第35章 为什么是国产的?
他本就是个喜欢品酒的人,虽然对红酒不是特别热衷,但哪些年份的酒品质更好,还是大致知道的。
所以,他才特别嘱咐工作人员拿来了一瓶2010年的波尔多干红,因为这个年份的波尔多葡萄酒质量更好,味道也更符合他的喜好。
卫洛熙对红酒无感,自然不会主动了解是什么年份,因此,年份的事情只有他知道。
所以,他真的有点好奇罗劫是如何知道的。
难倒,是猜的吗?
“表哥,具体的判断方法,我之前也说了,就是时间分析!”
罗劫见杨谦被震住,哪还不知道自己的吹嘘起了作用,嘴角挂上了一抹微笑。
“时间分析真的这么神奇?那你能不能分析下这块牛排?”
杨谦虽然感觉罗劫不是在无的放矢,但一直盯着罗劫的他也没见罗劫有什么神奇的分析观测手法,一切都显得特别随意,所以想要再试探一下。
“表哥,刚才的红酒年份分析多少借助了一点经验之谈,不是太能体现时间分析的强大。这块已经面目全非的牛排想必会是个更好的分析对象。”
罗劫一边将自己面前的牛排推到桌子中间,一边用时间感知观察牛排的时间线。
很快,心中便有了答案。
“我这块牛排,产自川省青云牧场,品种是关岭牛。”
说着,罗劫用叉子微微按了下牛排表面,继续说。
“从牛排的软硬触感来看,牛排系本体被宰杀后1小时进行的冷藏装袋,冷藏时间为12小时14分,烹饪时间3分30秒。”
“现在品质较好的食材一般都有追溯码,表哥可以问问店内的工作人员,验证一下我说的这些信息。”
追溯码是牛排包装上才有的,杨谦自然没有扫过。但东西是他点的,他当然对牛排的一些基本参数有所了解。
作为一个不怎么缺钱的人,杨谦自然是点的西斯汀品质最好的进口冷鲜牛排。
这种牛排西斯汀每天都是限量提供,算得上是进一点卖一点,所以生产时间基本上都不会超过七天。
虽然生产时间不会超过七天,但因为跨国运输的缘故,通常也不会低于一天。
罗劫所说的不管是产地,时间都对不上,这让杨谦心中充满了狐疑。
“明明是进口牛排,还说是川省国产,我看你等会儿怎么圆?”
本来罗劫“看肉说话”的表现,就给人一种虚幻的不真实感,结果说出的信息和他了解的居然还对不上,这自然没办法得到杨谦的认可。
“你再看看我和洛熙的牛排!”
为了再给罗劫一次机会,同时再验证下罗劫是不是在信口开河,杨谦又指了指另外两块牛排说道。
“你们的牛排和我这块……不同。你们的牛排产自意国翁布里亚丘陵的格瑞特牧场,品种是奎宁牛,牛排系本体宰杀后30分钟进行的冷藏装袋,冷藏时间为2天7小时22分,烹饪时间倒是一样,都是3分30秒。”
罗劫虽然有点好奇自己的牛排为何跟他们二人的不一样,但还是认认真真的说了下自己看到的信息。
“不同?!”
杨谦听到三块牛排不仅产地,连品种都不同,注意力马上就集中起来。
再将罗劫对后两块牛肉的描述,和西斯汀的进口冷鲜牛排信息相比对,发现了一个非常令他震惊的事情:罗劫对后面两块牛排的判断居然是正确的!
“这怎么可能?!”
虽然以现在的科学技术,也能分析出一块牛肉储存的大致时长,但绝对没办法准确的判断产地和具体时间信息。
更何况,用科学的手段化验必须到专门的实验室,用专业的仪器来检测分析,哪有罗劫这么简单的?
但是,不管如何,先确定下罗劫所言是否全能对上才是最主要的。
如果能对上,证明罗劫所言非虚,那么对其中那块国产牛肉的判断就是真的,那他杨谦到时候说不得要跟这店方要个说法。
如果对不上,证明罗劫就是个喜欢说大话的骗子,这种人杨谦最是不喜,下来肯定要劝卫洛熙远离此人,以免上当受骗。
为了解决心中疑惑,杨谦叫来了服务生仔细的核对,连追溯码也要求着店方提供了下。最后惊奇的发现,自己和卫洛熙的牛肉,不管是产地品种、宰杀后装袋的时间、冷藏的时间,还是烹饪的时间,都能对得上。
唯独罗劫那块牛肉,服务生表示带有追溯码的包装已经被清理掉,无法提供。
事情到这里,杨谦哪还不知道发生了什么,对着服务生开口问道。
“服务生,我点的是进口牛排,结果你们给我妹夫上了块国产牛排,你们现在又提供不了溯源码,对于这点,我希望你们给个合理的解释!”
虽然杨谦对于罗劫能凭空判断出牛排的各种信息,有着不少疑惑,但解疑也要看时机。目前的首个任务,还是问清楚店方为什么上了一盘国产牛排。
“先生,您点的进口牛排我们都是限量且统一制作的,如果原材料不足应该也会提前通知。不过,既然您怀疑这块牛排的产地问题,那我再向我们后厨确认下,稍后给您满意的答复。”
服务生显然接受过专业的培训,既不一口咬定是顾客瞎说,又不忘宣传自己餐厅对顾客表达意见的尊重。
只是,罗劫通过时间感知得出的判断怎么可能会出错,那个牛排还真就不是进口的,所以,当服务生离去后不久,便带着一个穿着更为严谨的中年男子急匆匆的走了过来。
“对不起对不起,杨先生,我不知道是您来了,多有怠慢,还请见谅。”
中年男子一上来就鞠了一躬,姿态放的十分低,态度也很是诚恳。
“你是?”
“我是西斯汀大坪分店的经理,我……”
“经理啊,来,给我解释下这块牛排为什么是国产的!”
杨谦根本没给经理机会说客套话,指着牛排一脸平静的说。但从他的眼神不难看出,他心中有点生气。
可不是吗,他专门将见面的地点定在西斯汀这个国内数得上号的高档西餐厅,为的是表现出对未来“妹夫”的重视,也表现出自己作为卫洛熙表哥的气度。
结果,人是认识了,这餐厅却给他闹了这么大一个乌龙,这不是在打他脸吗?
第一次见面就给未来的妹夫区别对待,这么有失体面的事情要是传出去,他杨谦还不得被认识的人耻笑?
“杨先生,实在抱歉!这块牛排我们调取后厨监控发现,是帮厨在取肉时将我们国内自有牧场的冷鲜牛肉,错认成进口冷鲜牛肉。对此,我们诚恳道歉。
今天您的所有消费我们一律免单,希望这样的处理方式,能略微弥补我们餐厅对您造成的精神损失!”
西斯汀经理虽然很想使用忽悠大法,强行指鹿为马,现场来一段我不要你觉得,我要我觉得。
但是,杨谦又不是平头小百姓,在他面前强行忽悠,不说被戳穿之后会不会赔钱,就单事情闹大了对餐厅造成的损失,都足够他哭死了。
所以,倒不如大大方方的承认自己的失误,趁事情还有转寰的余地,尽快解决,得到杨谦的谅解才是正道。
“罗劫,牛排是你的,你觉得这种解决方案怎么样?”
杨谦完全没搭理那个经理,转头向着罗劫问道。
“我觉得很合理,关岭牛本来也是国产十大牛肉品种之一,味道还是不错的,况且,也很新鲜,无伤大雅。”
罗劫最主要的目的是秀一下肌肉,而不是找茬。况且在他看来,西餐嘛,也就是那个味。所以,国产还是进口,没差。
“既然我妹夫都这样说了,我也就不追究了。希望你们下次注意,毕竟往小了说,这是工作失误,往大了说,就是店大欺客。这事情捅出去,对你们品牌的影响可不小!”
杨谦虽然并不相信西斯汀经理的那套“临时工”说辞,但既然罗劫这个当事人都不介意了,他也就不想再追究,只是说了两句话警告下对方。
“是是,杨先生说的是,我们事后一定整改。那个,您和这位先生和女士慢用,有什么事再叫我们。”
经理一听事情就这么揭过了,心中松了口气,打了个招呼就赶紧撤了。
离去后,在一个没人的角落,指着服务生就是一顿臭骂。
“我说你是个猪脑子么?那个杨先生可是渝城有名的青年企业家,背景雄厚的商二代,我们所在的这个商业街就是他们家的,你不认识?这样的贵客你不告诉我也就算了,还把对方服务成这样,是不是不想干了,不想干了卷铺盖走人!”
经理完全没想象到自己啥事情都没做,就被下面的人坑了这么一个大的,心中着实窝火。
“是是是的经理,那个杨先生我确实不认识,他也没有出示会员卡,所以我就没有及时通知到您。”