三、汉字中的“礼”和“仪”

从文字的角度，我们给大家分析一下礼仪的含义，首先把关于“礼仪”的这两个汉字的故事讲给大家听，让大家了解到底什么是礼仪。我们下面分开来说。

1．“礼”字本义：尊重尊敬

“礼”的起源有饮食说、风俗说、人情说、祭祀说等各种说法。我们取的是祭祀说。王国维、郭沫若等都支持这种说法，这从“礼”字入手就可分析得出。

在我国古代祭祀是头等大事。《左传·成公十三年》云：“国之大事，在祀与戎。”《国语·周语上》云：“夫祀，国之大节也。”说明在先秦时代，祭祀是作为国家的头等大事，甚至摆在了国防的前面。历代史书的礼仪志不厌其烦地记述国家祀典的仪式规范，说明历代帝王都把相当多的精力放在祭祀上。即使在民间礼俗中也不例外。凡遇生产、生活中的重要时刻、人生历程中的每一个关口、节日等，都离不开祭祀。时至近现代，祭祀在民众生活中的地位已经不断下降，但是我们仍然可以在少数民族地区看到一些大规模的祭典。祭祀与先民的关系如此密切，说礼仪起源于祭祀，似乎是有一定的道理。

礼仪的“禮”字，最早没有左半边，只有右半边——“豊”，它也念“礼”，那么它是什么意思呢？

古人写字的时候没有这么规矩，它是一个汉字演变的过程。最早金文大篆体这个字的写法如图1-1所示，现在把它规范化了，上面是个“曲”字，它不是歌曲的“曲”。

“豊”字大概是这样的意思，就是说有这样的一个容器，在里面摆好了两串玉以献祭神灵，奉事于神，这个盛有玉的容器是放在“豆”上供奉的。

“豆”在这里不是指豆类植物，“菽”才是指豆类植物，一般在汉代以前，凡是提到大豆、小豆的时候，都用的是“菽”字，汉代以后就写作“豆”了，这是中国汉字的一个有趣的演变。“豆”字在汉代以前是指一件盛东西的器皿，大多是陶制的，也有木制、漆制和青铜制的。古人的“豆”是指容器，大家看一下，这个容器就是“豆”，如图1-2所示。

从“豆”的甲骨文字形看，有点像我们现在用的高脚杯，只是比杯子大得多，有的有盖、有的无盖，有的有耳、有的无耳。实际上“豆”就是个象形文字。“豆”字最上面一横就代表盖子，下面的“口”表示“豆”内盛有食物，接下来的两条竖线就代表高脚（柄），最下面的一横就表示底座（镫、跗）。

“豆”一般是用来盛食物的，有时也作礼器用。这里就是作为礼器用，装玉石的盒子和“豆”是用来干什么呢？用来祭祀，也就是说这个“豊”是古代的一种祭祀活动，一种祭祀的仪式，表示对神的一种尊敬和尊重，敬神的祭祀仪式叫“豊”。

后来古人发现，不但要对神表示尊敬，在人们日常交往的过程中，对他人也要表示尊敬，因为如果不尊敬他人，就不利于交往。那么尊敬别人要用什么方式来表示呢？为了与“豊”字相区别，古人就造了一个新的字，在左边加了一个“礻”，就是“示”字旁，形成了礼仪的“禮”字，也发一样的音，这个“禮”就是指对他人的尊敬和尊重。

为什么要加“示”字旁呢？《说文解字》中解释有“天垂象，见吉凶，所以示人也。”意思是说天显现某种征象，预示岀吉凶，用来告示人们。“示”的上部“从二”，代表天上，下面的“小”原是三垂，代表日月星。“示，神事也”（《说文解字》），凡“示”字旁的汉字，往往与对神的崇拜活动和心理有关，如祸、福、神、祖、祭、祀、祥等。

“礼”也是这样，含“示”字旁，表示它是一种祭祀仪式的意思。这是我们讲的“礼”字，所以“礼”本质的含义是指什么？就是指对他人的尊敬和尊重，这就叫“禮”。假如说老师现在给小学生上课，我们现在讲礼貌的“礼”（简化字），就只是讲这个简化字，可能根本就讲不出来它的深刻含义。什么是“礼”？“礼”就是竖弯钩，别的根本讲不出来，所以讲“礼”字必须考察它的繁体字，繁体字才更体现出文化意味。

大家注意，作为祭祀活动的“豊”为什么要用玉石呢？因为古人认为玉是最好的东西。玉是中国传统文化的一个重要组成部分，以玉为中心载体的玉文化，不仅深深影响了古代中国人的思想观念，也成为中国文化不可缺少的一部分。玉文化包含着有“宁为玉碎”的爱国民族气节；“化干戈为玉帛”的团结友爱风尚；“润泽以温”的无私奉献品德；“瑕不掩瑜”的清正廉洁气魄。

玉器，在中国文化中占有非常特殊的地位。中国玉作为中华民族的先民从各种石头中筛选出来的“石之美者”，具有温润莹泽、缜密坚韧的美感和实用功能。几千年来在中华民族中形成了爱玉心理，中国古人自古就有“君子比德于玉”的说法，即君子的各种美德，玉都有相应的体现，受到广泛欢迎。古人就讲究用佩玉来提示自己努力修身，争取成为君子，佩戴玉饰品成为时尚。

著名的英国科学技术史专家李约瑟说过：“对玉的爱好，可以说是中国文化特色之一。3000多年以来，玉的质地、形状和颜色一直启发着雕刻家、画家和诗人们的灵感”。在古人的思维想象当中，一块美玉，它对天地四方、对列祖列宗、对电闪雷鸣、对万物生灵都有说不尽的联系和影响力。中国是爱玉之国、崇玉之邦，玉文化主要在中国，西方人不是很喜欢玉，他们特别喜欢钻石，“钻石恒久远，一颗永流传”已成为钻石的经典广告语。所以，玉石之美，契合了中国古人的道德和情趣。在礼仪用语上往往用于对人的美称，如玉体、玉颜、玉趾、玉音等。美称佳酿为玉液；美称形体娇美为亭亭玉立；美称人品高洁为冰清玉洁。玉又经常与金并举；如美称出身高贵为金枝玉叶；美称出言权威为金口玉言；美称婚姻为金玉良缘；美称小孩为金童玉女。如傅尧俞为宋朝侍郎，敢于直言，死后被尊为“金玉君子”。在礼貌用语当中，有那么多与“玉”有关的词句，这是全世界绝无仅有的现象，反映了中国文化的鲜明特色。汉字中有很多字都是带有“玉”的，辽宁鞍山的岫岩玉、新疆的和田玉等都是很有名的，玉是中国文化的重要组成部分，中国人认为玉是最好的，一定要拿最好的东西去敬神，同时玉要一块一块地摆放整齐，以示更为尊敬。

2．“仪”字内涵：得体表达

礼仪的“仪”字，它更是简化字，“仪”的繁体字怎样写？比较复杂，是这样的——“儀”，这个偏旁“亻”不变，关键是右边这个“義”字，简化字写作“义”。

“義”本身是个繁体字，上面像个“羊”一样，但是“羊”下不出头，再下面是个“我”字。中国人都很推崇“義”（义）的，孟子说过“生我所欲也，义我所欲也，舍生而取义者也”。

前面我们说过，新中国成立初期要“扫盲”，假如教师要给“扫盲”班的学员教这个字，“義”会不会写？大家可能学了半天也不会写，如果用简化字就容易掌握了，打个叉，点个点就行了，很容易，但是不好看，要一撇一捺点个点，但是简化程度如此大的“义”字，其繁体字“義”字所包含的意思就不容易看出来了。

那么，这个礼仪的“儀”字是什么意思呢？右上面这个“羊”字是很有讲究的。

在古人的观念里认为“羊”是最好的东西，最好的东西都是与羊有关，就拿“美”来说吧，古人造这个字就是“羊”加一个“大”字，《说文解字》对“美”的解释是：“甘也，从羊从大。”

“羊”字的造型颇为优雅，你看甲骨文“羊”字形，如图1-3所示，就充分体现了古人的审美情趣。像两角弯曲、两鼻孔在鼻尖上形成“V”形的动物，将羊的温顺安详的性情巧妙地表现出来。上古社会人类从渔猎生产方式向畜牧生产方式的转变便是从养羊开始的，所以古人以“马牛羊鸡犬豕”为六畜，羊成了最早被人类驯服饲养的六畜之一。

在古人心目中什么最美？——“羊”最美。

你要了解中国文化，你想美，最大的参照物是羊，你看羊美不美？你能做到羊那样你就很美了（笑声），古人就认为羊浑身洁白的羊毛，羊角特别漂亮。你回去仔细观察羊的鼻子、嘴巴和眼睛，特别美，关键是这种美是内在与外在的和谐统一，光长得漂亮不行，羊的性格特别温顺，叫声特别柔美，羊肉特别鲜美，羊奶特别养人，羊毛、羊绒还给人温暖（笑声），羊绰约、温婉的形象象征了其温良优雅的品格和气质，所以古人说羊美，带有“羊”的汉字意思上一般都是好的，比如祥、美、善、羡、鲜等。再比如这个“鲜”，鲜美的鲜，海鲜的鲜，就有人问，到底什么东西是“鲜”？前几年，曾有朋友请我吃饭，到了大连某个饭店，上来一盘菜，我看就是黄鱼炖的羊肉，我就问老板这个菜叫什么，老板就说“这个菜就叫‘鲜’”，仔细一想，就明白了，鱼和羊加一起就叫“鲜”，我一尝，还真是鲜，味道好极了！那么为什么会这么鲜？可能古人造字时都试过好多回了（笑声），羊肉和鱼肉都很鲜，那炖一起肯定更鲜，羊肉都那么鲜，鱼还鲜，弄一块儿更鲜，鲜上加鲜。是“鲜”不是“咸”，一个饭店端上来的菜“鲜”，这一定是一家好饭店。菜鲜，是对这个饭店的最高评价。因此汉字中带“羊”的字都有美好的意思。在这个礼仪的“儀”字里边的“羊”就是表示最美好的东西。

“儀”字里右下方的字就是“我”。这个“我”字比较好理解。但是“我”字到底是怎么来的。当然有各种说法，我简单介绍一下。

“我”字在早期的古文中除了作为第一人称单数使用外，很多时候还指“我们”，即我所在的势力、阵营、地区等的代称，比如，大家熟知的《左传·庄公十年》里的“彼竭我盈”这个“我”就是“我们”的意思，“齐师伐我”，这个“我”就是“我国”的意思。而作为第一人称单数的，古代还使用“吾”“余”等字，“吾”“余”则纯粹地只是代表第一人称单数。直到后来的新文化运动，一下子把其他第一人称代词扫去，独独留下了长期占在首位的“我”，才变成今天这个局面。实际上从礼仪的角度，古人真正说话的时候提及“我”时更多的是使用谦称，如使用“愚”“鄙人”“敝人”“在下”等。

那么“我”字到底是怎么来的呢。“我”字左面这一半是禾苗的禾，写起来比较简单。另一半是个戈，一种兵器。大家注意，古人造字不是简单造的，说在古代，在母系氏族制社会，就是氏族社会的早、中期为母系氏族，即建立在母系血缘关系上的社会组织，是按母系计算世系血统和继承财产的氏族制度，是氏族社会的第一阶段。

母系氏族社会谁的地位最高呢？当然是女性。为什么呢？因为大家都是因为这个地方有果子吃，才待在这个地方，然后男子就出去打猎。过一段时间后，这个地方的果子没有了，大家再一起换另一个地方。哪个地方有果子就在哪里吃，女子就负责摘果子。男子的打猎没有保障，弄不好反而可能被野兽吃掉。本来是去打猎，想打老虎，没准就被老虎给吃了，所以有的时候就打不到任何猎物，这时候正因为有女子在家采摘果子、挖野菜，使大家不挨饿，所以女子的地位就高，是母系氏族社会。

随着人们的生产能力逐渐提高，开始驯化动物，猪是人们最早饲养的家畜，然后也会种一些庄稼，这时候人就会待在一个地方，定居下来，渐渐地女性就不处于主导地位了。这个时候男子就成为主要劳动力，“男”字就是这个意思。男子会种植庄稼，种禾。禾是谷类作物的总称。

大约7000多年前人在地上盖木房子为屋，就开始有家了，定居下来了，“家”字上面的宝字盖就代表房梁，表示房子，房子下面是什么呢？“豕，猪也”，两字合写为“家”字，意思是房子里有猪为家。因为猪是人类最早的家养动物，中国古代讲究民以食为天，同时为了防止外来的侵袭，普通的百姓家是人畜共居的，房子的结构一般是上下两层，上面住人，下面做猪圈。因此，凡是有“猪圈”的地方，也住着人，有“猪圈”，也就是有“人家”的标志。那为什么“家”这个字不是房子加上鸡、狗或者牛、马什么的组成，偏偏是猪呢？古人认为：猪的特性是善于产子，猪一窝能下很多的小猪崽，所以“家”里面有“猪”代表了一种繁荣兴旺的美好愿望，另外猪全身都是宝，是饲养成本相对比较低，但是回报比较高的家畜，也容易驯化。所以一个家庭只要能够养猪，就是小康水平了，这个家里的日子就能够安定了。古人对家的认识主要有两点：第一是有房子；第二是人丁兴旺，达到小康水平。

到了这个发展水平，人类社会进入父系氏族社会，这时就主要由男子说了算。一直到现在仍有其痕迹，今天存在的“大男子主义”恐怕就在一定程度上可以找到其影子。当然今天中国的情况相反，在家里基本都是女的说了算（笑声），这个我们在后边讲“女士优先”这一礼仪规则时还会给大家专门对比分析这个事情。应该说中国的妇女是世界上地位最高的妇女。毛主席说妇女是半边天。改革开放后，我觉得妇女的地位又提高了，是多半边天，到了今天，妇女地位就更高了，是“一手遮天”（笑声），我国夺得的奥运会金牌大部分都是女子项目，男足、女足哪个在国际比赛中成绩更好？在家里基本上也都是女的说了算。说了算的标志是什么呢？就是看谁掌握家中的“经济大权”，好像基本上都是女方掌握，（笑声）你们要生活费都是跟你妈妈要吧，其实这不是坏事，这样的家庭往往比较和谐稳定，这也是中国特色嘛（笑声）。

我们还是说“儀”中包含的“我”字，人们会种庄稼了，怎么证明这就是我种的庄稼呢？拿着兵器在这里站岗，说我种的庄稼眼看就要收获了，别叫别人给割去了，就在这儿站岗，保护我的庄稼，这个“我”字就是这么造出来的。就是说，你保护的这个东西，这个禾，才证明是你的，不被别人抢去。

连起来说，“儀”字是说把我的美好的东西展示给别人，这就叫仪。我们说“礼”是一种道德规范，是表示对他人要尊重、尊敬，而“仪”就是恰到好处地向别人表达尊重、尊敬所采用的具体表现形式，这个具体表现形式是指容貌、外表，也指标准、规则、规范、仪式，是人们交往的行为方式及程序等。所以总而言之，礼仪就是指用恰当得体的方式来向别人表达你的尊敬、尊重之情。

至此，我们把礼仪最本源的含义讲出来了。实际上这是这门课程的精髓，我想今天这节课讲到这儿你已经有了最大的收获，因为在这之前没有任何一个人给你讲什么是礼仪。只有你来到了这个课堂，听张老师讲这门“现代交际礼仪”国家精品课程，你才真正懂得礼仪的深刻内涵。实际上，要我来说，你到现在掌握了礼仪的内涵，你的这门课就基本学到家了，后边的课都不用上。当然这样没有学分（笑声），还得上呀。我是说理解礼仪的本质内涵是十分重要的，礼指尊敬、尊重，是本质，是核心内容；仪是形式、是表达。形式是为本质、为内容服务的，它们是这样的关系。

我们后边的课程更多的是介绍尊重的表现形式，你要懂得什么形式、什么样的做法才能正确地表示对他人的尊重、尊敬，这个形式就是各种礼仪规范，其内容十分丰富，可以说包罗万象，涵盖了人们生活的方方面面，需要你用心学习。

大家注意，尊重人是人生的一个大学问，会尊敬、尊重人，你将无往而不胜，你的事业会蓬勃发展，你的人生会步入坦途；相反，不尊敬人、不尊重人，你的人生之路会越走越窄。希望大家对此要深刻理解和把握。

通过“现代交际礼仪”课程的学习，每个人都将收获颇丰，你将像换了一个人一样，我们逐渐会看到效果，到时候，你们回到寝室，你的室友们可能都不认识你了，因为你太有礼貌了，太光彩照人了（笑声）！你这个人太懂得尊重他人了。月底或者期末放假回家，你的爸爸或者妈妈给你开门的时候，你要向他们表示礼貌，马上深深地鞠躬，嘴里说着感恩的话语，把学到的礼仪规范都用上，自己就会变得彬彬有礼、温文尔雅、落落大方，你那么尊重人，那么有修养、有教养，家长都会不认识你的。“啊！这孩子太好了！上这所大学就对了，老师怎么教得这么好呀。”（笑声）这时你就赶紧告诉家长，因为我选修了张老师的“现代交际礼仪”国家精品课程（笑声）。同学们，这就是我们的目标，做一个讲礼仪，尊重、尊敬他人的人，希望我们以此共勉！

人的一天，离不开衣、食、住、行。我们以怎样的心情告别昨天，又以怎样的状态度过今天，再以怎样的面貌迎接明天？如果我们每一天的衣、食、住、行都能以礼仪文明来规范自己、约束自己、要求自己，那么，我们的生活就会更加精彩、更加和谐、更加美好。我相信，我们就会更加留恋昨天、珍惜今天、向往明天。

谢谢大家，这节课就讲到这里。

老师（鞠躬）：下课！

学生（起立，鞠躬还礼）：老师再见！