36 素食养生锅

材料

素高汤 ............2000毫升

玉米 ...........................2支

黄豆芽 ..................200克

圆白菜 ....................1/2颗

杏鲍菇 .......................6朵

白菇 ......................300克

鲜香菇 .......................8朵

红甜椒 .......................2个

粉条 ............................1把

调味料

盐 .............................少许

做法

1．玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。

2．将除粉条外的其余材料全部洗净。

3．圆白菜剥成适当大小的块状；杏鲍菇、鲜香菇切片；红甜椒切细条；粉条泡水至软备用。

4．取锅，将素高汤、玉米段及黄豆芽全部放入锅中以大火煮开后，转中小火煮约10分钟，加少许盐调味。

5．在锅中依个人喜好放入其余材料煮熟即可（也可依个人喜好放入其他不同材料）。