材料 嫩莲藕200克，柠檬2个
调料 白糖、白醋各适量
做法
1 将柠檬洗净榨汁；在锅中放少许水烧开，放入白糖、柠檬汁、白醋略煮，做成味汁。2将凉开水注入坛中，在坛沿内放水，即成泡菜水。
3 将各种原材料洗净，切成小块，晾干水分，放入坛内用盖子盖严。
4 泡菜坛子放室外凉爽处1～2天，即可取出食用。
