孕中期的必备营养素

铁

铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的原料，孕周越长，胎儿发育越完全，需要的铁元素就越多。适时补铁还可以改善孕妈妈的睡眠质量。孕期缺铁会导致孕妈妈患缺铁性贫血，影响身体免疫力，使孕妈妈自觉头晕乏力、心悸气短，并导致胎儿宫内缺氧，干扰胚胎的正常分化、发育和器官的形成，使之生长发育迟缓，甚至造成婴儿出生后贫血及智力发育障碍。

食物来源：铁主要存在于动物性食品中，如动物肝脏、肉类和鱼类中，这种铁能够与血红蛋白直接结合，生物利用率很高。还有部分铁存在于植物性食品中，如深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等，这类铁必须经胃酸分解还原成亚铁离子才能被人体吸收，因此生物利用率低，并不是铁的最佳来源。

膳食纤维

膳食纤维属于多糖化合物，一般体积大，食用后能增加消化液分泌和增强胃肠道蠕动，虽然膳食纤维不能被人体吸收，但可以很好地清理胃肠，刺激肠道蠕动，使粪便变软，对预防大便干燥，改善妊娠期常见的便秘、痔疮等疾病有较好的效果。患糖尿病的孕妈妈多食用高膳食纤维饮食，还可以改善高血糖症状。

食物来源：富含膳食纤维的食物有谷类（特别是一些粗粮）、豆类、菜类、薯类及水果等。如果孕妈妈胃肠功能不好，难以消化谷物、薯类中的膳食纤维，可选用绿叶蔬菜代替。孕妈妈在加餐时可以多吃一些全麦面包、麦麸饼干、甘薯、菠萝片、消化饼等点心，可以很好地补充膳食纤维。

牛磺酸

胎儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。营养学家建议通过母体向胎儿及婴儿补充牛磺酸，因此，孕妈妈和产后新妈妈补充牛磺酸是非常必要的。在人体的视网膜中，存在大量牛磺酸，它能提高视觉功能，促进视网膜的发育，保护视网膜。当孕妈妈视网膜中的牛磺酸含量降低时，对胎儿的视力发育极其不利。

食物来源：牛肉、动物内脏、牡蛎、青花鱼、蛤蜊、沙丁鱼、墨鱼、虾、奶酪等食物中均含有牛磺酸。

维生素B12

维生素B12是人体三大造血原料之一，还能增强人体的精力，使神经系统保持健康状态，具有消除疲劳、恐惧、气馁等不良情绪的作用。维生素B12的缺乏会导致人体肝功能和消化功能出现障碍，孕妈妈缺少维生素B12，会产生疲劳、精神抑郁、抵抗力降低、记忆力衰退、贫血等症状，还会引起食欲缺乏、恶心、体重减轻，严重影响胎儿的生长发育。

食物来源：膳食中的维生素B12只存在于动物性食品中，如肉类和肉制品、动物内脏、鱼类、贝壳类、蛋类，乳类及乳制品中也含有大量维生素B12。发酵食品中只含有少量维生素B12；植物性食品中基本不含维生素B12。

维生素D

孕期缺乏维生素D时，孕妈妈有可能会出现骨质软化。一旦出现骨质软化，骨盆是最先发病的部位，首先出现髋关节疼痛，然后蔓延到脊柱、胸骨、腿及其他部位，严重时会发生脊柱畸形，甚至还会出现骨盆畸形，影响自然分娩。孕妈妈缺乏维生素D还会导致胎儿骨骼钙化不良，使其出生后牙齿萌出较晚等。

食物来源：鱼肝油是维生素D的最佳来源。通常天然食物中维生素D含量较低，含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油等相对较多，瘦肉和奶类中含量较少。