2.4  本章总结

本章分析了调整身体状态对大脑的影响。

饮食对大脑的影响很大。

复杂碳水化合物有利于大脑的思考，可以为大脑提供源源不断的血糖营养。而简单碳水化合物会造成大脑血糖瞬间达到峰值，产生很多代谢废物，同时血糖值也很快就降下来，不能持续为大脑提供营养。

蛋白质在大脑的运作过程中起到重要的作用。记忆就是多肽的产物，而多肽就是蛋白质水解的产物。在信息的传递和记忆过程中，蛋白质起着重要作用。

大脑的60%是脂肪。脂肪在大脑信息传递过程中起着重要的作用。同时，在给大脑提供能量的线粒体中也存在脂肪中的重要物质Ω-3脂肪酸。“好脂肪”包括不饱和脂肪、Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸。后两者的比例要不超过1∶4。反式脂肪是“坏脂肪”，要避免摄入。

各种维生素和矿物质对人体的作用非同小可。要通过食用各种蔬菜、水果、坚果等保障维生素和矿物质的摄入。

大脑中的矿物质有两种，一种是宏量元素，在大脑中的含量比较多；另一种是微量元素。大脑中的矿物质过多或者过少都不健康。矿物质最好的吸收方式是从饮食中直接获得。

运动和睡眠对大脑有着重要的影响。

有时候我们的大脑感到疲劳，实际上只是缺水，要补充足够的水。通常普通人每天的饮水量为2~3升。

从三个方面调整身体对大脑的影响，即饮食、运动和睡眠。

早餐非常重要。对大脑有帮助的早餐，是复杂碳水化合物加上优质蛋白质和蔬菜水果类食物。

睡眠对大脑的影响非常多，包括影响注意力和专注力这两种大脑深度学习最重要的能力。另外睡眠对思考能力、洞察能力、创造力、判断力、合理解决问题的能力等都有影响。

我们可以从七个方面来改善睡眠：

①选择一个舒适的床。

②一个不被陌生声音打扰的环境。

③睡前不要喝水和吃东西。

④保证足够的睡眠时间。

⑤睡前保证一个好心情。

⑥睡觉前3小时做适当的运动。

⑦通过有氧运动，让大脑得到良好的恢复和休息。如走路、慢跑和快跑。乒乓球也是一项非常好的大脑锻炼方式。