芝士土豆泥 土豆的洋气吃法

材料与步骤

土豆1个，马苏里拉芝士50～100克，洋葱20克，胡萝卜20克，肉50克，青、红椒若干（点缀用），黑胡椒1克，盐1克，黄油20克

1 将土豆去皮切小片，装入碗中。

2 盖上保鲜膜，放入微波炉转3～5分钟，注意看护，防止转过头。

3 将土豆片弄碎，将青、红椒切末。

4 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末。

5 炒锅烧热，放入黄油。待黄油融化后放入洋葱末、肉末和胡萝卜末大火炒1分钟。

6 倒入土豆泥中。待凉至不烫手时，加入黑胡椒、盐。抓匀成混合土豆泥，装入容器。

7 将马苏里拉芝士铺在土豆泥上，再撒上青、红椒末。

8 将混合土豆泥放入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟左右。

9 注意观察，看到芝士表面上色即可马上关火。