材料 熟鸡胗80克，泡椒20克
调料 盐20克，白酒10毫升
做法
1 将煮熟的鸡胗切成片，装入碗中。
2 把泡椒倒入碗中，搅拌均匀。
3 在碗中加入白酒、盐，拌匀。
4 将适量矿泉水倒入碗中，搅拌。
5 把鸡胗转入玻璃罐中。
6 盖上瓶盖，在室温下密封4天。
7 将腌好的鸡胗取出即可。
