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保健应用 蒜茸西兰花
原料：西兰花200克，盐、油、大蒜适量。
做法：
（1）将西兰花清洗干净，之后用手掰开。
（2）锅中坐水，上火烧开，之后加入一点盐，放入西兰花汆烫2秒钟，稍微变颜色了立刻捞出。
（3）锅中坐油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花翻炒，快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀，芡汁粘稠即可。
功效：西兰花营养丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
原料：西兰花200克，盐、油、大蒜适量。
做法：
（1）将西兰花清洗干净，之后用手掰开。
（2）锅中坐水，上火烧开，之后加入一点盐，放入西兰花汆烫2秒钟，稍微变颜色了立刻捞出。
（3）锅中坐油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花翻炒，快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀，芡汁粘稠即可。
功效：西兰花营养丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。