079 为什么在冬天，河流和湖泊的水不完全冻结？

在冬天，当气温降到零摄氏度以下时，河流和湖泊的表层会先开始结冰。因为河流、湖泊的表层会直接接触低温的冷空气并受其影响，当水的温度下降到冰点时，河流、湖泊表面就会形成冰。

由于冰的密度比水小，所以冰就会浮在水面上，形成隔离层，将冰下面的水与外面的冷空气隔开，从而起到保温作用，因此深层水的温度不会进一步降低，自然就不会结冰了。