祭祀尝，只可观不可玩祭祀器物

祭祀是华夏礼典的一部分，是儒教礼仪中的主要部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。

当人类认为万物都有灵魂，人的灵魂可以依附在自然万物之上的时候，原始的祭祀活动就开始了。旧石器时代晚期的山顶洞人，他们会在尸体上撒红色的矿石粉粒以象征血液，认为这样便可以使死者复活。

从最初简单的对生命的渴望，到后来发展成对神灵的祈求，祈求保护和庇佑。于是祭祀对象不断追加，连萧何、韩愈、岳飞都担任了土地爷的角色。三国时代，又产生了一个守护城市的城隍，以后渐次扩大普及，成为手工业、商业神。城隍主阴，掌冥籍，纠善察恶，疾恶如仇，审鬼招魂。于是地面与地下，都有神来管了。

祭祀的对象多了，祭祀的器物必然也就多了。求不同的神要用不同的器物。我们今天就了解一些汉朝比较常见的祭祀器物。

神仙也要吃东西，祭祀要用牛羊豕

话说民以食为天，在老百姓眼里食物是最重要的，所以他们认为祈求神仙保佑就要把自己最好的东西奉献出来。于是最初的祭祀就以献食为主要手段。《礼记·礼运》称：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。”意思是说，祭祀礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧（用火烧）黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。

为什么一定要是肉食呢？神仙不爱吃素？我觉得和神仙爱不爱吃素没有关系，倒是和我们人类有关。你想想，当时要吃肉可不像现在拿着菜篮子去菜市场买回来一样方便，那个时候想吃肉要自己去狩猎，各种围追截堵，简直是集脑力劳动和体力劳动于一身的任务。这样得来的肉食自然就显得很宝贵啦。就连孟子构想的理想生活都是以70岁能吃上肉为重要标准。所以肉食就成为献给神灵的主要祭品。

好吧，那就把猎到的野兔送去祭祀吧。停！祭祀是件大事啊，哪能随随便便拿块肉就完事了。古代用于祭祀的肉食动物都有一个响亮的名字叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，我们今天称“六畜”。六畜中最常用的是牛、羊、豕三牲。鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”之列。当然也有比较重口味且残忍的祭祀品——人。祭祀也有用人的，但人本身不叫“牺牲”，古书只说“用人”，不说“人牲”。

到了汉朝，用肉食来祭祀仍然是存在的，而且要求更多。祭祀也要分尊卑。天子祭器称为“九鼎八簋”——九鼎所盛牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤、鲜鱼、鲜腊，这种种被称为“大牢”，而群臣祭器则只能七鼎六簋，接下来的则依次递减。

玉不只用来做首饰

说起用玉做祭祀用品，先强调一下，不是所有的玉都可以用作祭祀。只有璧、琮、圭、璋、璜、琥被称为“六器”的玉制品可以用来祭祀。在古人眼里，玉是沟通人神的信物。这种观点其实已经流传下来了，我们今天不都说玉是有灵性的吗？甚至关于玉的灵性，还有个传说：据说某龙王太子爱上了人间的一个姑娘，爱得情深意切、死去活来。但是龙太子也非常清楚人神不可共同生活的道理，否则是害人害己。于是只能放弃这段感情，但是心里始终还是放不下这个姑娘。龙太子也是够痴情，把自己变成了一只翠绿的玉镯戴在姑娘的手上，希望可以守护她一生一世平平安安。

讲完故事，让我们继续说说“六器”。先说说很特殊的“璧”。“完璧归赵”的故事我们都不陌生，但是除了故事本身，还要知道这个“璧”不是一般的玉，用来祭祀日月星辰的玉才能被称为“璧”，一般是扁圆形，中间是空的，长得有些像现在的平安扣之类。另外的五件玉器则用途比较广，祭祀、丧葬都可以用到。

玉是除食物之外最常用的祭祀物，也是最重要的手段，《周礼》里就有“以玉作六器，以礼天地四方”之说！

在汉代有君子“玉不去身”之说，用玉作符节、印信，十分贵重。玉的礼仪制度在这时候得到了空前发展！人们把玉视为美好的代名词，甚至想象中天神的居处也称为玉台。

鼎——祭祀必备

鼎被视为传国重器，是国家权力和身份的象征。“鼎”字也被赋予“显赫”“尊贵”“盛大”等引申意义，如一言九鼎、大名鼎鼎、鼎盛时期、鼎力相助，等等。

鼎也是青铜器中最重要的祭祀器物之一，在祭祀中用以烹煮肉食和盛贮肉类。三代及秦汉延续2000多年，鼎一直是最常见和最神秘的礼器。鼎大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎。

为什么祭祀的肉食一定要用鼎，用碗不行吗？你别急，听我慢慢说。鼎本来是古代的烹饪之器，相当于现在的锅，用来炖煮和放鱼肉。许慎在《说文解字》里说：“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”有三足圆鼎，也有四足方鼎。最早的鼎是黏土烧制的陶鼎，后来又有了用青铜铸造的铜鼎。再加上后来有了这样一个传说，鼎的地位就更上一层楼了。

传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，并在上面镌刻魑魅魍魉的图形，让人们警惕，防止被其伤害。自从有了禹铸九鼎的传说，鼎就从一般的炊器而发展为传国重器。国灭则鼎迁，夏朝灭，商朝兴，九鼎迁于商都亳京；商朝灭，周朝兴，九鼎又迁于周都镐京。历商至周，都把定都或建立王朝称为“定鼎”。

无酒不成礼

在中国古代有“无酒不成礼”之说，酒是祭神享祖、礼仪交往、宴宾会客等活动的必备之物。这个文化倒是一直延续下来了，你看今天朋友聚会、同事聚餐、家庭宴请，哪张桌子上会少了酒？若少了这东西就不是说你小气了，而是礼数不周！既然酒那么重要，盛酒的青铜器具也就自然成为礼器了。

酒器最简单的组合是一爵一觚，用以斟饮。爵这种酒器的命名，由于它的造型像一只雀鸟，前面有流，好像雀喙，后面有尾，腹下还有细长的足，而古代“爵”与“雀”同音通用，所以称为“爵”。爵、角、斝均为饮器，但形制上有区别。角无柱，尾和流均呈三角形的尖端。斝的容量一般较大，有两柱而没有流和尾。商末周初，出现觯，多与爵组合在一起使用。觥也是一种饮器，其形制有盖、有流、有鋬，下有方座或四足。至于作为饮器的杯、樽则出现在战国中期，至汉而盛行。储酒器主要有尊、卣、方彝、瓿、罍、壶等。尊、卣多相配套使用。方彝出现稍晚，也与尊相配合。一组尊、卣或尊、方彝，在古代是尊贵的酒器，有人认为尊贵之“尊”也因此而来。战国以后，大腹的圆壶自名为钟，也是一种酒器。汉代，方壶自名“钫”，扁壶在战国自名“钾”。有些储酒器内附有挹酒用的勺，勺为长柄，前端作杯状。禁也可称之为酒器，它是托在酒器下面的长方台座。

肉食用鼎，其他食物用什么盛？

酒有酒器，食物自然就有食器啦。青铜食具也是礼器，因为用不同的青铜器皿盛煮食物代表着不同的等级。真正意义的食器有簋、簠、敦、豆等。簋是食器中最常见的一种，是盛黍稷等食物用的容器。簋的外观多样，分为有盖、无盖，有耳、无耳之别。商代晚期，西周、春秋时期较为流行。周代的簋，圈足以下多附有方座，这是由于古代人席地而坐，食器附座，便于取食。簋有器形很大的，如周厉王簋，高59厘米，重60千克。簋与鼎相配，为偶数，如八簋、六簋、四簋、二簋，分别代表不同的贵族等级。春秋中期后，出现了敦这种食器，渐次流行。春秋时代的敦为圆体加盖，到战国时代，敦演变成盖器同形，全体呈卵圆形，俗称“西瓜鼎”。敦同簋一样，呈偶数组合。还有一种食器是豆。青铜豆有深腹的，有平盘的。战国时代有一种方体的豆，应叫“”。平盘的豆，自名为“铺”。此类器物一直沿用到汉代，器形变化不是很大而材质有差别。

充满人文精神的祭祀礼仪，一直延续了下来。今天的祭祀不再是简单地祭鬼神，也不是盲目崇拜神灵，而是人文精神的陶冶。另外，在“事死如事生”观念的作用下，对祖先的祭祀就像孝道一样成了道德的根本。