040 喝蜂蜜有什么注意事项？

蜂蜜是大自然给予人类的礼物，它不但味美清甜，而且营养丰富。但是饮用蜂蜜也是有学问和禁忌的。在喝蜂蜜时，我们需要注意哪些事项呢？

1．忌遇高温

蜂蜜中除含65%～80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素及矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温以不超过60℃为宜。高温不仅会破坏蜂蜜的营养物质，还会影响它独特的甘甜口感。

喝蜂蜜水对水温是很有讲究的。李时珍在《本草纲目》中记载：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合体质偏热的人；而温热的蜂蜜水（40℃～60℃）具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合脾胃虚弱的人。

2．忌清晨空腹饮用

蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用。如果晨起第一杯水就喝蜂蜜水的话，不但使晨起第一杯水失去了排毒作用，还会影响蜂蜜内营养物质的吸收。

正确的做法是，在饮完晨起第一杯白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜。为了不影响早餐的食欲，可以直接食用蜂蜜或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。

3．睡前忌喝蜂蜜水

晚上睡前半小时最好喝一杯100毫升左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了储存身体一夜新陈代谢所需的水分，如果喝了蜂蜜水，水中物质密度上升，就达不到睡前喝水的作用了。此外，蜂蜜中含有大量糖分，如果晚上睡前喝蜂蜜水，这些糖分极易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖！

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿。因此，晚上睡前喝蜂蜜水坏处多多。