主料
猪瘦肉300克，豌豆15克，冬笋25克，西红柿2个
配料
盐适量，食用油适量，淀粉10克
做法
❶ 冬笋洗净切成梳状片；西红柿洗净切块；豌豆洗净焯熟；猪瘦肉洗净切片，加盐调味，再加入少许淀粉拌匀。
❷ 锅中加油烧热，放入肉片滑散后捞出。
❸ 锅内留油，放入西红柿、冬笋、豌豆、肉片炒匀，加水，待沸后勾芡，加盐调味即成。
滋补保健功效
本品清香爽脆，孕妈妈食用有开胃之功效。其中的西红柿含胡萝卜素、维生素C、B族维生素等营养物质，有美颜、降压、健胃消食、凉血平肝等多种功效。
