鸽子蛋性平，味甘、咸。归心经、肾经。鸽子含有的蛋白质含量丰富，可增强机体的免疫力，富含优质磷脂，可以有效改善皮肤弹性和血液循环，此外还富含铁、钙、维生素，是滋阴补肾的佳品。主治肾气虚弱、腰膝酸软、疲乏无力、头晕、心悸。
枸杞与鸽子蛋配伍同食，有补肾益气、益气强精的功效。
