锈病
锈病又称赤星病，俗称“羊胡子”，在全国各苹果产区均有发生，以风景绿化区的果园发生为害较重，严重时造成早期落叶，削弱树势，影响产量。该病是一种转主寄生性病害，其转主寄主主要为桧柏，没有桧柏的果区，锈病基本不能发生。
【症状诊断】锈病主要为害叶片，也可为害果实、叶柄、果柄及新梢等绿色幼嫩组织。发病后的主要症状特点是：病部橙黄色，组织肥厚肿胀，表面初生黄色小点（性子器），后渐变为黑色，晚期病斑上产生淡黄褐色的长毛状物（锈子器），俗称“病部橙黄，肥厚肿胀，先生黄点渐变黑，后长黄毛细又长”（彩图2-239、彩图2-240）。
彩图2-239 叶片上的典型病斑（叶面）
彩图2-240 叶片上的典型病斑（叶背）
叶片受害，首先在叶片正面产生有光泽的橙黄色小斑点（彩图2-241、彩图2-242），后病斑逐渐扩大，形成近圆形的橙黄色肿胀病斑，叶背面逐渐隆起（彩图2-243），叶正面病斑外围呈现黄绿色或红褐色晕圈（彩图2-244），正面散生橙黄色小粒点（性子器）（彩图2-245），并分泌黄褐色黏液（性孢子的胶体液）；稍后黏液干涸，小粒点渐变为黑色（彩图2-246、彩图2-247）；有时病斑变橙红色（彩图2-248、彩图2-249），病斑逐渐肥厚，两面进一步隆起；晚期，病斑背面丛生出许多淡黄褐色长毛状物（锈子器）（彩图2-250、彩图2-251），有时叶片正面也可产生（彩图2-252），后期毛状物破裂，散出黄褐色的粉状物（锈孢子）。在感病品种上，病斑扩展较大，毛状物较长（彩图2-253、彩图2-254）。叶片上病斑多时，病叶扭曲畸形（彩图2-255），易变黄早落。
彩图2-241 叶片正面的初期病斑
彩图2-242 叶片背面的初期病斑
彩图2-243 叶背病斑组织逐渐肿大
彩图2-244 有时病斑外围形成变色晕圈
彩图2-245 叶正面病斑散生出许多橘黄色小点
彩图2-246 叶面病斑上橘黄色小点渐变褐色
彩图2-247 叶面病斑上的小点最后变为黑色
彩图2-248 有时病斑变橙红色（叶面）
彩图2-249 有时病斑变橙红色（叶背）
彩图2-250 叶背病斑表面逐渐长出灰白色毛状物（锈子器）
彩图2-251 感病品种上毛状物（锈子器）很长
彩图2-252 有时锈子器在叶片正面也可产生
彩图2-253 感病品种上，病斑扩展很大（叶面）
彩图2-254 感病品种上，病斑扩展很大（叶背）
彩图2-255 叶片严重受害状
果实受害，症状表现及发展过程与叶片上相似，初期病斑组织呈橘黄色肿胀（彩图2-256），逐渐在肿胀组织表面散生颜色稍深的橘黄色小点（彩图2-257），稍后渐变黑色（彩图2-258～彩图2-261），晚期在小黑点旁边产生黄褐色长毛状物（彩图2-262）。新梢、果柄、叶柄也可受害，症状表现与果实上相似，但多为纺锤形肿胀病斑（彩图2-263～彩图2-265）。
彩图2-256 幼果受害初期
彩图2-257 幼果病斑表面散生出许多橘黄色小点
彩图2-258 橘黄色小点逐渐变为黑色
彩图2-259 近成熟果上的黄色肿胀病斑
彩图2-260 近成熟果病斑上散生初橙黄色渐变黑色的小黑点
彩图2-261 套袋苹果的锈病病斑
彩图2-262 后期果实病斑表面逐渐产生出黄褐色毛状物
彩图2-263 枝条受害状（锈孢子器）
彩图2-264 叶柄受害状
彩图2-265 叶片主脉受害状（叶背）
病菌侵染桧柏后，在小枝一侧或环绕小枝逐渐形成近球形瘤状菌瘿，淡褐色至褐色，大小不等，小如米粒，大到直径十几毫米（彩图2-266）。菌瘿初期表面平坦，后局部逐渐隆起，表皮破裂，露出紫褐色凸起物（冬孢子角），似鸡冠状（彩图2-267）。翌年春季遇阴雨时，凸起物吸水膨胀，成黄褐色胶质花瓣状（彩图2-268）。严重时一个枝条上形成许多瘿瘤，春季遇阴雨吸水时，常导致桧柏枝条折断。
彩图2-266 转主寄主桧柏受害，发展形成菌瘿
彩图2-267 桧柏上成熟的锈病菌瘿
彩图2-268 桧柏上冬孢子角遇雨萌发
【病原】山田胶锈菌（Gymnosporangium yamadai Miyabe），属于担子菌亚门冬孢菌纲锈菌目，是一种转主寄生性真菌，其生活史中产生四种病菌孢子。在苹果树上产生性孢子和锈孢子，在转主寄主桧柏上产生冬孢子和担孢子。
【发病规律】病菌以菌丝体或冬孢子角在转主寄主桧柏上越冬。第二年春天，遇阴雨时越冬菌瘿萌发，产生冬孢子角及冬孢子，冬孢子再萌发产生担孢子，担孢子经气流传播到苹果幼嫩组织上，从气孔侵染为害叶片、果实等绿色幼嫩组织，导致受害部位逐渐发病。苹果组织发病后，先产生性孢子器（橘黄色小点）及性孢子、再产生锈孢子器（黄褐色长毛状物）及锈孢子，锈孢子经气流传播侵染转主寄主桧柏等，并在桧柏上越冬。锈孢子只能侵染转主寄主桧柏，担孢子只能侵染苹果幼嫩组织，所以该病没有再侵染，一年只发生一次。
锈病是否发生及发生轻重与桧柏远近及多少密切相关，若苹果园周围5千米内没有桧柏，则不会发生锈病；近距离内桧柏数量越多，则锈病发生可能越重。在有桧柏的前提下，苹果开花前后降雨情况是影响病害发生的决定因素，阴雨潮湿则病害发生较重。
【防控技术】锈病防控技术模式如图2-11所示。
图2-11 锈病防控技术模式图
1.消灭或减少病菌来源 彻底砍除果园周围5千米内的桧柏，是有效防治苹果锈病的最根本措施。在不能砍除桧柏的果区，可在苹果萌芽前剪除在桧柏上越冬的菌瘿；也可在苹果发芽前于桧柏上喷洒1次铲除性药剂，杀灭越冬病菌，效果较好的铲除药剂有：77%硫酸铜钙可湿性粉剂300～400倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂400～500倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂400～500倍液、45%石硫合剂晶体30～50倍液、3～5波美度石硫合剂等。
2.苹果树上喷药防控 往年锈病发生较重的果园，在苹果展叶至开花前、落花后及落花后半月左右各喷药1次，即可有效控制锈病的发生为害。常用有效药剂有：10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000～2500倍液、40%氟硅唑乳油7000～8000倍液、40%腈菌唑可湿性粉剂6000～8000倍液、430克/升戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1000倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂800～1000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000～2500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或500克/升悬浮剂800～1000倍液、80%代森锰锌（全络合态）可湿性粉剂600～800倍液、50%克菌丹可湿性粉剂600～700倍液等。
3.喷药保护桧柏 不能砍除桧柏的地区，有条件时应对桧柏进行喷药保护。从苹果叶片背面产生黄褐色毛状物后开始在桧柏上喷药，10～15天1次，连喷2次即可基本控制桧柏受害。有效药剂同苹果树上用药。若在药液中加入石蜡油类或有机硅类等农药助剂，可显著提高用药效果。