呼吸道感染，鸡汤糊能预防

方法：

（1）母鸡肉250克，猪腿肉300克，均切块，麦片100克，面粉200克，肉桂10克，党参20克（肉桂和党参可以包在纱布内）备用；

（2）将备用材料加入3升左右的水煮汤，直至肉烂，取出肉及药物后剩下2升左右的汤，后将鸡肉、猪肉切成丝，取麦片放入锅内煮沸后，再缓慢加入面粉，调成均匀糊状，最后加适量盐及味精，食用时取适量加入碎鸡肉、猪肉及少量香油即可食用；

此偏方以冬季食用为佳，能有效预防呼吸道感染，可以佐餐，也可当点心食用，常吃有预防反复呼吸道感染的良好作用。

宝宝的免疫系统尚未完善，尤其是两岁以下的宝宝，免疫力甚至比不上成人的一半，这段时期也被医学上称为“生理性免疫功能不安全期”。然而宝宝随着年龄增长，免疫功能也会逐渐成熟，所以在“不安全期”内，注重宝宝的疾病预防是非常重要的。

本节所讲述的“呼吸道感染”，通常分为上呼吸道感染和下呼吸道感染，是宝宝在婴幼儿时期常见的疾病之一。如果宝宝抵抗力不足，上呼吸道感染可沿呼吸道向下蔓延，导致气管、肺部的炎症等。

上呼吸道感染是指自鼻腔至喉部之间的急性炎症的总称，这种感染性疾病也较为常见，绝大多数是由病毒引起，病毒感染之后也会出现细菌感染的现象。此病在任何年龄都有可能引发，婴幼儿会由于抵抗力低更易感染。此病症一般会通过含有病毒的飞沫、雾滴，或经污染的用具进行传播。

患有上呼吸道感染的宝宝往往会出现以下症状：

（1）宝宝会有普通感冒的症状。起病较急，发病初期会有咽干、咽痒或烧灼的感觉，发病后会伴随喷嚏、鼻塞、流清水样鼻涕。严重的宝宝会引发耳咽管炎导致听力减退，也可出现味觉迟钝、呼吸不畅、流泪、声嘶、少量咳嗽等症状。

（2）如果是病毒性咽炎、喉炎和支气管炎等疾病引起，宝宝咽部会有发痒和灼热感，疼痛不持久，也不突出。表现的症状为声嘶、讲话困难、咳嗽时疼痛，常有发热、咽炎或咳嗽。如果是急性病毒性支气管炎，则表现为无痰咳嗽或痰呈黏液性，也会出现发热和乏力的现象。

（3）宝宝如果在夏季，多为疱疹性咽峡炎，症状则为明显咽痛、发热，病程约一周。

（4）如果宝宝是咽结膜热，症状则为发热，咽痛、畏光等，咽喉及结合膜明显充血。病程4～6天，常因夏日游泳而传染。

（5）如果宝宝是细菌性咽炎和扁桃体炎，起病就会相对较急，有明显咽痛、体热畏寒，体温可达39℃以上。

与上呼吸道感染不同的是，下呼吸道感染是指声门以下，包括气管和支气管受到了感染。下呼吸道感染通常是由病毒、细菌、军团菌等微生物感染引起。具体症状主要表现为剧烈咳嗽、喘、多痰、出气困难等。由于下呼吸道的重要性，它不仅是空气通过的管道，而且具有防御、清除异物、调节空气温度和湿度的作用，所以如果宝宝出现下呼吸道感染症状，父母要及时带宝宝到医院检查。

针对呼吸道感染，本节推荐的偏方是“鸡汤糊”，又称为“温肺鸡汤糊”，以冬季食用为佳，经常食用有预防呼吸道感染的作用，尤其可以可给久病体虚的宝宝补充营养，温肺健脾。

中医认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。母鸡肉性属阴，对于体质较弱的宝宝是非常理想调补品。除此之外，母鸡鸡肉含有丰富的维生素和蛋白质，脂肪含量低，其营养很容易被人体吸收，而猪肉可提供血红素（有机铁），能改善缺铁性贫血，具有补虚强身、滋阴润燥的作用。此偏方更建议用猪腿肉，这个部位的猪肉偏瘦、脂肪含量极少，属于高蛋白、低脂肪且高维生素的猪肉。

当宝宝患有呼吸道感染，及时治疗，细心护理，病情会得到有效控制。患病的宝宝要尽量减少户外活动，卧床休息，保持居室空气新鲜，多次适量给宝宝饮温开水或盐水，同时室内的温度和湿度要调整好，饮食方面，注意多吃富含维生素的新鲜水果、蔬菜。如果出现高烧不退，采取适当的方式给宝宝降温，病情严重的宝宝要及时送往儿童医院。

最后，特别提一下维生素A对呼吸道感染的重要性。如果宝宝缺乏维生素A时，呼吸道上皮细胞的组织结构就会受到损伤，导致防御病菌的能力下降，使病毒和细菌乘虚而入，容易引起呼吸道感染。由于宝宝的身体还没有发育成熟，免疫系统的功能还比较弱，身体缺乏维生素A时更容易被各种病原体侵扰，发生呼吸道感染。另外，如果宝宝体内长期缺乏维生素A，会损害免疫球蛋白功能，人体对感染会变得非常敏感，甚至细胞免疫力也会降低，削弱身体攻击细菌和病毒的能力。