吃美容食物吧

美容食物是指食用后会变美的食物。

这些食物中，有的可以转化为身体的原材料，有的可以促进代谢，有的具有抗氧化作用。

所以，请记得每天都食用，有助于身体由内而外地变美。

蛋白质

蛋白质是肌肉、头发、指甲的组成成分，也是提高代谢能力不可或缺的营养成分。所以让人变得健康、年轻的减肥也离不开它。可以从各种各样的食物中摄取蛋白质，来维持营养平衡。其中，从动物性食品中摄取的蛋白质更容易被人体吸收，所以建议尽量生吃，而且生吃还能同时摄取酵素。黄豆中也含有蛋白质，但需要注意的是，应从发酵的黄豆中摄取。至于鸡蛋，则是家里的常备食材，处理起来也非常简单，可以做成各种菜肴。

例：肉、鱼、鸡蛋、黄豆等。

颜色深的蔬菜

颜色深的蔬菜具有很强的抗氧化性。其中，深绿色的叶菜类蔬菜（芝麻菜、菠菜、小油菜、茼蒿等）还具有很强的排毒效果，和优质油（参考P9）一起食用，可以使人体对矿物质及抗氧化物质的吸收率提升2.5～15倍。

叶菜类蔬菜以外的蔬菜：青椒、西红柿、秋葵、韭菜、西兰花、扁豆、绿紫苏叶、萝卜苗等。

根菜类蔬菜（除薯类以外）

根菜类蔬菜大多具有温暖身体、促进排泄以及美肤的效果，营养价值非常高。其中尤其值得一提的是，这类蔬菜含有丰富的食物纤维，能调节肠道环境，促进排便。而且，口感也不错。

例：牛蒡、白萝卜、胡萝卜、洋葱、生姜、芜菁、小萝卜、莲藕、甜菜等。

菌菇类&海藻

两者都含有丰富的食物纤维和矿物质，且都是为数不多的碱性食品。代谢需要矿物质，所以，当矿物质不足时，体内的循环就会变差，身体容易疲劳，甚至出现发育不良。矿物质无法在体内生成，所以请积极地摄取这一类食品，这同时也是为了防止身体被氧化。

例：菌菇类：口蘑、鸡腿菇、香菇、朴蕈、金针菇、松伞蘑、灰树花、黑木耳等。

例：海藻：裙带菜、海带、海苔、海蕴、羊栖菜、海莴苣等。