第二节　主要优良品种和砧木

一、欧亚有核品种

（一）早熟葡萄

1.红芭拉蒂

欧亚种，也叫红芭拉多，是日本甲府市米山孝之1997年利用“Balad”和我国选育的品种“京秀”进行杂交育出的新品种，2005年进行登记。果穗大，圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，平均单穗重600克，最大单穗重2000克。果粒大小均匀，椭圆形，最大粒重可达12克。果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，含糖量高，一般在18～21度，最高可达23％，无香味，口感优秀。不易裂果，不掉粒。早果性、丰产性、抗病性均好。在平度大泽山地区7月上旬开始成熟，7月底可以采收，为极早熟品种。挂果时间长，耐储运。

2.黑芭拉多

日本培育，米山3号和红芭拉蒂杂交育成，欧亚种。目前国内极早熟的葡萄品种，紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500克左右，果粒长椭圆形，平均粒重8～10克，果粉比红芭拉多要多，皮薄、肉脆、味浓香甜，种子2～3粒，可以无核化，糖度在19～21度，最高可达23度。嫩梢直立，幼叶平展向下，正反有白色绒毛，叶片略小，深5裂，长势一般，结果系数比红芭拉蒂要低，成熟期比红芭拉蒂略早。品质极优，耐储运。3.6-12

品种来源：天津选育，又名超早娜。是近年发现的乍娜葡萄的枝变，且表现稳定。嫩梢黄绿色，阳面略带紫晕，并有稀疏的茸毛。幼叶淡紫红色，有光泽。成叶中等大，心脏形，5裂。叶面光亮无毛，叶柄长，淡紫色。果穗大，圆锥形。平均穗重800克，最大1100克。果粒大，近圆形或椭圆形。平均粒重8.5克，最大14克。果皮紫红色，中等厚，果粉薄。肉质细脆，味清甜，微有玫瑰香味。含糖16％，品质上，耐储运。在平度大泽山地区，4月10日发芽，5月24日开花，6月中旬着色，7月初采收，属极早熟品种。6-12葡萄继承了乍娜易裂果的生理特点，是一个优点突出、缺点也突出的品种，生产上最好搞保护地栽培。该品种生长势旺，结果系数高，适合棚、篱架栽培，中梢修剪。

4.早霞玫瑰

早霞玫瑰是大连农科所以白玫瑰香作母本、秋黑作父本杂交育成的早熟葡萄新品系。果穗圆锥形，常有2～4个副穗，穗长19.5厘米，宽16.5厘米，平均穗重650克，最大穗重1680克，果粒圆形，中等大，平均粒重7～8克，最大粒重11.5克，纵径2.14厘米，横径2.01厘米，果粒着生中等紧密。着色初期果皮鲜红色，逐渐变为紫红色，日照好的地区紫黑色。果皮中等厚，着色好，果粉中多。果肉与种子不易分离，肉质硬脆，汁液中多，无肉囊，具有浓郁的玫瑰香味，品质极佳。每果粒有种子1～3粒，种子小，褐色，穗中等长。果实成熟后不裂果，不脱粒，极耐储运。在大连地区，早霞玫瑰4月中下旬萌芽，6月初始花，7月上旬果实开始着色，7月下旬即可上市，8月上旬浆果充分成熟，从萌芽至果实充分成熟约需105天，需有效积温2600℃左右，成熟期比京秀早15～20天，比87-1早5～8天，属极早熟-早熟葡萄品种，果实成熟一致。

5.早黑宝

品种来源：山西农科院培育，2000年7月通过了山西省科技厅组织的科技成果鉴定，欧亚种，四倍体。该品种穗大、粒大、紫黑色、味甜浓香，品质优良，早熟，集诸多优良性状于一身。嫩梢黄绿带紫红色，有稀疏绒毛。幼叶浅紫红色，成龄叶片小，心脏形，叶面绿色，较粗糙；一年生成熟枝条暗红色，节间中等长。果穗圆锥形带歧肩，穗大，平均穗长16.7厘米，穗宽14.5厘米，平均穗重426克，最大穗重930克，果粒短椭圆形，果粒大，纵径2.43厘米，横径2.2厘米，平均粒重7.8克，最大10克。果粉厚；紫黑色，果皮较厚、韧；肉质较软，味甜，有浓郁玫瑰香味，可溶性固形物含量15.8％，品质上等。该品种树势中庸，平均萌芽率66.7％，平均果枝率56％，每一果枝上平均花序数为1.37。副梢结实力较强，丰产性强，抗病性较强，适宜华北、西北地区栽植。在山西晋中地区，4月14日萌芽，5月27日左右开花，7月7日果实开始着色，7月27日果实完全成熟。该品种适合篱架栽培，中、短梢修剪。

6.矢富罗莎

又名兴华一号、亚都蜜、罗莎、早红提。欧亚种。原产日本，1993年引入原青杨乡栽培，经济效益较高。嫩梢黄绿色，有光泽。幼叶黄绿色。1年生成熟枝条黄褐色。成叶心脏形，中等大，深5裂，叶缘锯齿锐，叶面光滑，叶背有绒毛。秋叶红色。果穗圆锥形，平均穗重650克以上；果粒着生较松。果粒长椭圆形，粉红至紫红色，平均粒重10克。在平度大泽山区，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月底到8月初果实成熟，属早熟品种。植株生长势较强，副梢结实力中等，幼树产量较低，成树产量较高。抗病性强，适应性强，是欧亚种中最抗病的品种之一。该品种风味较淡，应注意完熟后再采收。

7.京秀

北京植物园培育，二倍体，嫩梢绿色，无附加色，具稀疏绒毛。幼叶较薄，表面、背面均无绒毛，表面略有红紫色晕，有光泽。成叶近圆形，绿色，中等大，中厚，叶缘锯齿三角形，大而锐，先端尖，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶柄较叶中脉短，叶柄洼开张矢形或拱形。1年生成熟枝条黄褐色，冬芽较大。枝条节间中等长，卷须间隔。两性花。果穗圆锥形，平均穗重513克，最大1100克。果粒着生紧密，椭圆形，平均粒重7克，最大12克，穗粒整齐，玫瑰红或鲜紫红色，皮中等厚，肉厚硬脆，前期退酸快，酸低糖高，酸甜适口，含可溶性固形物15％～17.6％，含酸0.39％～0.47％，种子小，2～3粒，品质上等。果粒着生牢固。在平度大泽山区，4月初萌芽，5月中旬开花，7月中下旬成熟。果实成熟后，在树上可挂2个月以上，不皱不坏，品质更佳。生长势中等，结果系数高，丰产性好。适于干旱、半干旱地区露地栽培，也是保护地栽培的良好品种之一。

8.维多利亚

品种来源：由罗马尼亚德哥沙尼葡萄试验站杂交育成，亲本为绯红和保尔加尔，1978年进行品种登记。目前已成为土耳其、南非等国的主栽鲜食品种及主要出口鲜食品种之一；在引进栽培后表现综合性状良好，经济效益较高。植物学性状：嫩梢绿色，具极稀疏绒毛；新梢半直立，节间绿色。幼叶黄绿色，边缘稍带红晕，具光泽，叶背绒毛稀疏；成龄叶片中等大，黄绿色，叶中厚，近圆形，叶缘稍下卷；叶片3～5裂，上裂刻浅，下裂刻深；锯齿小而钝；叶柄黄绿色，叶柄与主脉等长；叶柄洼开张宽拱形。1年生成熟枝条黄褐色，节间中等长。两性花。果实性状：果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630克，果穗稍长，果粒着生中等紧密，果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均果粒重9.5，平均横径2.31厘米，纵径3.20厘米，最大果粒重15.0克；果皮绿黄色，果皮中等厚，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，可溶性固形物含量16.0％，含酸量0.37％；果肉与种子易分离，每果粒含种子以2粒居多。

9.奥古斯特

该品种由罗马尼亚布加勒斯特农业大学杂交育成，亲本为意大利和葡萄园皇后，1996年由河北省果树研究所引入我国。嫩梢绿色带暗紫红色，有稀疏绒毛。该品种新梢、叶柄及叶片基部主脉均呈紫红色，是识别品种的主要特征。果穗大，圆锥形，平均穗重610克，最大1500克。果粒着生较紧密。果粒短椭圆形，平均粒重8.3克，最大13克，果粒大小均匀一致；果皮绿黄色，充分成熟后金黄色，果肉硬而质脆，稍有玫瑰香味，味甜可口，品质极佳，含可溶性固形物15％，含酸0.43％，糖酸比高。果实耐拉力强，不易脱粒，耐储运。生长势较强，枝条成熟度好。结果早、结实力强，结果枝率50％，每果枝平均花序数1.6；副梢结实力极强。丰产性强，抗病力较强，抗寒力中等。在平度大泽山区，4月初萌芽，5月下旬开花，7月底成熟。该品种生长较旺盛，宜采用篱架、棚篱架或小棚架栽培，中、短梢修剪，适宜在露地及保护地栽培。

10.香妃

北京林果所培育，二倍体，欧亚种。嫩梢梢尖半开张，绒毛密，幼叶橙黄色，上表面有光泽，花青素着色程度极弱。新梢半直立，生长势中等，节间背腹两侧均为绿色带红条纹，绒毛较稀，副梢生长势中等，卷须间断性。成叶心脏形，绿色，中等大，中等厚，5裂，上侧裂刻开张，下侧裂刻重叠，叶缘锯齿形状为双侧凸。叶柄与主脉基本等长。叶柄洼窄拱形。叶背绒毛密度中等。两性花。果穗短椭圆形带副穗，平均重322.5克，最大600克。穗形大小均匀，紧密度中等。果粒大，近圆形，平均重7.58克，最大9.7克。果皮绿黄色，完全成熟时金黄色，薄，质地脆，无涩味，果粉厚度中等，果肉硬，质地脆、细，有极浓郁的玫瑰香味，品质上等。树势中等偏旺，节间较短，萌芽率75.4％，成花力强，结果枝率为61.55％，每果枝平均花序数1.82。副芽和副梢结实力较强，坐果率高。早果性强，丰产。比巨峰早熟10天左右，属中早熟品种。

（二）中熟葡萄

1.玫瑰香

品种来源：欧亚种。原产于英国，在我国已有一百多年的栽培历史，是各地主栽品种之一。果穗圆锥形，平均穗重350克，最大3000克。果粒呈短椭圆形，平均粒重5克，最大8克。黑紫色，果粉较厚，果皮中等厚，果皮与果肉易分离。果肉黄绿色，稍脆，有浓郁的玫瑰香味。含可溶性固形物18％～22％，品质极佳。树势中庸偏旺，芽眼结实力高，早果性好，丰产。适合篱架栽培，中、短梢修剪。成熟期和巨峰相似，属中熟品种。

2.京玉

北京植物园培育，1992年8月通过鉴定。二倍体，欧亚种。嫩梢黄绿，有暗红附加色，具稀疏绒毛。成叶心脏形，较小或中等，上翘，5裂，上侧裂刻深，下侧裂刻浅，上表面光滑，下表面有刚毛。叶片较薄，绿色。叶柄洼开张，拱形或矢形。叶缘锯齿三角形，大而锐。两性花。果穗圆锥形带副穗或双歧肩，平均穗重684.7克，最大1400克。果粒着生中等紧密，穗粒整齐，椭圆形，平均粒重6.5克，最大16克，果皮黄绿色，中等厚，早采稍有涩味，肉厚而脆，汁多，回味浓，酸甜适口，风味好，品质上。不裂果，丰产，副梢结果能力强，可一年两熟。比巨峰早熟15天，属中熟品种。抗病力中等。较抗葡萄霜霉病和白腐病，易染炭疽病。生长势强，宜采用棚架栽培，中、长梢修剪。

（三）晚熟葡萄

1.红地球

欧亚种，美国培育。1986年引入我国，又名红提、大红球、全球红。该品种是当代大粒、优质、丰产、极耐储运的红色鲜食品种。在我国华北、西北、东北南部很有发展空间，目前已成为我国栽培面积较大的主栽品种之一。嫩梢先端稍带紫红色，中下部为绿色，成龄叶片中等大小，淡绿色。果穗长椭圆形，极大，平均粒重12.2克，最大22克。果皮中厚，深紫红色，果肉硬而脆，甜酸适口，含可溶性固形物16.3％，品质极佳。果刷粗长，耐拉力强，不易脱粒。极耐储运。

2.美人指

日本培育，欧亚种，二倍体。1994年引入我国，1996年开始挂果，是一个非常有特点的晚熟品种，但抗病性较差。嫩梢黄绿，阳面赤红色，无绒毛。幼叶黄绿色，稍带红紫色，有光泽，成叶心脏形，中大，黄绿色。新梢粗壮，直立性很强。果穗长圆锥形，无副穗，一般穗重480克，最大1750克。果粒平均重11.5克，最大20克。果粒细长形，先端鲜红色，光亮，基部稍淡，如染了红指甲油的美女手指，外观艳丽漂亮，因而得名。皮肉难分离，皮薄但有韧性，不易裂果，果肉可切片，肉质脆，味甜爽口，无香味，含可溶性固形物16％～19％，最高可达21％，品质极优。在平度大泽山区，4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月上中旬果实成熟，从萌芽到果实成熟需150天左右。成熟后可延迟采收1个月以上。抗病性较弱，易感白腐病、黑痘病、霜霉病和炭疽病。枝条生长极旺，最好搞棚架栽培，中、长梢修剪。

3.金田美指

金田美指葡萄由白牛奶×美人指杂交育成。欧亚种。果穗呈圆锥形，无歧肩、无副穗。果实鲜红色，粒重9～11克，穗重500克，果粒长椭圆形，果肉硬脆，可溶性固形物含量18％～20％。8月底可上市，挂架时间长（可延迟到10月中旬采收，色泽呈鸡血红色）。外观美，品质好，抗性及枝蔓的成熟度等方面均优于美人指。可连年丰产。金田美指色泽艳丽，外观诱人，是目前最漂亮的葡萄之一。

4.昭平红

由日本秋田县横手市高桥昭平培育，从一个红色的欧洲品种（品种不明）中的一穗果实的实生苗中选育出。果穗圆锥形，穗重500～600克，整形时留30～35粒比较合适，用赤霉素处理容易无核。粒重平均约17克，最大粒重可达20克，着色容易，口感好。鲜食品质优秀。树势生长旺盛，叶片裂刻深，落花少，裂果少，丰产性极强。在日本秋田县横手市成熟期为9月中旬，挂树时间长，延迟采收果粒颜色由红色转成黑色。

5.天山

欧亚种。亲本为白罗莎×贝甲干，由日本山梨县志村葡萄研究所的志村富雄氏杂交培育。果粒巨大，粒重25～30克，盛花期和盛花后15天用赤霉素25毫克/千克+果实膨大剂3～5毫克/千克处理2次，可以使粒重达到40克。皮薄，肉质爽口，可以连皮食用。该品种在日本山梨县成熟期为9月上旬至9月中旬，充分成熟时果粒黄色。树势生长旺盛，属于纯欧洲种，需注意病害的防治，栽培管理与其母本白罗莎类似。

6.意大利亚

欧亚种。原产意大利，为比肯和玫瑰香杂交育成。嫩梢黄绿色，有绒毛。幼叶黄绿色，有光泽；成龄叶片中等大，心脏形；深五裂，叶面平滑，叶背有丝状绒毛，叶缘向上卷，锯齿锐，叶柄紫红色，长于中脉；叶柄洼开张圆形或拱形。一年生成熟枝条褐色，上有红色条纹。卷须间隔着生。两性花。果穗大，平均重830克，果穗长28厘米，宽20厘米；圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，平均粒重6.8克，纵径25.6毫米，横径20.8毫米，椭圆形；黄绿色，果粉中等厚，果皮中厚，肉脆，味甜，有玫瑰香味，品质优良，含糖量17％，含酸量0.7％，每果粒含种子1～3粒，种子与果肉易分离。意大利亚为世界性优良鲜食品种，穗大、粒大、果穗美观，品质优良，果实耐储运。

7.红意大利

又名奥山红宝石，欧亚种。为意大利亚的红色芽变。嫩梢黄绿色，梢尖半开张，乳黄色，有绒毛，无光泽。幼叶黄绿色，表面有光泽，背面有毡毛。新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹侧青紫色。枝条红褐色。成叶中等大，呈勺状挺立，肾形，背面有较稀绒毛。叶片5裂，裂刻深，叶柄洼宽拱形，基部三角形。叶缘锯齿圆顶形。两性花。果穗大多圆锥形，有副穗。平均穗重625克，最大1030克。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒短椭圆形，浓紫红色，着色一致，成熟一致。平均粒重9克，最大15克。果皮厚，无涩味。果粉中等。果肉细脆，有较浓玫瑰香味。含可溶性固形物18％～19％，品质上。果粒牢固，不脱粒，不裂果，耐运输，抗病力强。成熟期与红意大利相似，属晚熟品种。

8.红罗莎里奥

欧亚种。原产日本。为日本植原葡萄研究所选育的品种。1984年杂交，1988年结果。果穗圆锥形。果穗大，穗长17～21厘米，穗宽15～18厘米，平均穗重515克，最大穗重860克。果粒着生紧密，果穗大小整齐。果粒椭圆形，淡红色至鲜红色，成熟一致。果粒大，纵径2.25～3.0厘米，横径1.81～2.4厘米，平均粒重7.5克，最大粒重11克。果皮薄而韧，半透明，可清晰地看到种子，果皮无涩味。果粉厚。果肉爽脆，无肉囊，汁多，果汁绿黄色。味纯甜，稍有玫瑰香味。每果粒含种子2～3粒，多为2粒。种子与果肉易分离。无小青粒。可溶性固形物含量为20％～21％。该品种成熟时为鲜红色，果粉多，果粒大而整齐，非常美观。其口味纯甜爽口，有清淡玫瑰香味，风味极好，是品质优良的鲜食品种。该品种在南方夜温高的地区上色较困难，应注意控制产量，增施磷钾肥，控制营养生长。

9.白罗莎里奥

属欧亚种。2003年从日本引入。果穗圆锥形，无副穗，穗均重600克，果粒短椭圆形，鲜绿色，粒均重12克。果皮薄而韧，无涩味，果粉厚；果肉质厚爽脆、无肉囊，多汁、纯甜，有淡玫瑰香味。含可溶性固形物19％～22％，鲜食品质极上。果粒含种子多2粒，种子与果肉易分离。在昌黎地区，果实9月中旬成熟，果实发育期145天左右。植株生长势强，枝条易成熟，隐芽萌发力差，芽眼萌发率60％～70％。夏芽副梢结实力强，丰产，果实耐储运。适应性广，抗各种真菌病害能力比其他欧亚种葡萄强。

10.泽香

又名泽山2号。山东平度大泽山1956年以玫瑰香与龙眼杂交育成，为大泽山的主栽品种之一，多次获国家金奖。果穗圆锥形，平均穗重450克，最大800克。果粒着生紧密，果粒圆形或椭圆形，平均粒重7克，最大8克以上。果皮黄绿色，充分成熟后为金黄色，果粒大小均匀，成熟一致。果皮薄，肉质脆，酸甜适度，清爽可口，品质上等。果实耐储藏，至春节前后上市，价格很高。植株生长势强，叶片大。具有早果、早丰的优点，并且高产稳产。在平度大泽山区，4月上旬萌芽，5月中旬开花，9月中下旬果实成熟，属晚熟品种。抗旱、耐瘠，在干旱地区表现明显优于巨峰、玫瑰香等品种。对白腐病、炭疽病和白粉病的抗性较强，均优于其亲本。抗旱力也优于其亲本，在大泽山地区不下架也能安全越冬。适合棚、篱架栽培，中、短梢修剪，在大泽山以篱架栽培为主。

11.达米娜

由罗马尼亚格拉卡葡萄实验站杂交育成，又称大蜜娜，欧亚种，二倍体。1996年引入我国，表现出大粒、丰产等优点，尤其是纯正的玫瑰香风味，深受消费者喜爱。嫩梢绿色，幼叶黄绿色，新梢半直立，冬芽大而饱满，附紫红晕斑。成叶黄绿色，中等大，心脏形，5裂或7裂。1年生成熟枝条黄褐色。该品种叶背主脉、侧脉及叶柄具刺毛是主要识别特征。果穗大，圆锥形，平均穗重560克，最大1100克，果粒着生紧乃至极紧；果粒大，圆形或短椭圆形，平均粒重8.5克，最大14.5克；果皮紫红色，中厚，果粉厚；果肉硬度中等。具浓郁的玫瑰香味，品质极佳，可溶性固形物含量16.5％。生长势较强，枝条成熟度好，在平度大泽山农科园艺场4月上旬萌芽，5月20日开花，9月上旬果实成熟，正好能赶上中秋节市场。该品种结实力强，丰产性强。抗病性较强，果实耐储运。适合棚、篱架栽培，中、短梢修剪。

12.圣诞玫瑰

欧亚种。原产美国，用S44-35C×1170杂交育成。该品种的突出优点是抗病能力、抗逆性和丰产性均超过美国红提。果穗大，平均穗重880克，最大穗重2300克。果粒卵圆形，果皮初熟时鲜红色，充分成熟时深紫红色。果粒着生中等紧密，平均粒重10克。果实不裂果，不掉粒，耐储运。果皮中等厚，果肉硬而脆，能削成薄片；肉质细腻，可溶性固形物18％～22％，味浓甜，风味甚佳，品质极上。果刷大而长，果粒着生极其牢固，特耐储运，长途运输不脱粒，冷库可储到第二年4月，仍保持新鲜。生长势强，结果系数高，极丰产。适于篱架或小棚架栽培，中、短梢修剪。北方露地栽培，可留树到11月下旬采收，适延迟栽培。

二、欧美有核品种

（一）早熟葡萄

1.京亚

北京植物园培育，欧美杂交种，四倍体。巨峰系，平均粒重10.84克，最大20克，椭圆形，紫黑色，果粉厚，果皮中等厚，种子小，1～2粒，肉质中或较软，汁多甜酸，有草莓香味，品质中上。生长势较强，结果系数高。抗病性强，适应性广。比巨峰早熟20天，属早熟品种。该品种适合棚、篱架栽培，中、短梢修剪，目前以篱架栽培居多。另外还特别适合无核化栽培，商品价值可提高数倍。

2.黑蜜

黑蜜葡萄是日本农林水产省果树试验场安艺津支场从巨峰自交实生中选育的早熟、极大粒葡萄新品种。1997年通过韩国新世纪育种园引入山东平度，经过多年栽培观察，认为黑蜜是非常有前途的巨峰系早熟品种。果穗圆锥形，有歧肩，穗重460～530克，果粒蓝黑色，大，粒重9～13克，与巨峰相似。果皮厚而韧，易剥离，果粉多，味甜，有草莓香味，品质极佳。含糖19～25度，产量与巨峰相似，不裂果。黑蜜葡萄长势中庸偏旺，结果系数高，篱架与棚架栽培均可，密度与栽植方法可参考巨峰葡萄。

3.黑色甜菜

黑色甜菜葡萄，原名布拉酷彼特（Black Beet），又称紫黑色。由日本熊本县的河野隆夫用藤稔与先锋杂交育成，2004年在日本注册。属早熟特大粒欧美杂交种。嫩梢绿色，梢尖附带淡红色。幼叶前端淡红色，具绒毛。成龄叶片大，五角形，5裂，叶面暗绿色，叶身横截面为波浪形，叶缘锯齿锐，双侧直，叶裂刻深开张，上裂刻多有重叠，上表面暗绿色，叶柄淡红色，下叶脉绒毛从疏到密，下主脉上绒毛较密。一年生熟枝条粗壮，表皮暗褐色，横截面椭圆形，表面有细槽。果穗较大，圆锥形带歧肩，平均穗重500克，最大1200克，果粒着生中等紧密。果梗粗壮，长度适中。果粒特大，短椭圆形，平均粒重18克，最大30克。果皮青黑至紫黑色，果皮厚，果粉多，果皮与果肉易分离，上色好，去皮后果肉、果芯留下红色素多，肉质硬脆。多汁美味，可溶性固形物16％～17％，酸味少，无涩味，味清爽。每果粒含种子数少，种形较大。植株生长势中庸，抗逆性强。在山东平度地区8月上旬成熟。抗病性强。

4.香悦

香悦由玫瑰香芽变为母本，紫香水芽变为父本杂交育成。属欧美杂交种、四倍体、中晚熟品种。由沈阳奉天葡萄研究中心葡萄研究员徐桂珍、陈景隆等人杂交培育。该品种大粒、中穗、果实风味浓郁怡人，品质极佳。果穗圆锥形，平均重568.8克，最大穗重1080.5克。果粒近圆形，特大，果粒平均重10.2克，最大18.6克，含可溶性固形物16.2％。坐果率高，果实着生紧密；黑紫色、着色一致、易上色；不脱粒、不裂果、耐运输。抗逆性强、适宜范围广。树势旺、早果性强、丰产、稳产。

5.蜜汁

原产日本，由奥林匹亚与夫瑞道尼亚杂交育成。属欧美杂交种。1981年引入我国。树势较健旺，枝条粗壮，新梢绿色，带有红色条纹。幼叶边缘粉红色，上下密生黄白色茸毛。成龄叶片大而厚，叶全缘或浅3裂，叶背密生黄褐色茸毛。叶柄洼闭合成重叠。卷须间歇三叉。花序较大，两性花。成熟枝红褐色，节短坚硬。果穗圆柱形，果粒着生紧密，平均穗重300克，最大500克。果粒较大，近圆形，紫红色，平均粒重6.78克，最大8克。果皮厚，果粉多，果皮与果肉易分离。肉质柔软，有肉囊，多汁味甜，含糖17.6％，含酸0.61％。品质中等。属于抗寒、早熟、鲜食、制汁兼用品种。采收过晚易脱粒，无裂果现象。结果枝率95.8％，每个果枝多为2个果穗，比较丰产，3年生平均每公顷产14160千克，5年生平均每公顷产23460千克。适于小棚架整形。抗病、耐湿，果实耐储运性稍差。

6.藤稔

欧美杂交种。原产日本，1986年引入我国，四倍体。嫩梢绿色，附带浅紫红色。幼叶淡红色，有绒毛。成龄叶片大，近圆形，3～5裂。果穗较大，圆锥形或短圆柱形，平均穗重450克，果粒着生中等紧密。果皮紫黑色，果粒近圆形，特大，平均粒重15～16克，果皮厚，果肉多汁，味酸甜，含糖16％，品质中上。植株生长势较强，萌芽力强，但成枝力较弱，花芽容易形成，丰产。在平度大泽山地区，8月初成熟，属中熟品种。该品种适应性较强，较抗病，但较易感染黑痘病、灰霉病和霜霉病。藤稔生长健壮，结果系数高，适宜棚架、篱架栽培，中、短梢混合修剪。

（二）中熟葡萄

1.巨峰

日本培育，欧美杂交种，四倍体。是我国栽培面积最大的主栽品种之一。嫩梢梢尖灰白色，绒毛密生。新梢节背绿带红色条纹。1年生枝条深褐色。卷须中至长，冬芽基部红色，着色度中至强。叶片大，中叶脉中至长，心脏形，3～5裂，裂刻浅，叶缘锯齿大，双侧凸，叶上表面平，脉色有微红，花青素弱，叶背绒毛为丝毛或混合毛，密，脉色绿，叶柄洼开张为窄拱形或矢形，叶柄长度中等，叶柄短于主脉长度。果穗圆锥形，平均重400～500克，最大2000克。果粒圆形或椭圆形，平均粒重10克，最大22克。完全成熟时为紫黑色，果粉较多，味甜，有草莓香味。含可溶性固形物15％～16％，品质中上。在平度大泽山地区4月上旬发芽，5月20日开花，8月25日成熟。植株生长势旺，结实力高，抗病性强，适应性广。适合棚、篱架栽培，中、短梢修剪。

2.金手指

由日本原田富一氏于1982年杂交育成，以果实的色泽和形状命名为金手指，1993年经日本农林省注册登记，属欧美杂交种，是目前栽培效益最高、最有前途的推广品种。嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重460克，最大穗重1300克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，粒重6～8克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉较硬，较耐储运，含糖量20％～22％，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。自根苗根系发达，生长势极强。在大泽山地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月中下旬成熟，比巨峰略早。

3.巨玫瑰

巨玫瑰葡萄是辽宁省大连市农业科学研究院选育而成的优良新品种，2002年9月通过专家鉴定。欧美杂交种，四倍体。果穗大，圆锥形，平均穗重675克，最大1150克，果粒着生中等紧密。果粒巨大，椭圆形，平均粒重9.5克，最大15克，果粒整齐，果皮紫红色，果粉中等，肉软多汁，无肉囊，甜酸适口，具有浓郁纯正的玫瑰香风味，含可溶性固形物19％～22％，品质极佳；抗性好，坐果好，不易脱粒，耐运输，耐高温、高湿，适应性广，是目前综合性状优秀的鲜食葡萄新品种。植株生长势强，枝条成熟度良好。结实力强，芽眼萌发率高，丰产性好；对白腐病、炭疽病、黑痘病等抗性较好，较易感染霜霉病。果实8月下旬成熟，为中晚熟品种。适宜棚、篱架栽培，中、短梢修剪。

4.阳光玫瑰

欧美杂种，别名夏音马斯卡特、耀眼玫瑰。品种特性：平均单穗重500克，最大单穗重1000克。果粒重10～12克，绿黄色，坐果好，栽培容易。肉质硬脆，有玫瑰香，可溶性固形物20％左右，鲜食品质极优。不裂果，耐储运，没有脱粒现象。抗病，可短梢修剪。外形美观，可进行大面积推广，成熟期与巨峰相近。

5.鄞红

又名甬优一号，藤稔芽变品种，其品质明显优于藤稔。果粒排列紧密，大小均匀，平均单果重为14～16克，最大果重为25克，每果含种子数少，风味浓郁，口味纯正，可溶性固形物18％左右，果皮较厚韧，裂果轻，储藏性能好，既适合鲜食，也适合加工制罐，综合性状优良，是不可多得的葡萄良种。

6.黑峰

巨峰系，四倍体欧美杂种。该品种比巨峰着色好，在高温地区栽培，着色也能达到浓紫黑色。成熟期与巨峰相同，单果穗重400克，落花落果少。果粒短椭圆形，单粒重12克，糖度19.6度，有草莓香味，很少有裂果。该品种抗病性强，最适宜我国南方高温多湿地区栽培。外观、抗病性同巨峰，果肉比红提还硬，品质优，是一个不可多得的好品种，正在栽培观察中。

7.妮娜皇后

由“安芸津20号”和“安芸皇后”杂交育成，欧美杂交种。属于中晚熟、大颗粒，丰产性、稳产性、抗病性强，高品质的葡萄最新品种。鲜红色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500克左右，果粒长椭圆形，平均粒重17克，皮薄、肉脆、味甜，糖度在20～21度，品质极优。

（三）晚熟葡萄

1.东方之星

由安芸津21号×红意大利杂交育成，欧美杂种。日本农研机构果树研究所1989年杂交，2004年品种登录。果穗圆锥形。粒大，粒重10～12克，不处理粒重10克，盛花期后14天用25×10-6赤霉素处理，粒重可达12克。粒重长椭圆形，有香味。该品种不裂果，不脱粒，耐储运，是欧美种中的一个优良的鲜食品种。

2.摩尔多瓦

欧亚种。该品种是摩尔多瓦葡萄育种专家通过杂交选育出的晚熟品种，1997年引入大泽山栽培，表现抗病、丰产，经济效益较高。嫩梢绿色或黄绿色，幼茎上有暗红色纵条纹，密被绒毛；幼叶绿色，叶缘有暗红晕，叶面和叶背均具密绒毛。成龄叶绿色，近圆形，中大，叶缘上卷，全缘或3裂，裂刻浅，叶表面无毛，叶背绒毛稀疏，叶缘锯齿大，较锐，叶柄紫红色，叶柄短于中脉，叶柄洼闭合成椭圆形，一年生成熟枝条深褐色，节间长，冬芽饱满而大。两性花。果穗大，圆锥形，果粒着生中等紧密，平均穗重650克。果粒大、短椭圆形，平均粒重9克，果皮蓝黑色，着色一致，果粉厚，果肉柔软多汁，蓝莓香味，可溶性固形物含量16％，含酸量0.54％，每果粒中含种子2粒，品质上。枝条生长旺盛，年生长量可达3～4米，一年生枝条成熟好。萌芽力强，丰产性强，每果枝平均1.65个果穗。在河北昌黎地区4月中旬萌芽，5月底开花，8月初果实上色，9月底果实成熟，晚熟品种。该品种果实容易上色，而且上色整齐均匀。抗病性较强，尤其高抗霜霉病。果实成熟后耐储藏和运输。

3.沁香

沁香葡萄为欧美杂交种，从日本引入，系井川682×金玫瑰杂交育成。沁香葡萄果穗圆锥形，松紧适度，果柄较长，单穗重800～1200克；果实椭圆形，平均单粒重13.5克，果皮红色，果粉中厚；果肉软硬适中，汁多，味甜，有非常浓郁的茉莉香味，可溶性固形物含量20％～22％，品质极优；种子1～3粒。自然坐果率高，不落果，无小青粒，成熟后不落粒、不裂果。沁香树势较旺，新梢生长直立，副梢长势强。萌芽率68.2％，结果枝率55.8％，每结果枝平均着生花序1.65个。高抗黑痘病、白腐病、炭疽病和霜霉病。对高温、高湿环境适应性较强。中晚熟，品质超越红富士。

4.峰后

北京林果所在“八五”期间育成的鲜食葡萄新品种，是巨峰系中比较有潜力的红色晚熟品种。幼叶橙黄色，成叶绿色，心脏形，大。果穗圆锥形或圆柱形，平均重338.1克。果粒着生中等紧密，短椭圆或侧卵形，平均重11克，最大16.5克，比巨峰平均大1～2克。果皮紫红色，厚，果肉极硬，脆，略有草莓香味，可溶性固形物含量为17.5％，糖酸比高，口感糖度高，品质极佳。果实不裂果，果梗抗拉力强，耐储运性强。树势强，萌芽率高，结实力中等。抗性强。在平度大泽山区，4月6日萌芽，5月23日开花，8月下旬果实成熟。与巨峰成熟期相似或稍晚，属中晚熟品种。但果实能挂树保存至9月底，不脱粒。峰后葡萄丰产性较差，宜采用棚架栽培，长梢修剪。

5.高妻

高妻葡萄是日本长野县1981年用先锋×森田尼杂交育成的。欧美杂交种，四倍体。树势一般，一年生枝条横断面形状扁平。嫩梢及幼叶绿带浅红色。成龄叶片中等大，5裂。果穗大，圆锥形，一般重600克。果粒着生中等紧密，果粒短椭圆形，纯黑或紫黑色，果粒极大，一般粒重15～17克，最大22克。果皮厚，较难剥离。果肉不着色，中等软硬，肉质极好，含糖可达17～21度，酸少，有草莓香味，品质优良。种子数中等多，籽大。高妻葡萄品质好，风味佳，果粉厚。果实大小与丰产性和藤稔相似，耐储运性明显强于藤稔。坐果率高，抗逆性强，在土壤过于黏重或氮肥较多、降雨量大、花期阴雨、低温等较恶劣的环境中，也不易落花落果，丰产、稳产性强。抗病性强，和巨峰、藤稔相似。副梢少，管理省工。高妻葡萄极易形成花芽，长、中、短梢修剪均不影响产量，生产上以中、短梢修剪为主。架型可采用双“十”字“V”形架。

6.信农乐

品种来源：日本引入，欧美杂交种，四倍体。又叫信农笑。果穗大，约400克，果粒圆形或椭圆形，粒重13～15克，比巨峰大；果皮鲜红色，果皮与果肉易分离，果肉汁多，可溶性固形物含量18％，有香味，品质好，几乎不裂果，不脱粒，耐储运，比巨峰晚熟15～20天，属晚熟品种。树势较强，抗病。果肉硬，品质好，适应性广。但在南方应严格控制产量，多施磷、钾肥，以提高着色度。适合棚、篱架栽培，中、短梢修剪。

三、无核葡萄

（一）早熟品种

1.奥菲利亚

奥菲利亚（Ophelia）是20世纪90年代意大利Vitoplant公司用Perlon与Regina杂交育成的，2004年申请欧洲专利。在意大利艾米利亚罗马涅大区、普利亚区和突尼斯等地种植面积较大，深受市场欢迎，对意大利鲜食葡萄格局冲击很大。该品种自然无核，果粒大，极早熟、极丰产、品质优。由于不必使用赤霉酸，种植比较简单。嫩梢绿色，无绒毛。幼叶绿色，叶面光滑，无绒毛。叶脉中间微红，四周绿色。叶柄较红，叶柄洼开张V形。卷须间歇性，绿色。成龄叶片中等偏大，叶脉清晰。3～5裂，裂刻深。生长中庸偏旺，节间中等长，枝条成熟度好。在平度大泽山区，4月7日萌芽，5月25日开花，7月上中旬果实成熟，比弗蕾无核早熟10～15天，属极早熟品种。果穗圆锥形，大，果穗600～800克，松紧适度。果粒椭圆形，纵径26～28毫米，横径20～22毫米，平均粒重4～6克，不用药物处理即可达到理想的商品果。完全成熟时果实是紫黑色，果粉多，含糖量高。果肉较硬、脆，耐运耐储，可冷藏保鲜1个月以上。花芽分化好，结果系数高，适用任何架式，长、中、短梢修剪均可。

2.碧香无核

国内培育，欧亚种，二倍体，无核。该品种是目前极早熟的无核葡萄品种，果穗圆锥形，无歧肩，穗重600～800克，最大1200克。穗形整齐。果粒近圆形，黄绿色，果粉薄，着生松紧度适中。平均粒重4克，疏果或膨大后能达到6～8克。果实总含糖量18.9％，含酸量0.25％，含可溶性固形物22％，浓香、特甜、脆肉、无核，品质极优。枝条成熟度好，极丰产，1年可多次结果，极有发展前途。特别在无霜期短的冷凉地区和保护地栽培中有极大的发展前景。

3.弗蕾无核

美国培育，欧亚种，1983年引入中国。又名火焰无核、早熟红无核、红光无核、红珍珠无核等。嫩梢绿色，幼叶棕红色，绒毛稀少。成叶心脏形，较大，中等厚，表面光滑有光泽，叶缘向上，5裂。1年生成熟枝条呈浅红色，节膨大明显。果穗圆锥形，带副穗，大而整齐，平均穗重565克，最大920克。果粒着生紧密。果粒红色，近圆形，平均粒重4.5克，色泽美观。果皮果粉均薄，果肉脆，甘甜爽口，果皮与果肉难分离，果汁中等，含可溶性固形物15％～17％，无核或残核。果粒着色和成熟整齐一致，无绿粒。在树上可挂果时间长，过熟采收不落粒、不裂果、不软化、不萎缩、耐储运。树势强、抗性好、丰产。在平度7月初果实成熟，属极早熟品种。适宜棚架栽培，中、长梢修剪。

4.夏黑

又名夏黑无核。欧美杂交种。巨峰系。日本培育，2000年引入中国。果穗多为圆锥形，有部分为双歧肩圆锥形，无副穗。平均穗重415克，果穗大小整齐。果粒着生紧密或极紧密。果粒近圆形，平均粒重3.5克，膨大处理后果粒重加倍。紫黑色至蓝黑色，着色一致，成熟一致。果皮厚而脆，无涩味，果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。味浓甜，有浓郁的草莓香味。无核，无小粒、青粒，含可溶性固形物20％～22％，品质优。挂果时间长，耐储运。植株生长势极强。隐芽萌发力中等，萌芽率85％～90％，成枝率95％，枝条成熟度中等。每果枝平均花序数1.45～1.75。隐芽萌发的新梢结实力也强。树势强健，抗病力强。早熟品种。在南方有一定的发展空间。

5.金星无核

20世纪80年代由美国引入，欧美杂交种。经过近20年的栽培，表现出特抗病、特丰产、适应性特广等优点。嫩梢淡绿色，绒毛较多。成龄叶较大，浅绿色，中等厚。枝条成熟后节间淡红色。果穗中等大，圆柱形，有副穗。平均穗重370克，最大630克。果粒平均重4.2克，膨大素处理后可达8～10克，果粒圆形或椭圆形，蓝黑色，果粉厚。果肉略软，多汁，芳香味浓。可溶性固形物16％～19％，品质极上。有时个别有残存的种子，食用时无明显感觉。生长势强，特丰产。在平度大泽山区，金星无核4月5日发芽，5月20日开花，7月上中旬果实成熟。比巨峰早熟20天，成熟期与京亚相近。对黑痘病、霜霉病和白腐病抗性极强，在山东全年基本不用打药。本品种适宜任何架型的栽培和中、短梢修剪。

6.无核早红（8611）

品种来源：河北培育，又叫无核8611、美国无核王、超级无核。欧美杂交种，三倍体，无核。嫩梢绿色带紫红色，幼叶绿色，成叶较大，近圆形，3～5裂。1年生成熟枝条红褐色，横截面近圆形，表面有条纹。果穗圆锥形，平均穗重290克。果粒近圆形，平均粒重4.5克，紫红色，果粉及果皮中厚，肉脆，含可溶性固形物14.3％，品质中上。经膨大处理后，果穗平均重1030克，最大1600克。粒重9～10克，最大19.3克。处理前无核率85％，处理后无核率达100％。处理后果粒由近圆形变为椭圆形，充分成熟后酸甜适口，果皮微涩。生长势极强，枝条成熟度好。结实力、丰产性均强。对白腐病、霜霉病、炭疽病、黑痘病等抗性强。适应性广，对土壤要求不严。适合棚、篱架栽培，中、短梢修剪。8611是早熟品种，但前期脱酸较慢，最好等完全成熟后再采收。

7.无核8612

河北培育，8611的姊妹系，欧美杂交种。嫩梢浅紫红色，幼叶绿色，叶缘浅紫红色，有光泽，绒毛密。成叶较大，深绿色，近圆形，3～5裂，上侧裂刻深，下侧裂刻浅，叶柄洼窄拱形或矢形。叶柄、叶脉紫红色。1年生成熟枝条红褐色，节间较长。卷须间隔性。两性花。果穗多圆锥形。平均穗重300克，着粒中等紧密。果粒椭圆形，平均粒重4.8克。膨大处理后能达到8～10克。果粉中等。果皮中等厚且韧，易剥离。果肉肥厚稍脆，极细腻，味较甜，含可溶性固形物14％～18％，稍有玫瑰香味，品质上。着色整齐一致，成熟后不易裂果、脱粒，较耐储运。丰产性较强，抗性强，比8611早熟3～5天。全国各地均能种植。

（二）中熟品种

1.优无核

品种来源：美国培育，又叫上等无核、美国黄提。欧亚种。嫩梢淡红色，基部绿色，卷须红色。叶片中大，心脏形，叶缘锯齿钝，叶背无绒毛，无蜡质，叶色浓绿，叶脉白黄显著，叶柄中长，背面红色，叶质厚而韧，3～5裂，裂刻深，叶柄洼方形。果穗平均重750克，最大1200克。圆锥形。果粒长卵圆形，平均粒重6克，成熟后微黄色，故市场消费者称之为“黄提”。皮薄、肉脆、汁多、无异味，甜酸适口，含可溶性固形物17％～18％，品质上。无核，果刷长，果粒着生牢固，耐储运。适应性较强，丰产性好。比巨峰早熟1周，属中熟品种。植株生长势强，结实力中等。适合棚架栽培，中、长梢修剪。

2.森田尼无核

品种来源：美国培育，又叫无核白鸡心、世纪无核。欧亚种。嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶薄，绿黄略带褐色，有光泽，叶片表面及背面有稀疏绒毛。成叶极大呈心脏形，深绿色。一年生成熟枝条为淡褐色。果穗圆锥形，平均穗重829克，最大1361克，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，平均粒重5.2克，最大6.9克。用赤霉素处理后能达10克以上。果粒着生牢固，不落粒，不裂果。果皮黄绿色，皮薄肉脆，浓甜，含可溶性固形物16％，含酸0.83％。微有玫瑰香味，品质极佳。成熟期比巨峰早10天，属中熟品种。树势强，枝条粗壮。结果枝率74.4％，每个结果枝着生1～2个果穗，双穗率达30％以上。丰产。果实成熟一致，抗霜霉病强，易染黑痘病。适合棚、篱架栽培，中、短梢混合修剪。

3.奇妙无核

美国培育，又叫黑美人、神奇无核、幻想无核等。1998年引入。嫩梢黄绿色，无绒毛，幼叶绿色，稍微带有紫色，有光泽。成叶中等大，深5裂，心脏形，叶缘锯齿锐，叶面光滑，叶面与叶背均无绒毛。叶柄洼开张拱形。果穗圆锥形，平均穗重500克，最大1000克。果粒着生中等紧密。果粒长圆形，黑色，果粉较厚，平均粒重6.5克，最大8克。成熟一致。果肉白绿色，半透明，果肉脆，硬度较大，果皮与果肉不易分离，风味甜。含可溶性固形物16％～20％，品质极佳。无核或有少量残核。果实耐储运性好。早熟品种。树势旺，最好用棚架栽培，并注意环剥的运用。

（三）晚熟葡萄品种

1.克伦生无核

美国1983年培育，欧亚种。1998年引入我国。别名克里森无核、克瑞森无核、绯红无核、克伦生无核、淑女红。由于外观漂亮，品质好，耐运耐储，果实的市场销售很好，价格明显高于其他葡萄品种。嫩梢红绿色，有光泽，无绒毛。幼叶紫红色，叶缘绿色。成熟叶片中等大小，绿色，深五裂。果穗中等大小，有歧肩，圆锥形，平均单穗重500克，最大穗重1500克。果粒亮红色，充分成熟时为紫红色，上有较厚白色果霜，平均单粒重4克，环剥和赤霉素的应用可使果粒重增加到6～8克。果肉浅黄色，半透明肉质，果肉较硬，不易与果肉分离，风味甜，可溶性固形物含量可达19％以上，糖酸比大于20:1。采前不裂果，采后不落粒，品质极佳。植株生长势旺，幼龄期丰产性较差。抗病性较强，易感白腐病和黑痘病。在平度大泽山农科园艺场，4月5日发芽，5月20日开花，9月下旬采收。适合棚架栽培和高、宽、垂栽培，中、长梢修剪。

2.皇家秋天

美国加州大学农业研究中心杂交育成，欧亚种。1996年发表，1999年引入中国。又名秋皇家无核、无核皇后、八月皇家。嫩梢绿色，无绒毛。幼叶薄，红绿色，叶缘向上弯曲，呈漏斗状，无绒毛，有光泽。成叶中等大，心脏形，5裂，裂刻深。叶缘锯齿锐。叶表面、背面均无绒毛。叶柄红色，叶柄洼宽拱形。1年生成熟枝条褐色。果穗圆锥形，平均穗重1000～1500克。果粒排列松散至紧。果粒大，平均重8.5克，卵圆形或椭圆形，有时有残核。紫色至黑色，果皮中等厚，肉质硬而脆，半透明。味清甜，品质上。极耐储运。在平度大泽山农科园艺场，4月5日发芽，5月20日开花，7月底开始着色，9月中下旬采收，可在树上挂至10月底，品质更佳。抗病性较强，易感白腐病。该品种最大的缺点是枝条极脆，易折断。最好采用棚架栽培，中、长梢修剪。

3.红宝石无核

美国培育，欧亚种。又名鲁贝无核、宝石无核等。嫩梢绿色，略带紫红色条纹，无绒毛。幼叶厚，浅紫红色，有光泽。成叶心脏形，较平直，叶片厚，浓绿色，呈微波状，叶片5裂，上侧裂刻较深，下侧裂刻中深。叶面光滑，叶背有稀疏网状绒毛，叶脉黄绿色，叶柄绿色带红，叶柄洼呈开张椭圆形，叶缘锯齿小而钝。卷须间生，多数为三分叉，也有双分叉的。两性花。一般穗重800克，最大2500克。穗形较松散。果粒椭圆形，平均粒重4克。膨大处理后能增加1倍以上。果粉、果皮厚度中等。含可溶性固形物16％，无核，味甜，口感好，果肉脆，耐储运，品质上。9月中下旬成熟。适应性较强，较抗霜霉病、白粉病，不抗黑痘病。树势强，生长旺，早果、丰产性好。适合棚、篱架栽培，长、中、短梢结合修剪。

四、主要制汁品种

1.康克

美洲种，原产北美，是从野生美洲种葡萄实生苗中选育的，1936年由日本引入中国。别名康可、黑美汁。嫩梢绿色，幼叶绿色，一年生枝条红褐色。成龄叶心脏形，叶片大、厚。果穗小，穗长12～14厘米，宽10厘米，重150～200克，圆柱或圆锥形，中等紧密，有副穗。果粒中等大，纵、横径均为1.6～1.7厘米，单粒重2～3克，近圆形，蓝黑或紫黑色。果肉多汁，有肉囊，浆果成熟时散发出强烈浓郁的草莓香味，含糖量14～16度，含酸量0.68％～0.8％，出汁率65％～75％。每粒果含种子2～3粒。生长势强，结实力强，萌芽率高，结果枝率63％，每果枝平均果穗数2.2个。产量中等，每亩产1000千克左右。在山东平度8月20日成熟，属中熟品种。康克适应性极强，抗寒，在我国华北地区可不埋土安全越冬。抗病性强，易管理。

2.康拜尔

品种来源：别名康拜尔早生，原产美国，1937年引入中国。在我国主要用于鲜食和制汁。嫩梢绿色，幼叶黄绿色带紫红色，一年生成熟枝条红褐色，节间较长。成龄叶心脏形，大、厚，浅3裂或近全缘。果穗中大，穗重130～250克，最大穗重700克，圆锥形，有副穗和歧肩，果粒着生紧密，不易落粒，可推迟采收以增进品质。果粒中等大，单粒重4～5克，近圆形，紫黑色，着色均匀，果皮厚，果肉柔软，有肉囊，具浓郁草莓香味，含糖16％，含酸量0.68％，出汁率80.6％，每粒果含种子3～4粒。生长势强，结实力极强，结果枝率79.3％，每结果枝平均果穗数2个，常有三穗果，副梢结实力弱。产量高，一般亩产1500千克，产量过高时品质下降。8月上旬完熟，属中熟品种。适应性强，耐瘠薄，抗寒，全国各地均可栽培，抗黑痘病、霜霉病和白粉病，宜棚架或篱架栽培。康拜尔汁，有典型康克果汁风味，酸甜适口，果香淡雅，回味深长，稳定性好，易存放。

3.柔丁香

品种来源：别名安而威因，欧美杂交种。果穗圆锥形，中大，平均205克，中紧。果粒椭圆形，平均4.5克，绿黄色，果粉厚，皮厚，有肉囊，味甜，草莓香味浓。含糖17％，含酸0.6％～0.9％，出汁率65％。适应性强，抗病性强，抗旱、抗湿、抗寒，喜肥水和排水良好的砂壤土，宜篱架栽培。生产上要注意适时采收，浆果过熟，香味散发迅速，影响葡萄汁的香味和浓度。柔丁香可酿制浓香型葡萄汁，也可作为调香葡萄汁，为其他葡萄汁增加香气。该品种是欧美杂交种中草莓香味最怡人和浓度最高的品种。

五、主要砧木

1.贝达

美洲种，原产美国，为美洲葡萄和河岸葡萄的杂交后代，早年引入我国，目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。嫩梢绿色，有粉红附加色。成龄叶片较大，叶片较薄。果穗较小，平均穗重142克。果粒着生较紧密，平均粒重1.75克，近圆形，紫黑色，皮较薄，味酸，有草莓香味，可溶性固形物含量15.5％，含酸量2.6％，出汁率77.4％，生食品质不佳。植株生长势极强，适应性强，抗病、抗湿力强，特抗寒，在华北地区可不埋土安全越冬。枝条扦插容易生根，与欧洲品种或欧美杂交种品种嫁接，亲和性良好，是较好的抗寒、抗涝砧木。贝达品种抗寒性显著强于一般欧亚种品种和欧美杂交种品种，且与栽培品种嫁接亲和性良好，因此华北、东北地区用其作为抗寒砧木。贝达作为鲜食品种砧木时有明显的“小脚”现象，而且对根癌病抗性稍弱，栽培时应予以重视。近年来发现，在南方地区，贝达作为葡萄砧木还有明显的抗湿、抗涝特性。因此，在南方葡萄产区贝达作为抗湿砧木也有良好的应用价值。

2.SO4

德国从冬葡萄和河岸葡萄杂交后代中选育出的葡萄砧木品种。我国由法国引入。嫩梢被白色绒毛，边缘具桃红色。新梢截面菱形，枝条节处呈紫色。幼叶古铜绿色，上有丝状绒毛；成龄叶中大。新生枝条较细，成熟枝条深褐色，有棱，枝上无毛，芽较小而尖。卷须长，常分为三叉。雄性花。SO4是一种抗根瘤蚜和抗根结线虫的砧木，耐盐碱，抗旱、耐湿性显著，生长旺盛，扦插易生根，并与大部分葡萄品种嫁接亲和性良好。SO4是世界各国广泛应用的抗根瘤蚜、抗根结线虫砧木，生长旺盛、易扦插繁殖，嫁接亲和性良好。我国山东、浙江等地已将其应用于生产，其嫁接苗生产旺盛，抗旱、抗湿，结果早，产量较高，嫁接品种成熟期略有提早现象。SO4作为欧美杂交种四倍体品种的砧木时有“小脚”现象。

3.5BB

法国由冬葡萄与河岸葡萄的自然杂交后代中经多年选育而成为葡萄砧木品种，我国由美国引入。嫩梢梢冠弯曲成钩状，密被绒毛，边缘呈现桃红色。幼叶古铜色，叶片被丝状绒毛；成龄叶大，楔形，全缘，主脉叶齿长，叶边缘上卷，叶柄洼拱形，叶脉基部桃红色，叶柄上有毛，叶背无毛，叶缘锯齿拱圆宽扁。雌性花。果穗小，果粒小，黑色，不可食。新梢多棱，成熟枝条米黄色，节部色深，枝条棱角明显，芽小而尖。5BB抗根瘤蚜，抗线虫，耐石灰性土壤。植株生长旺，一年生枝条长而且直，副梢抽生较少，产枝力高，扦插生根率高，嫁接成活率高。在田间嫁接部位靠近地面时，接穗易生根和萌蘖。一些地区反映与品丽珠等品种嫁接有不亲和现象。5BB引入中国时间不长，在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结线虫和生长快、生长量大的特点，浙江等省用其作鲜食品种砧木生长结果表现良好。但该砧木与部分品种嫁接有不亲和现象，而且抗湿、抗涝性较弱，生产上要予以重视。

4.山河1号

生长势较强。根系抗寒性与山葡萄相似，可抗-14.8℃的低温，在沈阳地区可露地安全越冬。对真菌性病害抗性较强。对根瘤蚜有较强的抗性。扦插生根容易，成活率极高。与生产上主栽品种嫁接亲和力强。有希望替代山葡萄，在极寒冷地区应用。

六、葡萄别名大全

由于各种原因，目前葡萄别名很多，果农很难在短期掌握。有时反复几次引入的竟是同一个品种，费时费力，不但挫伤了果农引进试栽葡萄新品种的积极性，而且耽误了引进真正新品种的机会，让果农无所适从。本文将目前比较流行的葡萄新品种的别名列出，希望对大家引种葡萄有帮助。

（一）有核类

6-12：别名超早娜、早中早、极早蜜、早凤凰、90-1、神采35、特早玫瑰。

红地球：别名红提、晚红、全球红、大红球、红贵族。

矢富罗莎：别名罗莎、粉红亚都蜜、早红提、兴华一号、红罗莎。

京秀：别名中国红提、早红提、京红一号。

京亚：又名冀选一号、半岛一号、亚保、140、兴华王。

里查马特：玫瑰牛奶、秦龙大穗、9307、巨星、早美人指。

藤稔：巨藤、金藤、乒乓球葡萄。

红罗莎里奥：罗莎里奥罗索、红玫瑰。

87-1：鞍山玫瑰、60-1、青岛早红、先科一号。

红意大利：奥山红宝石、红宝石。

金优：黄金香、醉金香。

康太：康拜尔芽变、坂田良智、坂田胜宝、冀宝、巨藤二号。

莎巴珍珠：克莎巴、查巴见挤玫瑰香。

信农乐：信农笑、微笑。

红蜜：红哈尼、红甘露。

龙眼：秋紫、紫葡萄、红葡萄。

卡美丽亚：牛奶脂、绿仙子。

高路比：戈尔比、红高峰。

魏可：美人呼、温克。

比昂扣：绿提、翠峰。

黄玉：黄蜜。

特丽奇：格拉卡。

新尤尼坤：大独角兽。

白罗莎里奥：罗莎里奥比昂克。

（二）无核类

无核早红：8611、无核王、无核早红提、超级无核、早提。

弗蕾无核：火焰无核、火红无核、火光无核、早熟红无核、红光无核、红珍珠。

皇家秋天：秋皇家无核、八月皇家、无核皇后、秋皇家。

克瑞森：克伦生、克里森、绯红无核、淑女红。

莫里莎：蒙里莎无核、蜜里莎无核。

森天尼无核：青提、世纪无核、无核白鸡心。

优无核：黄提、上等无核、金女皇、超级无核。

奇妙无核：神奇无核、幻想无核、黑奇无核、黑美人、克提、无核黑。

红宝石无核：鲁贝无核、宝石无核、无核红提。

金星无核：蓝色海洋。

无核8612：无核王子、红标无核、紫水晶。

红脸无核：大粒红无核。

布朗无核：无核红、波库尼斯。

绿宝石无核：爱莫无核。

美丽无核：黑翡翠。

希姆劳特：喜乐无核。