2.1 育苗技术
2.1.1 播种前种子处理
在播种前，将种子进行选择、消毒、浸种、催芽等处理，使种子出苗整齐、迅速，为培育壮苗奠定基础。
2.1.1.1 种子的选择
要选择合适的花卉种类和品种，同时要检查种子的成熟度、饱满度、色泽、清洁度、病虫害和机械损伤程度、发芽势及发芽率等项指标。
2.1.1.2 种子的消毒
（1）干热消毒法 干热消毒法适用于某些在干燥时对温度的忍耐力强的种子。具体方法是：先将种子曝晒，使其含水量降到7%以下，然后将种子置于70～73℃的烘箱内，4天后可取出播种。
（2）热水烫种法 用70～85℃的热水烫种子，边倒边搅动，热水量不可超过种子量的5倍。种子要经过充分干燥，种子含水量越少，越能忍受高温刺激，且有助于吸水和透气，灭菌效果较好。对于表皮比较坚硬的种子可用此法，如美人蕉、仙客来等。
（3）温汤浸种 先将50～55℃的温水倒入容器内，水量为种子量的5～6倍，再将种子用纱布包好，放入容器内，浸种时，种子要不断搅拌，并保持15～20min，然后洗净附着于种皮上的黏质。这种方法有一定的消毒作用，观赏椒类、观赏瓜类和冬珊瑚等种子都可应用。
（4）低温冷冻处理 先将种子在室温下用清水浸种4～6h，然后放在0℃左右的低温下预冷2h，再放到–8～–2℃的低温下处理24～48h。冷冻处理的种子必须在低温下缓慢解冻，然后再按常规进行催芽。
进行冷冻处理如果没有电冰箱，可用天然碎冰块（或积雪）加入适量食盐，搅动后如温度达不到预定低温，可再加食盐。将冰、雪的温度调准后，把经过预冷的种子先用湿布包好，再用塑料薄膜裹严，埋入冰雪中进行低温处理。
（5）红外线处理 种子经红外线照射后可改变种皮的通透性、打破休眠、加速种子内部的生化代谢过程。简易的方法是在电压220V的地区用两个灯泡串联，使每个灯泡所受电压降为110V，此时可发生大量红外线。在这种情况下一般照射2h左右对促进发芽和幼苗生长有一定作用。
（6）层积处理 有些植物的种子必须在低温和湿润通气的环境条件下，经过一段时间，才能打破休眠而萌发，这就需要将种子进行层积处理。具体方法是：将干种子浸泡在水中1～2天，晾干，将1份种子和3份洁净的湿砂混合，或1层湿砂、1层种子分层堆放，砂的湿度为饱和含水量的40%～50%，即以手握成团无滴水、松手就散为宜。贮藏时保持0～7℃低温。
（7）化学药剂处理 化学药剂处理也称为药水浸种法，如图2-1所示。先将种子用水浸2～3h，根据作物和病菌种类分别用10% K2MO4、10% Na3PO4、1% CuSO4和100倍的40%甲醛溶液浸10～20min，但要用清水将药剂冲洗干净后，才能进行催芽或播种。
图2-1 药水浸种法
（8）药剂拌种法 药剂拌种法适用于干种子的播种。一般用药量为种子重量的0.1%～ 0.5%。如苗期立枯病可用70%敌克松拌种，用量为种子重量的0.3%，与种子拌匀后直接播种。
2.1.1.3 浸种
浸种是保证种子在有利于吸水的温度条件下，在短时间内吸足从种子萌动到出苗所需的基本水量。浸种容器可用干净的瓦盆、瓷盆或塑料盆，不要用金属或带油污的容器。对于种皮易发黏或未经发酵洗净的种子，可先用0.2%～0.4%的碱液清洗1次，并用温水冲洗干净。浸种方法有温汤浸种及普通浸种两种。温汤浸种法既能杀灭种子表面的病菌，又能加速种子的吸水，可提前达到所需要的水分。
2.1.1.4 催芽
在消毒和浸种之后，为了加快种子萌发，应采取催芽处理。
催芽过程主要是满足种子萌发所需要的温度、湿度和氧气等条件，促使种子中的营养物质迅速分解转化，供给种子幼胚生长的需要。当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。
常用的催芽方法有瓦盆催芽法、掺砂催芽法、恒温箱催芽法和变温催芽法等。
（1）瓦盆催芽法 瓦盆催芽法如图2-2所示。
图2-2 瓦盆催芽法
（2）掺砂催芽法 掺砂催芽法如图2-3所示。将河砂过筛，洗净泥土。为防止苗期病害的发生，也可用100℃的开水浸泡细河砂，待冷却后再使用。河砂与种子按比例混匀后装盆。
图2-3 掺砂催芽法
（3）恒温箱催芽法 把装有催芽种子的容器放入恒温箱内进行催芽。由于温度能自控，因而管理方便，出芽快、齐、壮。
（4）变温催芽法 对于种皮坚硬，具有不透水层，以及种皮具有胶质、蜡质、油质，休眠期长，发芽困难的种子，需经过高温-低温-高温才能解除休眠，萌动发芽。或在生产中，对于急需播种而来不及层积催芽的，常可采用变温催芽的方法。变温对种子发芽过程起到加速作用，又称为快速催芽法，如杜松、山楂等。低温、高温指标为–5～20℃，如紫椴始终保持种砂湿润，即时喷水翻动。个别种子，温水浸泡时，需加0.5%食用苏打，如杜松处理时，先用80%的热水浸泡，加0.5%食用苏打，搅拌0.5h，温度降至30℃以下时，自然浸泡一昼夜，换冷水泡，混砂。
2.1.2 营养土的配制与消毒
2.1.2.1 材料的选择
配制营养土选择材料时要因地制宜。大量进行花卉商品育苗时，尤其用穴盘播种的，首选草炭土。它的总孔隙度在90%以上，透气、保水性能好，质轻，无病菌、虫卵和杂草种子。草炭土在我国储量非常丰富，目前已有许多地方开发成商品。
在林区附近的，可购买由阔叶树的落叶堆积腐烂而成的腐叶土（别名山皮土），它是非常理想的育苗土壤。广义的腐叶土泛指用落叶、秸秆、稻草等与少量田土混合在一起，层层堆积腐烂而成。它含较多的腐殖质，具有良好的团粒结构。
河砂、炉渣、珍珠岩、蛭石等无机物，它们作配料用，能改善营养土的通透性。充分腐熟的马粪、骡粪、驴粪以及炭化稻壳也作配料用，既改善营养土的通透性，又提供一定的营养。
旱田土、菜田土、塘泥等最容易取得，用它们配制营养土可因地制宜。
2.1.2.2 材料过筛
大多数花卉的种子都比较小，播种用的营养土，要求配制的材料细碎。因此配制播种用营养土的材料，除了珍珠岩、蛭石、炭化稻壳外，都要过细筛。其中充分腐熟的马粪、骡粪、驴粪可用筛孔相对大一些的筛子。
2.1.2.3 配制方法
首先要确定配方，由于植物生长习性不同，很难定出统一的配方，一般园林花卉盆栽基质的配制比例见表2-1。然后按配方准备好各种材料，将各种材料按比例混合均匀，最后视情况对基质进行消毒和调节酸碱度。若所用材料不带病菌则可不消毒。
表2-1 一般园林花卉盆栽基质的配制比例
在基质的用量大时，过多强调基质的肥力不实际，有些地区用黄心土（山泥）拌一定比例的河砂（或锯末、珍珠岩）和有机肥（如食用菌培植土、腐熟鸡粪、泥炭土等）作基质。
2.1.2.4 消毒
为了保证育苗植物的健壮生长，应对育苗土进行消毒。除了草炭、珍珠岩、蛭石、炭化稻壳外，其他营养土均应进行消毒。一般在太阳光下暴晒几天，每天都要翻动。也可用药剂对营养土进行消毒，常用药剂有福尔马林、多菌灵、五氯硝基苯、氯化苦、福美双、甲霜灵、代森锰锌等。
用0.5%的福尔马林喷洒营养土，拌匀后堆置，用薄膜密封5～7天，揭去薄膜待药味挥发后再使用。50%的多菌灵粉剂每立方米营养土用量40g，或65%的代森锰锌粉剂60g，拌匀后用薄膜覆盖2～3天，揭去薄膜后待药味挥发掉使用。用氯化苦时要注意人身安全，它对人体有窒息性危害。
在播种时用药土铺在种子下面和盖在上面进行消毒，如每平方米苗床用25%甲霜灵可湿性粉剂90g+70%代森锰锌可湿性粉剂1g兑细土4～5kg拌匀，1/3撒在种子下面，撒后即播种，播种后用2/3盖在种子上面。其对预防猝倒病效果十分显著，用药量应严格控制，否则对籽苗的生长有较大的抑制作用。用蒸汽将土温加热到90～100℃，处理0.5h，可杀灭病虫害及杂草种子。
2.1.3 播种期的确定
播种期的确定是育苗工作的重要环节之一，它影响花卉生长、开花、适应能力、养护管理以及土地的使用等。播种期应根据各种花卉的生长发育特性、计划供花时间以及环境条件与控制程度而定。保护栽培下，可按需要时期播种；露地自然条件下播种，则依种子发芽所需温度及自身适应环境的能力而定。适时播种能节约管理费用，促进种子提早发芽，提高发芽率，而且出苗整齐，能保证苗木质量。
（1）春播 露地一年生草花、宿根花卉、木本花卉适宜春播。南方地区约在2月下旬至3月上旬，华中地区约在3月中旬，北方地区约在4月或5月上旬。如节日用花可根据花卉苗龄推算播种期来进行提前播种。
（2）秋播 露地二年生草花和部分木本花卉适宜秋播。一般在9～10月间进行播种，冬季需在温室内越冬。
（3）随采随播 有些花卉种子含水分多，生命力短，不耐贮藏，失水后易丧失发芽力，应随采随播，如君子兰、四季海棠等。
（4）周年播种 热带和亚热带花卉的种子及部分盆栽花卉的种子，常年处于恒温状态，如果温度合适，种子随时萌发，可周年播种，如中国兰花、热带兰花等。
2.1.4 播种方法
2.1.4.1 苗床播种
苗床育苗是在室内固定的温床或冷床上育苗，是大规模生产常用的方法，通常采用等距离条播，利于通风透光及除草、施肥、间苗等管理，移栽起苗也方便。下面介绍具体播种方式。
（1）苗床整理 选择通风向阳、土壤肥沃、排水良好的圃地或温室内苗床，施入基肥，整地作畦，浇足底水，调节好苗床墒情，准备播种。
（2）播种方法 根据花卉种类、花卉种子的大小、花卉耐移栽程度以及园林应用等，可选择条播、点播或撒播等播种方式。
① 条播。条播方式便于通风透光，中粒种子和小粒种子一般采用此法。如文竹、天门冬、一串红、鸡冠花、三色堇等。
② 点播。按一定的株行距，单粒点播或多粒点播，主要便于移栽。大粒种子一般采用点播方式，如紫茉莉、牡丹、君子兰等。
③ 撒播。占地面积小，出苗量大，撒播均匀，但要及时间苗和蹲苗，小粒种子或者把微粒种子混入少许细面砂、细干土后采用此法，如矮牵牛、藿香蓟、虞美人等。
（3）播种深度及覆土 播种的深度即覆土的厚度。一般覆土深度为种子直径的2～3倍，大粒种子可稍厚些，小粒种子宜薄，以不见种子为度，微粒种子也可不覆土，播后轻轻镇压即可。播种覆土后稍压实，使种子与土壤紧密接触，便于吸收水分，有利于种子萌芽。为了控制覆土厚度和使覆土均匀，播种后可将几根木棒放在盘内，木棒直径和覆土厚度一致，如需覆土1cm，所放木棒直径也应为1cm，覆土的厚度和木棒持平，以木棒上面似被土盖上但又没盖严，隐约可见为好，覆好后拣出木棒，轻轻刮平。
2.1.4.2 苗盘（容器）播种
苗盘（容器）育苗是近代普遍采用的方法，有各类容器可供选用。下面介绍具体播种方式。
（1）苗盘准备 一般采用播种盘或盆口较大的浅盆，底部有排水孔，播种前洗刷消毒后待用。
（2）育苗土准备 育苗土要求疏松通气、排水保水性能好、腐殖质丰富，不含病虫卵和杂草的种子。育苗土处理、消毒、配制好，然后装入盘（盆）内，填实，刮平，盆土距盘沿约1cm。
（3）播种 小粒、微粒种子掺土或细砂后均匀撒播，中粒种子和包衣种子可条播，大粒种子可直接点播在营养钵内。播后用细筛视种子大小覆土，微粒和小粒种子覆土要薄，以不见种子为度。
（4）盆底浸水 播种后将播种容器底部浸到水里，至盆面刚刚湿润均匀后取出，忌喷水。
（5）覆盖 浸盆后将盆平放在蔽阴处，用玻璃或报纸覆盖盆口，防止水分蒸发和阳光直射。夜间可将玻璃或报纸掀去，使之通风透气，白天再盖好。
2.1.5 播后注意事项及出苗障碍
2.1.5.1 播后注意事项
① 保持苗床（苗盘）的湿润，初期水分要充足，以保证种子充分吸水，满足发芽的需要。发芽后适当减少水分，以土壤湿润为宜，不能使苗床有过湿现象，土壤过于潮湿，通透性会变差，幼苗容易感染病虫害。而有时保持土壤适当的干燥，使小苗经受适度缺水的锻炼，反而对根系的纵深生长有利，也就是常说的蹲苗。
② 播种后，如果温度过高或光照过强，要适当遮阳，避免床面出现“封皮”现象，影响种子发芽出土。
③ 播种后期根据发芽情况，适当拆除遮阳物，逐步见阳光。
④ 当真叶出现后，根据苗的疏密程度及时“间苗”，去掉弱苗，留壮苗，充分见光“蹲苗”。
⑤ 间苗后需立即浇水，以免留苗因根部松动失水而死亡。要坚持多次少量，用细孔喷壶浇灌，注意防止冲倒花苗或将泥浆溅在叶片上。对于保护地育苗，还应加强通风降湿管理，防止出现高脚苗。
2.1.5.2 出苗障碍
从播种到齐苗多数草本花卉只有几天时间，但在这短短的时间内，很容易出现出苗障碍，影响育苗的正常进行，常见的出苗障碍有以下几种情况。
（1）不出苗或出苗很少 首先是种子有问题，如播种前种子已经失去发芽能力，或虽然出芽，但之前已感染上病菌，种子在土中因感病而丧失出苗能力。其次是外界条件不适引起不出苗或出苗很少，如床土含水量太多或太少，土温太高或太低，床土盐类浓度太高，床土或水里混入除草剂等都可能引起不出苗或出苗很少。
（2）出苗不整齐
① 苗床上有的地方出苗多，有的地方出苗少，原因是浇水不均。在电热温床上放育苗盘时，靠近电热温床四周出苗少，中间出苗多，是因温度差异所致，多发生在温室地温低的地方，或对温度敏感的种类，只要将苗盘调整即可解决。
② 出苗时间不一致，这主要是由于种子发芽势不好，种子成熟度不一致，新陈种子或发芽势差别很大的种子混在一起所致。
（3）籽苗“戴帽”出土 “戴帽”是子叶带种皮出土的一种现象。“戴帽”子叶不能开，影响生长。原因是覆土太薄，种皮受压太轻；覆土太平，使种皮干燥发硬不易脱落；陈种子出土能力差，不易将种皮顶出。除去“戴帽”种皮的方法：早晨用喷壶洒些温水或用喷雾器喷水，种皮湿润后人工辅助脱去种皮，撒湿润细土。
（4）死苗 猝倒病、立枯病、夏季沤根，地下害虫咬食根系或使根系脱离土壤，个别种类的花卉使用陈种子，冻害，有毒气体危害，床土盐类浓度过高，出苗后浇水时误混进除草剂等，均可造成死苗。