主料
鲢鱼300克，豆腐150克，蒜25克，彩椒末10克，姜末5克，香菜末2克
配料
盐3克，食用油适量
做法
❶ 将鲢鱼洗净斩块；豆腐洗净切块；蒜洗净切小块。
❷ 热锅上油，放入蒜爆香，倒入水，调入盐、姜末，下入鱼肉烧沸，再下入豆腐煲至熟，撒上彩椒末、香菜末即可。
滋补保健功效
本品汤鲜味美，有提神健脑的作用。其中的豆腐含有丰富的蛋白质和矿物质，和鱼头熬汤食用，有助于胎儿大脑的发育。
