浙江龙井

茶叶介绍

龙井茶是我国著名的绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产区由原先的浙江杭州西湖一带，已逐渐扩展至钱塘江流域、越州区域，除西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其他两地产的俗称为浙江龙井。浙江龙井茶为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

选购要点

仔细观察，能发现浙江龙井的芽头略瘦，色泽翠绿，闻起来带着一些因炒制带出的火工味。

贮藏提示

要将茶叶保存在空气相对湿度为60%左右的地方，并且严禁茶叶与异味接触。

保健功效

1　兴奋作用：茶叶中含有的咖啡碱，能起到兴奋中枢神经的作用，帮助缓解疲劳、增进思维。

2　利尿作用：茶叶中含有的咖啡碱和茶碱能起到利尿的作用。

茶叶特点

1　外形：扁平光滑

2　色泽：色泽翠绿

3　汤色：嫩绿明亮

4　香气：清香馥郁

5　叶底：嫩绿匀整

6　滋味：甘醇爽口

冲泡品饮

备具

紫砂壶或白瓷盖碗1个，浙江龙井茶约5克。

冲泡

品茶

用茶匙将茶叶从茶荷中拨入壶中，往壶中冲入75℃到85℃的水至七分满即可。

汤色嫩绿明亮，香气清香馥郁，叶底嫩绿匀整，入口后甘醇爽口。