第15章 螃蟹蒸蛋
夏苏木吃了两碗红薯饭，最后还将菜碗里的汤汁都用红薯刮干净了。
姐姐做的菜太好吃了。
“姐姐，我们明天还吃炒菇朵吧。”
“好啊。明天上午再去捡两篮子。炒一餐新鲜的，剩下的就拿来晒干，这样冬天就有干菇朵吃。”
夏及己想趁着这个长菇朵的时节，多捡一些晒干了做粮食储备。明天还可以找找秋耳，秋耳比春耳厚实，胶质更浓郁，更好吃一些。
秋木耳炒菜炖汤都好吃，营养也丰富。
家里多存点粮食也好过冬啊。北方的冬天很冷，估摸着怎么也会下三四个月的大雪。
傍晚夏二郎和夏苏氏比往日早回来半个小时。
因为要去池塘里起竹笼。
夏及己知道夏二郎回来的时候会提竹笼回来。
所以到了那个点夏及己就在门口张望了。
“爹，竹笼里有鱼吗？”夏及己跑到夏二郎身边。
“有，不少呢。”
夏及己接过两个笼子。
到手沉甸甸的。得有个三四来斤重了。
她往里面一看。还真是有不少鱼虾呢。
还有两条鲫鱼！
不知道另外四个笼子收获怎么样。
夏及己将笼子放到门边，去拿了个大木盆，倒了半桶水进去。
夏二郎和夏苏氏帮着把竹笼里的鱼都倒出来。
夏苏木和夏及己一人也拿了一个竹篓往水里倒。
“哇，好多啊，还有螃蟹。”夏苏木惊呼。
这里也叫螃蟹。夏及己想着。这就方便了，以后不会因为不习惯而喊错名字。
等到六个笼子都倒完之后，木盆里的鱼挤得满满当当的。
里面还有十只螃蟹，几条泥鳅和黄鳝。
夏及己拿来另外两只桶。将那十只螃蟹装到一只桶里。
“及己，这螃蟹虽然看起来大个，但是没什么肉。”夏苏氏说道。
“我知道的。明天早上把这螃蟹蒸了。”螃蟹肉质鲜嫩，虽然肉少，吃起来麻烦，但费点心思，也能吃上一餐美食。
夏及己又让夏二郎把里面的十条泥鳅和五条大拇指粗的黄鳝捞到了另一个水桶里，夏及己再把两条鲫鱼和泥鳅黄鳝放一个桶里。
“爹，娘。这些扁扁的鱼，不好吃，我们把它们挑出来喂鸡。”
夏及己捞了一把木盆里的鱼虾。这得十几斤吧，得多亏了这里的人都不爱吃小鱼。
这要每天就下一次笼子，可以做不少小鱼干呢。
今天夏二郎他们早回来半个小时就是打算给夏及己处理这些鱼虾。
一家人搬了凳子，围在木盆前，把木盆里面的扁鱼都挑出来，放到鸡食盆里面。
最后挑出了约莫两斤的扁鱼。
剩下的两种小拇指大的长鱼，很适合做鱼干。里面还有不少小拇指大小的河虾，养两天吃顿新鲜的河虾，剩下的烘干了，以后炒干虾米，做虾米蛋汤都可以。
天色已经暗了。
夏二郎搬来家里做豆腐的大木桶。那木桶很大，要两个人合抱，才抱得住，高度都到夏及己大腿位置了。
摆好木桶，夏二郎又去外面挑了两桶水回来倒到木桶里。
一家人又将木盆里面的鱼虾都捞到了大木桶里。显然比起比较浅的木盆，这些鱼虾更喜欢又大又深的木桶。
夏及己非常高兴一家人的配合。
最后她将那两条鲫鱼也放到了大桶里面。
就是在这木桶里面养上几天，这些鱼虾也不容易翻白。
夏及己去烧了水。
一家人洗漱后就都去休息了。
第二天早上起来，夏及己先去看了木桶里的鱼。
还好，没有翻白肚的小鱼。夏及己从木桶里舀了些水出来，又倒了几瓢水进去。
趁着她爹还在家，夏及己让他帮忙处理了那几条黄鳝。
泥鳅可以煮熟了再去内脏，黄鳝是一定要先去了内脏再煮的。
不过这次夏二郎手脚利落的把五条黄鳝和十条泥鳅都去了内脏。
处理好之后，他就和夏苏氏干活去了。他们这几天把屋后的萝卜苗移一些到麦子地里去。
萝卜块头大，冬天没什么吃的，多种点萝卜也能过一冬。
夏及己还是用上次同样的办法，将泥鳅和黄鳝都煎好。
煎好后也不忙着煮。
她爹娘起码还要两个小时才会回来吃饭。
于是她烧了锅水，把那十只螃蟹都蒸了。
蒸好之后，她就拿个小碗，将螃蟹的肉和黄用筷子一点一点挑到碗里。
十只螃蟹挑完也有小半碗肉呢。
夏及己又去坛子里摸了两个鸡蛋出来，将鸡蛋打散，加入少许水，加入少许盐巴，搅拌了一下之后再把挑好的螃蟹肉和黄倒入蛋液里面。
碗上面箍一层孔比较密的滤布。
再把碗放到锅里蒸着。
螃蟹蛋羹蒸好后。
夏及己又把泥鳅和黄鳝一起炖了。
还是先用热油煸香姜和蒜，再把已经微微煎过一次的泥鳅和黄鳝下锅，翻炒几遍后，再加入一瓢山泉水。盖上锅盖焖煮。
出锅的时候再往里面加了一把萝卜苗。
早饭有荤有素，两碗菜色香味俱全。
夏家三人觉得自从夏及己落水醒来后，家里的伙食好了许多。
这十来天，夏苏木都长肉了。
“姐姐，这泥鱼真好吃。这螃蟹蒸蛋更好吃，甜甜的，好嫩。好吃到舌头都要被咬掉了。”夏苏木感觉这简直比过年的时候吃得还要好。
他好喜欢吃这螃蟹蒸蛋。
“好吃就多吃点，不要剩菜了。下午吃就不新鲜了。下午我们还有两条鲫鱼呢。”
“爹，娘，你们多吃点。吃饱了才有力气干活。”夏及己给他们两人一人挖了一大勺子螃蟹蒸蛋，并催促着他们多吃。
他们总是想让她和苏木多吃点，所以都不舍得动筷子。
“好，好。大家都吃。”
一碗炖泥鳅黄鳝加萝卜苗被吃完了，螃蟹蒸蛋也被吃完了。
夏苏氏没想到螃蟹居然还可以和蛋一起蒸着吃，就是把蟹肉挑出来费时间。她发现女儿自从落水醒来后，在准备吃食这方面很用心。
他们一家子最近都长肉了。
夏二郎竟是觉得已经好久没这样吃饱过了。及己说得对啊，吃饱了，才有力气干活。