第二节　如何选择开店模式

常见的经营投资方式主要有个体独资经营、合伙经营以及投靠加盟体系。如果经营者拥有成熟的经营体系及管理经验，那么就可以考虑独立开店；若经营者无经验，可以选择合适的加盟体系，边经营边学习管理技巧，这也不失为降低经营风险的好方法；若经营者有经验但资金不足，可以邀请有投资意向的人合伙经营。

一、个体独资经营

1.什么是个体独资经营

个体独资经营餐饮店是指由一位自然人投资，投资资产为投资者个人所有，并以其个人财产对餐饮店债务承担无限责任的餐饮店经营实体。

2.适合类型

这类餐饮店往往规模较小，以大排档、快餐店、小吃店、茶餐厅、中低档酒楼居多。

3.优势

个体独资的优势主要有以下几点。

（1）经营的制约因素少，经营者开设、转让、关闭餐饮店等，一般仅需向工商部门登记即可，手续简单。经营者在决定如何管理等方面有很大自由，经营方式灵活多样，处理问题过程简单、迅速。由于是个体独资，餐饮经营的数量、利润、财务状况等均可保密，这无疑有利于餐饮店在竞争中保持优势。

（2）与法人企业不同，个体独资企业只需交纳个人所得税，不需双重纳税，税后利润归个人所有，不需要和别人分摊。

（3）对经营者而言，在投资经营中获得的除了利润还有个人的满足感，这是个体独资企业特有的优势。

4.劣势

个体独资的劣势主要是经营者个人要负无限财产责任。当经营者所投资产不足以清偿债务时，法律规定企业主不是以投资的财产为限，而是要以投资者的个人财产来清偿债务。也就是说，一旦经营失败，经营者就有可能倾家荡产。

二、合伙经营

合伙经营由多方投资，并且在经营管理上适当分工，经营者负担会减轻，会轻松一些。

1.什么是合伙经营

合伙经营是由两个以上合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，共同对合伙投资的餐饮店债务承担无限连带责任的经营形式。

2.合伙方式

合伙人可以货币、实物、房地产使用权、知识产权或者其他财务权利出资，经全体合伙人协商一致，合伙人也可以劳务出资，各合伙人对执行合伙企业事务享有同等的权利。

3.优势

与个体独资餐饮店相比，合伙餐饮店的资金来源更广，信用度也较高，更易筹措资金，如从银行获得贷款，从供货商赊购产品等；合伙人之间集思广益，决策和经营管理水平也更强，可以大大提高餐饮店的市场竞争力。

4.劣势

合伙餐饮店的劣势具体包括以下几点。

（1）合伙人要承担无限连带责任，因此合伙关系必须以合伙人之间的信任为基础。

（2）影响餐饮店存亡的因素较多，如果合伙人之间产生意见分歧，问题又没有得到妥善的解决，就会影响餐饮店的有效经营。

（3）根据法律规定，合伙人不能自由转让自己所拥有资财产份额，产权转让必须经过全体合伙人同意；同时，接受转让者也要经过所有合伙人的同意，才能成为新合伙人。

案例　合伙开店，如何处理分红争议

根据《中华人民共和国民法通则》及《最高人民法院关于贯彻执行〈民法通则〉若干问题的意见》的相关条文，合伙人应当针对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立书面协议。当事人之间没有书面合伙协议，但满足合伙的其他条件，并有两个以上无利害关系人证明的口头合伙协议或者有其他证据证明的，可以认定为合伙关系。个人合伙利润的分配，可以是平均分配，也可以按出资比例分配，双方可以自主协商确定。例如，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动；也可以撇开工资不谈，商定一个利润分配比例，如三七分，则5 000元利润，一方可以分得1 500元，对方分得剩下的3 500元。

如果餐饮店经工商行政管理部门登记为合伙企业，则其权利义务适用《中华人民共和国合伙企业法》的规定。《合伙企业法》第三十三条规定：“合伙企业的利润分配、亏损分担，按照合伙协议的约定办理；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。”

5.注意事项

餐饮店合伙经营应注意如下事项。

（1）谨慎选择合伙人

选择合伙人的四大标准有人品、价值观、工作态度和才能，经营者在选择合伙人时这四个条件缺一不可。

老Q点拨

经营者可选择共事过一年以上的朋友或同事作为合伙人。一个人工作和生活中所表现出的行为是不同的，有些人可以当很好的朋友，但可能不适合作为合作伙伴。选择合伙人的四个标准需要时间检验，只有共事过才能看出对方是否适合。

（2）时刻掌握核心信息

在合伙经营中，经营者必须要掌握餐饮店经营的核心信息，如人事、财务、客户材料、上游供应商等。这样，当经营出现问题时经营者才有能力去处置，防止合伙人之间互相扯皮，最大限度地减少损失。

（3）签订具有法律效力的合作协议及商业保密协议

在合伙人合作期间签订合同，可以有效防止因追求个人利益而导致的分裂。如果餐饮店拥有商业核心机密，合伙人还应签订商业保密协议，即便是与好朋友合伙也应如此。

（4）留住有能力的人

有些人很有能力，但不适合作合伙人。这时经营者可以采用“高薪+分红”的方式来留住人才，而不必用股份合伙的方式。

（5）建立良好的沟通方式

在合作过程中最为忌讳的是互相猜忌、各自打小算盘，这样的合作肯定不会长久。出现问题时，合伙各方要本着真诚、互信、公正的态度来解决，就事论事，大家都是出于公心，分歧很容易就能解决。

下面是××餐饮店投资经营合伙合同的范本，供读者参考。

【范本】××餐饮店投资经营合伙合同

××餐饮店投资经营合伙合同

甲方：_________________　　乙方：_________________

住所地：_______________　　住所地：_______________

身份证号码：___________　　身份证号码：___________

联系电话：_____________　　联系电话：_____________

丙方：_________________　　丁方：_________________

住所地：_______________　　住所地：_______________

身份证号码：___________　　身份证号码：___________

联系电话：_____________　　联系电话：_____________

甲、乙、丙、丁四方有意共同投资设立、经营××餐饮店（以下简称“××餐饮店”），经四方友好协商，就××餐饮店的设立及经营管理等相关事项达成一致。

第一条　为了规范××餐饮店的经营行为，保护甲、乙、丙、丁四方的合法权益，合同四方根据有关法律、法规规定，本着自愿、平等、公平、诚实信用的原则，签订本。合同。

第二条　××餐饮店性质为个体工商户。合同各方对餐饮债务承担无限连带责任。合伙期限为年，自___年__月__日起至___年__月__日止。

第三条　合同各方的出资方式、数额及缴纳出资的期限如下。

甲方以_____方式出资，计人民币_____元，于___年__月__日以前交齐。

乙方以_____方式出资，计人民币_____元，于___年__月__日以前交齐。

丙方以_____方式出资，计人民币_____元，于___年__月__日以前交齐。

丁方以_____方式出资，计人民币_____元，于___年__月__日以前交齐。

第四条　合同各方出资份额比例如下。

甲方对××餐饮店出资份额为40%；

乙方对××餐饮店出资份额为30%；

丙方对××餐饮店出资份额为20%；

丁方对××餐饮店出资份额为10%。

第五条　合同各方未按本合同第三条按时足额缴纳出资的，每逾期一天，按所逾期支付金额的___%向守约方支付违约金；造成本合同不能履行或不能完全履行的，除支付违约金外，造成守约方损失的，依法承担赔偿责任。各方均违反本合同第三条规定的，仍应按照本条前款规定的违约责任承担各自责任。

第六条　利润分配。

××餐饮店的经营利润依据本合同第四条约定的各方所持出资份额比例分配。

第七条　债务承担。

（一）××餐饮店对外债务以××餐饮店资产偿还；

（二）××餐饮店财产不足以偿还其对外债务时，由合同各方按照本合同第四条约定的各方所持出资份额比例分担剩余债务；

（三）合同中的任何一方对外偿还债务后，其余各方应当按其出资比例自偿还方偿还债务之日起___日内向其清偿自己应当负担的部分。

第八条　××餐饮店的利益分配、亏损和债务承担如另有变动，其具体方案由合同各方协商决定。

第九条　××餐饮店由甲方负责经营管理，享有（包括但不限于）以下的权利：

（一）对外开展业务，订立合同；

（二）主持××餐饮店的日常生产经营与管理工作；

（三）拟订利润分配及亏损分担的具体方案；

（四）制定××餐饮店具体管理及规章制度；

（五）制定增加××餐饮店出资的方案。

第十条　乙、丙、丁三方不参与××餐饮店的经营管理，但享有以下权利：

（一）有权监督、检查甲方执行合伙事务的情况；

（二）有权为了解××餐饮店的经营状况和财务状况查阅账簿。

第十一条　新合伙人入伙时按以下流程进行：

（一）需经合同各方一致同意；

（二）合同各方向新合伙人告知××餐饮店的经营和财务状况；

（三）依法签订入伙合同；

（四）入伙的新合伙人对××餐饮店入伙前的经营债务承担连带责任。

第十二条　合同一方退伙时按以下流程进行：

（一）需有正当理由方可退伙；

（二）退伙需提前___日通知其他合伙人；

（三）退伙人经其他合伙人一致同意后退伙；

（四）合同一方退伙，其他合伙人应当与该退伙人按照××餐饮店退伙时的财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额；退伙人对××餐饮店在其退伙前已发生的亏损或债务按出资比例承担责任；

（五）退伙人不论以何种方式出资，退伙时均按××餐饮店的实际情况，由其他合伙人向其退还货币或实物；

（六）退伙人对××餐饮店造成的损失负有赔偿责任的，扣减其应当退还的财产金额；

（七）合同一方死亡或者被依法宣告死亡的，该方的继承人对该方在××餐饮店中的财产份额享有继承权。

第十三条　合伙人出资份额转让的条件如下：

（一）合伙人转让出资份额需经全体合伙人同意；

（二）合伙人依法转让出资时，在同等条件下，其他合伙人有优先受让的权利；

（三）转让本企业合伙人以外的第三人应按入伙对待；

（四）合伙人依法转让出资的，受让人经修改合伙合同即成为××餐饮店的合伙人，依照修改后的合伙合同享有权利、承担责任。

第十四条　××餐饮店有下列情况之一时，合伙应当解散：

（一）合伙期届满，合伙人不愿继续经营；

（二）全体合伙人决定解散；

（三）合伙目的已经实现或无法实现；

（四）被依法吊销营业执照。

第十五条　合伙解散后按以下流程清算××餐饮店资产及负债：

（一）清算工作由全体合伙人负责，并确定一名主要负责人；

（二）清理××餐饮店财产，编制资产负债表和财产清单；

（三）处理××餐饮店与清算有关的未了结事务；

（四）清算后有盈余的，则在清偿债务、清缴所欠相关税费和员工工资、返还合伙人的出资后，根据本合同第四条规定的出资比例进行分配；

（五）清算后如亏损或××餐饮店无能力偿还债务，先以××餐饮店财产偿还，××餐饮店财产不足清偿的部分，由合伙人按本合同第四条规定的出资比例承担；

（六）清算结束后，应当编制清算报告，经全体合伙人签名、盖章后，在___日内向工商机关申请办理个体工商户注销登记。

第十六条　合同各方违反本合同的，依法承担相应的违约责任，包括但不限于继续履行出资和赔偿损失。

第十七条　任何一方由于不可抗力造成的部分或全部不能履行本合同义务，将不视为违约，但应在条件允许的情况下采取一切合理且实际可行的补偿措施，以减少因不可抗力造成的损失。

第十八条　由不可抗力致使直接影响合同的履行或者不能按约定的条件履行的，按事故对履行合同的影响程度，由各方协商决定是否解除合同、部分免除履行合同的责任或逾期履行合同。

第十九条。不可抗力指本合同当事人一方或各方无法控制、无法预见或虽然可以预见但无法避免，且在本合同签署之日后发生并使任何一方无法全部或部分履行本合同约定义务的任何事件，包括但不限于罢工、爆炸、火灾、洪水、地震、飓风，以及战争、征收、没收及其他政府行为等。

第二十条　本合同生效后，各方履行本合同发生争议时应先共同协商，本着有利于××餐饮店发展的原则予以解决。如协商不成，则应向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

第二十一条　本合同未尽事宜遵照中华人民共和国有关法律、法规执行，或由双方协商解决，并签署相应的补充文件，补充文件与本合同具有同等法律效力。在补充文件签署之前，甲、乙、丙、丁四方仍依本合同履行责任和义务。

第二十二条　本合同自甲、乙、丙、丁四方签字或盖章之日起生效，对各方均具有约束力，合同各方须认真全面履行。本合同如需公证，则自公证机关批准之日起生效；公证费由甲、乙、丙、丁四方按出资份额比例承担。

第二十三条　本合同一式四份，甲方、乙方、丙方、丁方各持一份，四份合同具有同等法律效力。

甲方：（签字）_________　　乙方：（签字）_________

签订地点：_____________　　签订地点：_____________

　　　　　___年__月__日　　　　　　　___年__月__日

丙方：（签字）_________　　丁方：（签字）_________

签订地点：_____________　　签订地点：_____________

　　　　　___年__月__日　　　　　　　___年__月__日

6.处理冲突时做好最坏的打算

合伙人出现分歧时经营者应做好最坏的打算，心中有数，理性、平和地处理问题，才能让事情得到圆满解决。

7.尽量避免亲属在店里上班

在店里最好不要雇用合伙各方的亲属，以免导致公私不分，动摇合伙人之间的合作基础。

三、加盟连锁

对于没有经验及资金不太充裕的投资者而言，加盟一家资质好、运营模式成熟的连锁餐饮品牌就是他们的首选。不过，机会与风险是并存的，投资者加入餐饮连锁店，既可从中发掘出令人惊喜的“金矿”，也有可能掉进危险的陷阱。如何选择一家优质的餐饮连锁企业，是中小投资者成功开店的关键，投资者必须把好这一关。

老Q点拨

具有良好知名度和优秀品牌形象的餐饮连锁企业，必须具备以下三个基本特征：

（1）较突出的特色、较高的技术工艺含量；

（2）较大的发展空间、较好的社会口碑；

（3）较长的发展历史、较丰富的企业文化内涵。

案例　签合同不谨慎，高价购买设备

小王一直有个理想，就是有一天不再给别人打工，自己当个小老板。几个月前，小王在网上看到了一则特色小吃店的加盟广告并动了心，广告称只要8 000元左右就可以加盟这家特色小吃店，特许人除了技术转让外，还提供相应的设备。小王了解到，由于特色小吃店的投资小、技术容易掌握，所以很受小本投资者的欢迎。于是，小王兴致勃勃地向特许人交了8 000元的加盟费，并签订了合同。

随后，该特许方要求小王除了要向他们购买原材料外，锅、炉等设备也要一起购买，小王质问特许方：“合同上不是写着由公司提供相应设备吗？”但对方却回答：“合同上并没有说是免费提供设备。”小王想：加盟费都已经交了，不可能因为几个锅、炉就不干了吧，最后还是购入了设备。小王后来了解到，公司出售设备的价格远远高于市场价，他发现自己上当后，把特许方告上了法庭，最后获得了相应的赔偿。

由上述案例可见，在签订《特许经营合同》时必须注意合同细节，自己能够想到的最好都在合同中注明。在发生特许经营纠纷时，被特许人应积极维权，通过协商、诉讼等方式维护自己的合法权益。

作为餐饮店经营者，在加盟餐饮连锁前，要做好以下考察工作。

1.特许经营资质审查

应向餐饮连锁企业索要其备案资料并审查，以防上当受骗。

2.准确评估品牌知名度

选择一家拥有优秀企业品牌形象、知名度高的餐饮连锁企业，是创业成功的必要条件。

3.考察餐饮连锁企业的发展历史、发展阶段

一般来说，应选择有较长历史的餐饮连锁企业，因为餐饮连锁企业发展越成熟，经营者承担的风险就越会降低。但品牌的发展历史也不是选择连锁企业的绝对参照标准，一些新兴餐饮企业业务确实也有很大的发展潜力。

老Q点拨

餐饮连锁企业的发展情况可以从加盟店数量上反映出来，一般情况如下。

（1）探索阶段店数为1~10个。

（2）成长阶段店数为11~40个，这个时期加盟面临的风险最大。

（3）初步成熟阶段店数为41~100个。

（4）完全成熟阶段店数在100个以上。

4.考察餐饮连锁企业已运行的直营店、加盟店

在选择餐饮连锁企业时，应充分了解其直营店和加盟店的经营状况是否良好、有无稳定的营业利润、利润前景如何。

5.考察餐饮连锁企业经营管理的组织结构体系

优质的餐饮连锁企业应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理体系，使各连锁店高效运转，具体可从以下几方面进行评价。

（1）是否具有健全的财务管理系统。

（2）是否具有完善的人力资源管理体系。

（3）是否具有新产品的研发与创新能力。

（4）是否具有完善的物流配送系统。

（5）是否具有整体的营运管理与督导体系。

（6）是否具有先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

6.考察餐饮连锁企业应提供的开业全面支持

一般来说，餐饮连锁企业提供的开业全面支持应包括以下内容：

（1）地区市场商圈选择；

（2）人员配备与招聘；

（3）地区市场产品定位与地域性产品开发；

（4）业前培训；

（5）开业准备。

老Q点拨

餐饮连锁企业的地区市场商圈选择应包括以下内容。

（1）提供如协助加盟者完成所在地商圈调查的支持。

（2）提供加盟者适当的商圈区域保障。

（3）餐饮连锁企业在精华商圈有多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障。

（4）为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。

7.考察餐饮连锁企业的加盟契约、手册

一般来说，餐饮连锁企业的加盟契约及手册应同意加盟者带回审阅7个工作日，加盟者可从公平性、合理性、合法性、费用承受、地域性限制、时效性、可操作性等方面对其进行判断。

老Q点拨

加盟契约是规定企业与加盟店的关系及加盟权利与义务的法律文件，也是特许经营业务发展形式的基础，是特许体系得以发展的依据；加盟手册则是加盟店日常经营的纲领性指导文件。

8.考察加盟店的成功率

投资者应考察加盟店的成功率，一个成熟的加盟系统经过了一定时间的经验积累和管理体系的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。

老Q点拨

如果加盟系统出现了关店的情形，经营者在选择时就要谨慎考虑；如果加盟系统出现多个关店情形时，无论是个体经营的失误还是其他原因，经营者都应考虑放弃。

9.考察其他加盟店的经营状况

弄清加盟总部是否有至少两家经营一年以上的直营门店，是否有供加盟者使用的商标；投资者必须联系现有加盟商，并亲自前往探究经营状况。

老Q点拨

条件允许的话，投资者可以做为食客到现有加盟店多考察几天，对加盟店铺的营业面积、服务员工、食客反响进行细致分析。

10.考察加盟费用是否合理

加盟企业都有自己的加盟费用标准，投资者在考察加盟费用是否合理时，最重要的是要看投资回报率。投资者可以参照其他加盟店的回报率，如果现有加盟企业的回报率达到自己的要求，那么加盟费用基本上就是合理的。

下面是某餐饮加盟合同的范本，供读者参考。

【范本】餐饮加盟合同

餐饮加盟合同

特许者：__________公司（以下简称甲方）

营业执照注册号：______________________

地址：________________________________

被特许者：____________（以下简称乙方）

营业执照注册号：______________________

地址：________________________________

为明确双方在特许经营上的权利义务关系，特订立本合同，以便合同双方共同遵守。

一、特许方式和内容

1.乙方自愿申请加盟_______公司，由甲方授予特许经营权后，乙方开办特许企业。

特许企业名称：___________（以下简称特许企业）

登记注册地：_________________________________

法定代表人：_____________　职务：____________

特许企业性质：_______________________________

经营地址：___________________________________

2.甲方向乙方授予特许经营权并提供管理支持。

3.管理支持包括有价值的专用商名、商标、建筑风格、培训体系、财务体系和专有技术，其核心内容是商标及加盟店的经营管理标准和技术质量标准。

4.特许企业的经营范围：_______________________。

二、特许经营权益费及保证金

1.本合同订立后，乙方须向甲方一次性缴纳特许经营加盟费_____万元。

2.在合同有效期内，乙方应按特许企业总营业收入的一定比例，按月向甲方交纳特许经营权使用费。

3.本合同订立后，乙方须向甲方缴纳_____万元保证金。合同期满后甲方将保证金退还乙方。若乙方拖延缴纳特许经营权使用费，甲方有权用保证金充抵。乙方收到充抵通知后，必须在___日内将保证金补足。若乙方不能按期补足保证金，甲方有权终止合同并不再退还保证金。

4.乙方须在本合同订立后___日内将特许经营加盟费和保证金汇至甲方指定账户。

5.自特许企业开业之日起，乙方应在每月结算后___日内，将该月的特许经营权使用费汇至甲方指定账户。

6.甲方账户所在地为：_______________________。

三、甲方的权利和义务

1.提供开办特许企业所需的证明材料。

2.为特许企业提供技术骨干人员上岗前的专业培训，并且定期进行后续培训。

3.甲方在本合同生效期内向乙方提供《特许经营管理手册》（以下简称《手册》），未经甲方书面许可，乙方或特许企业不得扩大使用。

4.有权向特许企业指定配送××公司专用物品、原料及工具。

5.有权以各种形式随时对特许企业的服务质量和商品质量进行检查、督导、鉴定和考核；在业务指导中，帮助乙方解决生产经营中的管理和技术问题。

6.有权检查和审核特许企业的财务状况。

四、乙方及特许企业的权利和义务

1.乙方负责办理特许企业开办所需的一切手续及特许企业经营所需流动资金。为特许企业落实建筑面积为_____平方米的经营场所（餐位设计不得少于____个），并按甲方要求对经营场所进行装修改造，使其达到甲方验收标准，具备特许企业的开业经营条件。

2.乙方在特许企业开业前派送其有关人员接受“_____公司培训中心”的培训和考核，相关人员在得到甲方的培训证书后方可上岗。

3.乙方或特许企业发生重大变动时，如更换法定代表人、增减注册资金，必须在___日内通知甲方；特许企业改变经营场所或经营范围，应征得甲方的书面同意。

4.乙方应保证特许企业按甲方《手册》的内容及有关规定进行特许经营管理。

5.乙方不得在特许企业之外使用特许权，不得将特许权转让或许可他人使用。

6.乙方应按甲方提供的资料开展宣传活动，不得在特许企业以外的产品和服务中使用_____公司标志。

7.乙方及特许企业不得生产、销售和使用甲方竞争对手的产品和服务，必须销售和使用由甲方或由甲方指定或同意的第三方生产的符合甲方标准的产品和服务。

五、特许企业的管理与财务核算制度

1.特许企业应执行甲方《手册》规定的管理制度、规范及标准。

2.特许企业应执行国家制定的餐饮服务业财务会计制度和甲方要求特许企业的统一记账方式。

3.乙方应按月将特许企业所有经营项目的总营业收入及真实的财务报表于次月___日前报予甲方备案，不得少报、虚报、漏报。

六、甲方派出人员

甲方根据需要向乙方派出管理人员、专业技术人员共____名，派出人员的权利义务关系由甲乙双方另行签订补充协议。

七、商标使用

1.仅在合同中，“商标”指甲方注册登记的各项商标和/或任何同该商标有关的其他标志或特殊标记。

2.甲方是注册商标（以下简称商标）的合法所有人，自本合同签订之日起____个月内，乙方应与甲方签订《商标使用许可合同》。乙方应保证特许企业遵守特许经营权的有关规定。

3.乙方及特许企业由于自身经营管理责任，发生服务质量、产品（商品）质量问题，致使甲方商标信誉受到损害时，应赔偿由此给甲方造成的经济损失。

4.乙方及特许企业不得以任何形式和方法扩大商标的使用范围，不得以任何方式制作和使用与本合同许可商标相似或变形的商标标志，不得以任何方式和名义在其他国家、地区提出注册该商标的申请。

5.未经甲方书面同意，乙方及特许企业不得在特许企业以外使用甲方商标与专用商品，或进行任何有损于甲方名誉的活动。

八、保密

1.乙方及特许企业应将《手册》及为履行本合同所制定或批准的其他资料所含内容列为机密，并使其处于保密状态。未经甲方书面同意，乙方及特许企业不得复制、记录或以其他方式泄露给他人。

2.乙方及特许企业承诺在整个合同期内及合同期满后___年内，不得将其所知的任何保密信息、知识、经营方法等透露他人、组织或公司。

九、保险

乙方应在本合同有效期内为特许企业的财产及员工投保，保险合同应报甲方备案，保险费由乙方承担。

十、违约与处罚

1.合同一经签订，双方不得以任何理由违约。如因一方违约给另一方造成经济损失的，违约方应根据造成损失的程度支付不低于____万元的违约金。

2.乙方或特许企业违反合同规定发生下列情况之一时，甲方有权解除合同并要求其支付违约金及赔偿金。

（1）未经甲方允许擅自扩大许可商标的使用范围，或与其他商标组合使用。

（2）未经甲方允许将许可商标再许可他人或转让、出借、转卖他人制作或使用。

（3）自行制作或使用与许可商标相似或变形的商标。

（4）降低特许企业的服务质量或产品（商品）质量，发生被舆论曝光批评或消费者严重投诉的情况。

（5）特许企业不按合同规定支付特许经营权使用费。

（6）不接受甲方依据管理规定进行的监督，或阻止甲方进行检查。

（7）擅自变更本合同规定的权利义务主体。

十一、本合同的解除与终止

1.本合同在下列条件下自动终止。

（1）乙方或特许企业严重亏损而无力或不可能继续经营。

（2）乙方或特许企业破产、无偿还能力或开始清算。

（3）乙方财产中主要部分被法院强制执行。

（4）乙方或特许企业解散。

2.甲方遇下列情况之一时，向乙方发出书面通知，即可解除合同。

（1）乙方重要资产转让他人或处于分立、合并状态。

（2）乙方擅自转让特许企业，或擅自改变特许企业经营场址或经营范围。

（3）乙方或特许企业不遵守《手册》内容或特许体系程序规范。

3.合同到期后，乙方要求延续特许经营的，应在本合同期满之日前____个月，向甲方提出书面申请，甲方同意延续的，应续签合同；甲方不同意或乙方不申请的，合同期满之日即自行终止。

十二、合同解除或终止后双方的责任

1.本合同提前解除或期满终止后，乙方应在____日内支付所有应付给甲方的费用，同时注销特许企业的工商登记。

2.乙方应在____日内归还甲方商业技术秘密资料；归还带有甲方商业标志、商标的招牌和资料等。

3.自本合同解除或终止之日起，乙方应立即停止特许企业的业务活动及任何形式的广告宣传，停止使用甲方商标、商名、标志（包括与其相似或易混淆的任何商标、商名和。标志）。

十三、不可抗力

1.本合同所指不可抗力包括但不限于自然灾害、人为灾害、战争、政府行动、意外事件或非双方所能控制或所能预见的事件。由于不可抗力原因致使合同无法履行或无法全部履行时，甲方或乙方应在____日内，将事故情况书面通知另一方。

2.因本款原因提前解除本合同的，责任由双方共同承担。

十四、争议的解决

在本合同执行过程中，双方如有意见分歧，应协商解决；协商不成时，可申请仲裁委员会仲裁。该裁决为终局裁决，对双方均有法律约束力。

十五、合同期限

合同有效期为____年，自___年__月__日起至___年__月__日止。

十六、附则

1.乙方承诺特许企业成立后，受本合同约束，遵循本合同中有关乙方和特许企业权利义务的规定。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

3.本合同未尽事宜，由甲乙双方另立补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

4.本合同自双方签字之日起生效。