第三章　几种蔬菜病虫草害综合防治技术

一、茄果类蔬菜病虫草害综合防治

有机茄果类蔬菜生产应从作物—病虫草害整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。采用综合措施防控病虫害，露地蔬菜全面应用杀虫灯和性诱剂，设施蔬菜全面应用防虫网、黏虫色板及夏季高温闷棚消毒等生态栽培技术。

（1）农业防治　菜田冬耕冬灌，将越冬害虫源压在土下，冬季白茬土在大地封冻前进行深中耕，有条件的耕后灌水，能提高越冬蛹、虫卵死亡率。

苗期，播种前清除病残体，深翻减少菌、虫源；幼苗期，育苗用无病苗床、苗土，培育无病壮苗，露地育苗苗床要盖防虫网，保护地育苗通风口要设防虫网，防止蚜虫、潜叶蝇、粉虱进入为害传毒，出苗后要撒干土或草木灰填缝。加强苗期温湿度管理，适当控制浇水，保护地要撒干土或草木灰降湿；摘除病叶，拔除病株，带出田外处理；及时分苗，加强通风；选择排水良好的地作苗床，施入的有机肥要充分腐熟，采用营养钵育苗、穴盘基质育苗，出苗后尽可能少浇水，在连阴天也要注意揭去塑料覆盖，苗床温度白天控制在25～27℃，夜间不低于15℃，逐步通风降湿。在苗床内喷1～2次等量式波尔多液。苗期施用艾格里微生物肥，有利于增强光合作用和抗病毒病能力。茄子可采用嫁接育苗，防治黄萎病，接穗用本地良种，砧木用野茄2号或日本赤茄，当砧木4～5片真叶、接穗3～4片真叶，采用靠接法嫁接。

定植至结果期，选无病壮苗，高畦栽培，合理密植。施足腐熟有机肥，定植后注意松土，及时追肥，促进根系发育。定植缓苗后，每隔10～15天用等量式波尔多液喷雾。盖地膜可减轻前期发病。及时摘除病叶、病花、病果，拔除病株深埋或烧毁，决不可弃于田间或水渠内。及时铲除田边杂草、野菜。及时通风、降湿、降温，控制浇水，不要大水漫灌，最好采用软管滴灌法，提倡适时灌水，按墒情浇水，减少灌水次数，田间出现零星病株后，要控水防病，棚室更应加强水分管理，务必降低湿度，通风透光，改进浇水方式，推行膜下渗灌或软管滴灌，应选择晴天的上午浇水，浇水后提温降湿。

（2）实行轮作　与非茄科作物实行3年以上轮作，或水旱轮作1年，能预防多种病害，推广菜粮或菜豆轮作。

（3）种子处理　选用抗病、耐病、高产优质的品种，各地的主要病虫害各异，种植方式不同，选用抗病虫品种要因地制宜，灵活掌握。种子消毒，可选用1％硫酸铜液浸种5分钟。浸种后均用清水冲洗干净再催芽，然后播种。用10亿个/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂拌种（用药量为种子质量的0.3％～0.5％），可防治枯萎病。

（4）土壤及棚室消毒　棚室消毒，即在未种植作物前，对地面、棚顶、顶面、墙面等处，用硫黄熏蒸消毒，每100立方米空间用硫黄250克、锯末500克混合后分成几堆，点燃熏蒸一夜。在夏季高温季节，深翻地25厘米，撒施500千克切碎的稻草或麦秸，加入100千克熟石灰，四周起垄，灌水后盖地膜，保持20天，可消灭土壤中的病菌。

（5）物理防治　田间插黄板或挂黄条诱杀蚜虫、粉虱、斑潜蝇。银灰色反光膜对蚜虫具有忌避作用，可在田间用银灰色塑料薄膜进行地膜覆盖栽培，在保护地周围悬挂上宽10～15厘米的银色塑料挂条。在害虫卵盛期撒施草木灰，重点撒在嫩尖、嫩叶、花蕾上，每亩撒灰20千克，可减少害虫卵量。在保护地的通风口和门窗处罩上纱网，可防止白粉虱和蚜虫等昆虫飞入。为了减轻马铃薯瓢虫对茄子的为害，可在茄田附近种植少量马铃薯，使瓢虫转移到马铃薯上来，再集中消灭。

（6）诱杀成虫　用黑光灯、频振式杀虫灯、高压汞灯等诱杀大多数害虫。斜纹夜蛾、小老虎等，可用黑光灯诱杀和糖、酒、醋液诱杀两种，后者是用糖6份、酒1份、醋3份、水10份，并加入90％敌百虫1份均匀混合制成糖酒醋诱杀液，用盆盛装，待傍晚时投放在田间，距地面高1米，第二天早晨，收回或加盖，防止诱杀液蒸发。棉铃虫，可在成虫盛发期，选取带叶杨树枝，剪下长33.3厘米左右，每10枝扎成一束，绑挂在竹竿上，插在田间，每亩插20束，使叶束靠近植株，可以诱来大量蛾子，隐藏在叶束中，于清晨检查，用虫网震落后，捕捉杀死或用黑光灯诱蛾。

（7）生物防治　可利用自然天敌，如释放赤眼蜂等，将工厂化生产的赤眼蜂蛹，制成带蜂蛹的纸片挂在菜田内植株中部的叶内，用大头针别住即可，每亩放5点。定植前喷一次10％混合脂肪酸水剂50～80倍液。防治棉铃虫，用2000单位的苏云金杆菌乳剂500倍液，或喷施多角体病毒，如棉铃虫核型多角体病毒等，与苏云金杆菌配合施用效果好。每亩用苏云金杆菌600～700克，或0.65％茴蒿素水剂400倍液，或2.5％苦参碱乳油3000倍液喷雾防治温室白粉虱，也可用20％～30％的烟叶水喷雾或用南瓜叶加少量水捣烂后2份原汁液加3份水进行喷雾。此外，还可选用以下生物药剂防治病虫害。

鱼藤酮：防治茄果类蔬菜蚜虫、菜青虫、害螨、瓜实蝇、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、蓟马、二十八星瓢虫等害虫，对蚜虫有特效。应在发生为害初期，用2.5％鱼藤酮乳油400～500倍液或7.5％鱼藤酮乳油1500倍液，均匀喷雾一次。再交替使用其他相同作用的杀虫剂，对该药持久高效有利。

苦参碱：防治茄果类蔬菜蚜虫、白粉虱、夜蛾类害虫，前期预防用0.3％苦参碱水剂600～800倍液喷雾；害虫初发期用0.3％苦参碱水剂400～600倍液喷雾；虫害发生盛期可适当增加药量，喷药时应叶背、叶面均匀喷雾，尤其是叶背。

藜芦碱：用0.5％藜芦碱可溶液剂800～1000倍液喷雾，防治棉铃虫。

印楝素：用0.3％印楝素乳油1000～1300倍液防治白粉虱、棉铃虫、夜蛾类害虫、蚜虫等。

氨基寡糖素：种子在播种前用0.5％氨基寡糖素水剂400～500倍液浸种6小时，可预防辣椒青枯病、枯萎病、病毒病，番茄枯萎病、青枯病、黑腐病等。田间发现辣椒、番茄枯萎病、青枯病、根腐病等时，可用0.5％氨基寡糖素水剂400～600倍液灌根，每株200～250毫升。防治茎叶病害，用0.5％氨基寡糖素水剂600～800倍液，发病初期均匀喷于茎叶上。

乙蒜素：用乙蒜素辣椒专用型2500～3000倍液叶面喷洒可预防辣椒多种病害发生，促进植物生长，提高作物品质。用乙蒜素辣椒专用型1500～2000倍稀释液于发病初期均匀喷雾，重病区隔5～7天再喷一次，可有效控制辣椒病害的发展，并恢复正常生长。

银杏提取物：防治番茄灰霉病，用20％银杏提取物可湿性粉剂600～1000倍液喷雾。对番茄叶霉病、早疫病等病害也有一定作用。

丁子香酚：用0.3％丁子香酚可溶性液剂1000～1500倍液喷雾，防治辣椒枯萎病，番茄灰霉病、白粉病。

低聚糖素：防治番茄叶霉病、疮痂病、灰霉病、白粉病、疫霉病、褐斑病、炭疽病和软腐病等。于病害始发期用0.4％低聚糖素水剂250～400倍液喷湿叶片和枝干。

健根宝：育苗时，每平方米用108cfu/克健根宝可湿性粉剂10克与15～20千克细土混匀，1/3撒于种子底部，2/3覆于种子上面，可预防茄果类蔬菜猝倒病和立枯病。分苗时，每100克108cfu/克健根宝可湿性粉剂对营养土100～150千克，混拌均匀后分苗。定植时，每100克108cfu/克健根宝可湿性粉剂对细土150～200千克，混匀后每穴撒100克。进入坐果期，每100克108cfu/克健根宝可湿性粉剂对45千克水灌根，每株灌250～300毫升。可防治茄果类蔬菜枯萎病和根腐病。

木霉菌：使用木霉素灌根，可防治根腐病、白绢病等茎基部病害，一般用1亿活孢子/克木霉菌水分散粒剂1500～2000倍液，每株灌250毫升药液，灌后及时覆土。在辣椒苗定植时，每亩用1.5亿活孢子/克木霉菌可湿性粉剂100克，再与1.25千克米糠混拌均匀，把幼苗根部沾上菌糠后栽苗，或在田间初发病时，用1.5亿活孢子/克木霉菌可湿性粉剂600倍液灌根，可防治辣椒枯萎病。用1亿活孢子/克木霉菌水分散粒剂600～800倍液喷雾，可防治番茄灰霉病。

植物激活蛋白茄科作物专用型：适应于辣椒、番茄等大多数茄科作物。对青枯病、疫病、病毒病、白绢病、炭疽病等有很好的防效，增产10％以上，明显改善品质。浸种：稀释500倍，浸种5～6小时。叶面喷施：稀释1000倍喷雾，移栽成活一周后开始喷药，每次间隔20～25天，连续3～4次，具体喷药次数根据病情而定。每亩用量30～45克。

枯草芽孢杆菌：每亩用10亿个活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂200～300克灌根处理，可防治辣椒枯萎病。防治番茄青枯病时，多采用药液灌根方法。从发病初期开始灌药，一般使用10亿个活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂600～800倍液灌根，顺茎基部向下浇灌，每株需要浇灌药液150～250毫升。

蜡质芽孢杆菌：防治辣椒、茄子青枯病时，从发病初期开始灌根，10～15天后需要再灌一次。一般使用8亿个活芽孢/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂80～120倍液，或20亿个活芽孢/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂200～300倍液，每株需要灌药液150～250毫升。

（8）其他可选用无机铜制剂等　硫酸铜浸种：先用清水浸泡种子10～12小时后，再用0.1％硫酸铜溶液浸种5分钟，捞出拌少量草木灰，防治种传甜（辣）椒的疫病、炭疽病、疮痂病、细菌性叶斑病，茄子枯萎病，番茄枯萎病、褐色根腐病、叶霉病。

石硫合剂：用30％固体石硫合剂150倍液喷雾，可防治白粉病、螨类。

波尔多液：用1:1:200液，防治辣椒褐斑病、叶斑病、霜霉病、黑斑病、炭疽病、叶枯病、疮痂病，茄子褐纹病、绵疫病、赤星病，番茄早疫病、晚疫病、斑枯病、灰霉病、叶霉病、果腐病、溃疡病。

氢氧化铜：用77％氢氧化铜可湿性粉剂400～500倍液，防治甜（辣）椒的褐斑病、白斑病、叶斑病、黑斑病，茄子疫病、果腐病、软腐病、细菌性褐斑病。用77％氢氧化铜可湿性粉剂400～500倍液，在初发病时，每株灌0.3～0.5升药液，可防治茄子青枯病，番茄的青枯病、疮痂病、细菌性的斑疹病和髓部坏死病。

（9）杂草防治　防止肥水混入。制备有机肥时，使其完全腐熟，杀死肥源中杂草种子。

覆盖除草。可采用黑色塑料薄膜覆盖。

种植绿肥除草。休耕时，种植一茬绿肥，在绿肥未结籽前翻入土中作为肥料。

间作除草。茄果类蔬菜生长前期，在行间种植速生叶菜类蔬菜，充分利用空地，防止杂草生长。

人工除草。作物封行前，结合中耕除草。

机械除草。定期用除草机除去田块周边杂草。