第49章 在新时代的潮流中老传统杀猪匠离开了历史舞台

杀猪生意最好的时候是过年那几天，过年的那几天明哥父子把这一年的猪加在一块的总和最多的，那段时间也是明哥家最忙的时间，预约排的长的这段时间基本都是户主拉着猪排队等候在明哥家门前。明哥刚杀完这头又开始了那一头，生意非常火爆。

没过几年随着市场化的猪肉越来越便宜，养猪的人家越来越少，少到一年就过年时有活。已经结婚生子需要养家糊口的明哥也去了当地的屠宰场工作了一段时间实在看不惯那血腥的流程，明哥果断放弃了屠宰场的工作，可是还要养家糊口，明哥开始寻求转型，因为在屠宰场干过一段时间，倒是也认识几个人，明哥就直接在屠宰场拿肉回来做了一名卖猪肉的。随着乡里的人口都基本出去打工去了人口越来越少，卖猪肉的确还多了几家。家里养家糊口越来越难了，明哥这段时间很焦灼。他的老父亲也很焦灼，两个人常常以酒消愁，随着时代的变化其实好多传统的东西都在消失。老父亲常常感叹这杀猪匠的手艺就要葬送到他们这个时代了。传统了数百年的家传在他们这一代断传了。实在是大时代的变化，快速的机械化造就了更多的产品。纯手工的成本却越来越高了，时代在变变得谁都说不好会怎么样。明哥还好听从了朋友的劝，不在彷徨，不在忧伤。然后重新开始了新的开始。

就这样丢掉了传统工艺都明哥来到了工地上，成了伟大一名建筑工人，明哥好学胆大很快就成了中工级别的人。在工地干了几年每年快过年时明哥还是早早的回到了家乡还是一个传统的杀猪匠。年复一年的这样。来回奔波着。

随着人民对生活要求的越来越高突然这几年，自己养猪的人又多了起来，也主要是集中在过年的时候。不过这个行业又稍微看到了一点点星火。明哥高兴坏了，这几年来终于又能找到那种神秘辛苦的杀猪匠的感觉了。又一年生意实在太好了，现在杀猪都给钱，比之前高了很多很多的钱。这几年明哥又回到了家乡做起了传统的杀猪匠。还是同样的套路还是同样的工序。明哥的老父亲是最高兴的，从失望到希望就那么一点点时间。从地狱痛苦到人间喜悦的感觉，明哥回到家后从方圆几十里的地盘一下子又扩充了好几十了，因为之前的杀猪匠大都转型了，在想回来可能很难在回来了。明哥成了房源百里有名的杀猪匠。不过明哥依然担忧，明哥的孩子调皮捣蛋的很，实在都管不住他。明哥无奈的把他送到了少林无数学校读书。明哥也想向父亲传给他一样的流程把儿子也来进这传统的行业里，可是儿子对这个行业一点兴趣都没有甚至厌倦这个行业。明哥和老父亲最近最忧愁的就是传下去该怎么传下去，听说明哥又准备要二胎了，感觉大号练费了在来一个小号的感觉。