●材料 佛手、山楂、陈皮、丝瓜络各10克，猪肝、枸杞、芹菜条、萝卜条、食盐、香油、料酒各适量。
●做法
1 将猪肝洗净切片，佛手、山楂、陈皮、丝瓜络分别洗净，加沸水浸泡1小时后去渣取汁。
2 碗中放入猪肝片、萝卜条、枸杞，加药汁和食盐、料酒，隔水蒸熟。将猪肝取出，放少许香油，放上芹菜条，调味服食，饮汤。
重点提示 虚而无热者、湿热病尚未化燥者不宜食用。
营养攻效
佛手具有和中止痛、化痰止咳的功效；山楂是消食健胃的好帮手，具有消食化积的作用。本品具有行气散瘀、通经活络的功效。
