普通锅如何煮粥——香菇肉末粥

健康小语

青菜含丰富的维生素和矿物质，猪肉和香菇含丰富的蛋白质，常吃这些可以增强体质，提高人体免疫力。

配餐：

小菜：番茄炒蛋

坚果：核桃

打包水果：苹果

厨房心得

1．熬粥时人要站在边上看护，可在厨房里做其他的配菜，这样既不浪费时间又能看护粥。

2．提前买好青菜、香菇和肉放冰箱里，肉末可在前一晚就剁好。

3．煮粥的时候如果肉的量不是很多，就不需要去腥的步骤，直接将肉末倒进去同煮就可以了。

4．也可以将肉末、香菇翻炒一下，再倒进粥里，会更香。

每次去蛋外婆家，我总是带着蛋去看我们家的菜地，然后两人会摘一后备厢的蔬菜回杭州。每每吃着这些蔬菜做的美食，蛋总会拍马屁：“外婆种的小青菜真好吃呀！”然后叮嘱我打个电话给外婆，将她说的原话转达一下。

材料

青菜1株，香菇3朵，肉末50克，大米50克，清水3大杯（约600毫升），色拉油几滴

制作

1．将大米倒入普通锅中，加入3大杯清水，滴入几滴色拉油。

2．大火烧开后转小火，加入肉末适当搅拌，用筷子架在锅盖下，防止溢锅。

3．15分钟后加入香菇和青菜末，搅拌均匀后再煮3分钟左右就可以吃了。