材料 五花肉600克
调料 冰糖、绍酒、料酒、酱油、卤水、盐、桂皮、八角各适量
做法
1 五花肉洗净，切成四方形，用棉绳绑好备用。
2 将卤水倒入锅中，放入五花肉，加入冰糖、绍酒、料酒、酱油、卤水、盐、桂皮、八角，用小火熬煮至出味，再倒入陶瓮中，慢慢煮至熟烂即可。
