环境污染越来越严重，这令许多敏感的人开始做出反应，排除社会意义之外，即便只从自身健康出发，素食也符合人们对自身健康越来越重视的潮流，它更能有效排出自身毒素。
素食更有利于身体健康，素食者如何做到营养均衡呢？
