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鲍鱼老鸡干贝煲
主料
老鸡250克,水发干贝75克,鲍鱼1只,青菜叶5克,枸杞子2克
配料
盐3克,香油3毫升
做法
❶ 将水发干贝洗净;鲍鱼洗净改刀,入水汆透待用;老鸡洗净斩块,汆水;青菜叶、枸杞子洗净备用。
❷ 净锅上火,加入水,调入盐,放入鸡肉、鲍鱼、干贝、枸杞子小火煲至熟,放入青菜叶稍煮片刻,淋入香油即可。
滋补保健功效
本品浓郁香滑,常食有滋阴、补气的作用。其中的鲍鱼含有丰富的蛋白质,还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养物质,是滋补身体的佳品。