走在大街上，商店里琳琅满目的商品，各种沿街叫卖的小吃，让我们目不暇接。但是最能吸引人们眼球的，必然是那些看着就让人想流口水的美食，不断刺激着人们的味蕾，让人流连忘返。那么什么样的东西才能被我们称为食物呢？是不是只要是能吃的东西就是食物呢？很明显，能吃的东西并不都是食物，比如说人们生病时吃的药就不是食物，那么苦那么涩，没有人愿意吃。那么是不是只有不苦的东西才能被称为食物呢？很明显也不是，比如说苦瓜，就是我们日常生活中常见的一种食物。那么究竟什么样的物质才能被认定为食物呢？通俗地讲，可供人类食用的，可以被消化，并且能够给食用者提供能量的物质，我们称它们为食物。食用者通过食用这些物质，就能够维持自身正常的生命活动，并且可以进行一系列的新陈代谢，以延续生命。说白了就是人体维持生命活动需要一定的能量，当人体内的这些能量被消耗完之后，就会向外界发出索取的需求，也就是饥饿感，因而我们就需要吃食物来补充能量，填饱肚子，以维持生命活动的正常进行。食物通常是由糖类、脂肪、蛋白质、水等构成的，不同种类的食物中包含着食用者身体所需要的各种各样的物质。

看似再正常不过的日常活动——吃饭，其实它却是我们人类得以生存发展的基石，那么接下来就让我们一起去看看，食物究竟有着多么神奇的作用。