主料
老鸭半只，白萝卜30克，蒜5克，葱段10克，姜10克，高汤适量
配料
盐3克，食用油适量
做法
❶ 将老鸭宰杀洗净，切成块，放入热水中汆去血水，捞出；姜洗净拍裂；蒜去皮洗净，拍裂；白萝卜洗净，切丝。
❷ 锅中入油烧热，依次放入姜、蒜、葱段、白萝卜、老鸭一起炒香，加入高汤。
❸ 大火烧滚，再改小火炖煮至熟烂，加盐调味即可。
滋补保健功效
本品鲜香脆嫩，有补虚强身的作用。其中的老鸭营养丰富，是滋阴补虚之佳品，适合孕早期孕妈妈滋补之用。
