕色，而不是那种诱人的亮紫色，这一点，让他心里产生了深深的挫败。

现在看到吴阿姨炒茄子步骤跟他也差不多，但是那好看的亮紫色，一看就让人觉得非常美味可口。被勾起了好奇心的林旭彬，忘了心中的恐惧，不自觉地走上前来，想要看得更加仔细。

“怎么，又想学？有什么不懂的，可以来问阿姨哦。不要站在门口，不好意思过来，阿姨又不会吃人，你怕什么。”

吴阿姨看到站在门口探头探脑，求知欲很强的林旭彬，这孩子今天也不知道怎么回事。看起来明明很想跟她学炒茄子，但是却不好意思走到她面前来问。她不得不鼓开口励他一下，并且习惯性地想要摸摸他的脑袋。

谁知道她不说话还好，一说话，又勾起了林旭彬心中的恐惧，立刻想到了早上吴阿姨啃骨头的那副样子。

在吴阿姨的手伸过来，想要摸他脑袋的时候，条件反射的往后一跳，灵巧地避开了吴阿姨的手。

正满脸慈爱看着林旭彬的吴阿姨，感觉到手上落空。明显愣了一下，然后有些尴尬的扯了一下嘴角，不自然地慢慢把手放了下来。

心里则在反思自己的所作所为，这孩子可能是不太习惯跟不熟悉的人亲近。而自己又是一副自来熟的性格。所以才会有这些尴尬的事情发生吧，自己以后，还是要跟他保持一下距离。

吴阿姨心中这样安慰着自己，沮丧的心情立刻好了一些。

“吴阿姨，你别介意啊，我的脑袋只让妈妈摸。还有就是，我想问你，这个茄子要怎么炒，才能把颜色炒得那么好看呀？”

林旭彬远远地看着吴阿姨，感觉到自己刚刚的行为好像伤害到她了。心里有些过意不去，于是解释了一下。再顺便把自己心中的疑问问了出来，用以转移话题。

“这个很简单的，炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少量白醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑，味道又浓香可口。”

说到自己擅长的做菜，吴阿姨的心情明显好了起来。整个人也显得有自信多了，脸色似乎都好看了一些。然后她好像是忘了之前的不愉快，僵硬的脸上，慢慢有了一些笑容。

听到吴阿姨这么说，林旭彬觉得心中豁然开朗，但是他现在的状态还处在知其然，不知其所以然的阶段。作为好奇宝宝的林旭彬，肯定要对这件事情寻根究底。

“哦，那这么做的原理又是什么呢？为什么炒的时候多放点油，快熟的时候加入少量白醋或番茄丁，能让它的颜色不变黑，味道又好呢？”

“这是因为，油多的时候，茄子一下锅就被油包裹住，首先就隔绝了空气。油温本来就高，油传热又比水快，于是茄子的温度很快升高，超过70摄氏度，酶就大部分失去了活性。”

“再加上番茄中的维生素C和醋里的酸，它就彻底没有‘作乱’的机会了。这样炒茄子，即使不削皮也照样能保持比较好看的颜色。”

说到做菜和带娃方面的事情，简直是吴阿姨的强项，吴阿姨口齿清楚，侃侃道来，整个人看起来闪闪发光，神采飞扬。

“哇，吴阿姨，你好厉害哟！你怎么知道的这么多，我就什么都不知道了。炒出来的茄子，乌漆麻黑的，难看死了。我自己看着都觉得没胃口，偏偏爷爷奶奶还说味道不错。哼，我看，肯定是为了哄我开心才这么说的。”

林旭彬先是眼睛里都冒出小星星，喜笑颜开，一脸崇拜地看着吴阿姨。接着，他又想起了他第一次炒茄子时不愉快的经历，现在他越想越是觉得，他被爷爷奶奶给骗了。

炒的那么难看的茄子，都有点烧焦了，又怎么会好吃呢？可是爷爷奶奶，居然一口一口全部把那一碗茄子给吃光了，还一个劲的夸他做的好吃。害的他，还沾沾自喜，以为自己真的有做菜的天赋。

后来还连续不断的炒了5天茄子给他们吃，直吃的爷爷奶奶脸色都有些变了。自己还追着问他们，我炒的怎么样？好不好吃，明天还想不想吃？

然后，爷爷和奶奶同时停顿了一秒才说，你炒的很好吃，我们明天还想吃。

若不是，第二天他就被住在城里的妈妈接去玩耍，当时兴致昂然的他，还不知道要连续炒多少天茄子给他们吃呢。

现在想起来，那时候的自己，真是太不懂事了，爷爷奶奶的脸色，明明都已经很痛苦了，偏偏自己还看不出来。还以为自己炒的茄子是人间美味，想要让他们天天享受呢。

谁知道，谁知道……林旭彬觉得自己都没脸见人了，以前的自己怎么就这么天真，这么不知道察言观色呢？

而且，就算爷爷奶奶是真的骗了他，那也是善意的谎言。而他却是结结实实的，让他们吃了几天烧焦的茄子。

可是，即使他现在长大了，知道了，也来不及了。因为爷爷奶奶，两个月前，已经车祸去世了。

爸爸说，爷爷奶奶那天，是为了去帮怀孕后期，睡不好的妈妈，去买专用的孕妇枕头，才会下山的。所以才会出车祸的，爸爸很生气，都怪妈妈跟他们提要求。

处理完爷爷奶奶的丧事以后，就借口公司正在起步，忙不过来，两个多月都没回过家了。即使是在妈妈生产，最需要他的时候，他主动打过去电话，得到的却是爸爸已经把离婚协议寄过来了。

可是，他明明听到奶奶说，秋天快来了，要帮爷爷买几件长袖，免得他仗着深城的天气好，一年到头都是几件短袖轮流穿。