材料 腩肉400克
调料 盐、鸡精各3克，五香粉、料酒、香油、老抽各5克
做法
1 腩肉洗净，切大块。
2 锅入水，放入腩肉，调入盐、鸡精、料酒、五香粉、香油、老抽搅拌，用慢火炖40分钟。
3 煮熟后取出，晾干。切片摆盘，淋入卤水汁即可。
专家点评：开胃消食
