经验之五：种猪、仔猪、育肥猪，到底养哪种

目前我国的养猪类型有全程饲养（也就是通常所说的自繁自养）、饲养种猪（以出售纯种种猪或二元母猪为主）、生产和销售断奶仔猪（饲养二元母猪和纯种公猪或者配套系猪，利用杂交优势生产仔猪，再将断奶后的仔猪出售）、饲养育肥猪（不饲养种猪，只购买断奶后的仔猪育肥，出售育肥猪），这四种生产方式各有优缺点，适合不同的养猪场（户）。具体分析如下。

一、全程饲养（自繁自养）

全程饲养（自繁自养）是指养猪场从母猪配种、母猪分娩、仔猪断奶及最后育肥上市等所有环节，生产者都要参与。目前国内大部分规模化猪场都采用这种模式。

（一）该类型的主要优点

①种猪饲养、配种、分娩、仔猪都是自己参与，易于控制疫病，猪场健康有保障。

②通常情况下，生产仔猪到出栏一条龙生产模式可使每头猪的收益达到最大化。

③可根据市场情况灵活调整猪群结构，均衡生产。

④减少买卖周转中的花费以及应激带来的损失。

（二）该类型的主要缺点

①固定资金和流动资金投入都较大。

②周转慢。从母猪培育到肥猪出售至少需10个月以上，因而开始10个月没有收入。

③技术难度大，管理者必须掌握养猪生产中各个阶段的管理经验。

④需投入更多的时间和劳动。

⑤需要更加严格的科学管理。

⑥收益受育肥市场的波动而变化。

二、饲养种猪

这也是一种全程饲养类型，其目的是生产种猪出售给其他的养猪者。饲养的种猪既可以是纯种，也可是杂交种。这是一种非常专业化的饲养类型，特别是饲养者在育肥技术、种猪系谱和品系发展等方面需要有较好的把握。

（一）该类型的主要优点

①种猪售价没有统一的标准，往往高出肉猪价格。优良品种能卖很高的价格，因而利润较高。

②具有全程饲养的所有优点。

③饲养的种猪绝大部分是从外国引进的。

（二）该类型的主要缺点

①由于缺少杂种优势，纯种种猪生产的仔猪不及杂交种猪生产的仔猪，因而出售总数可能较少。

②要投入更多的时间和精力来保存系谱和性能记录。

③要增加选种、育种方面的时间和费用。

④种猪销售需花较大精力。

⑤种猪销售市场中的众多其他饲养商来察看猪群，这将会带来疾病风险。

三、生产和销售断奶仔猪

这种类型是指养猪场（户）饲养母猪生产仔猪，待仔猪断奶后饲养到一定体重后销售给专门饲养育肥猪的饲养场（户）育肥。

（一）类型的主要优点

①最有效地利用大量的劳力，因为就整个养猪来说，断奶阶段要用到大约2/3的劳力。

②饲料需求少。

③粪尿排量少。

④便于有计划地加快猪的周转量。可制订合理分娩计划来保证充足的仔猪上市，以获得连续收入。

⑤流动资金投入较少。

⑥开始周转慢，一旦种猪投入正常生产之后，资金周转就较快。

（二）该类型的主要缺点

①需要更多的资金投入，因为分娩保育的设备费用很高，需要母猪单体栏、母猪分娩床和仔猪保育床。

②猪舍要求高。特别是产房、哺乳母猪舍和保育舍，不但需要较科学的猪舍结构，还要有防暑降温、防寒保暖及通风等设备。

③收益因仔猪市场价格不同而变化。

（三）成功的断奶仔猪生产需注意事项

①高水平的管理技术。生产中有10%～15%的活仔猪死于断奶之前，所以在分娩和哺乳阶段，良好的管理技术的重要性是非常明显的，既要求有较高的产活仔数和初生窝重，还要求有较高的哺育率。

②稳定可靠的市场。稳定的生产需要稳定的市场销售作保障。

③价格变化。断奶仔猪的价格变化很快，幅度也很大。

四、饲养育肥猪

养猪场（户）到仔猪专业市场或专业生产仔猪的猪场购买断奶后的仔猪进行育肥，直到90～100千克出栏销售。目标是最快的生长速度和最低的料肉比。

（一）该类型的主要优点

①经营方式简单，对技术的要求比母猪低，易于起步，而且可根据市场行情的波动，随时上马或下马。如果能摸准市场脉搏，不但可赚取养猪本身的利润，还可赚取差价。

②对猪舍和设备要求不高。猪舍结构相对简单，设备要求较简单。

③饲养周期短，资金周转快，从投入到产出最多3～4个月。

④固定资金投入少，栏舍周转快，每个栏舍每年最少可饲养3批。

⑤市场风险较小，专业育肥的周期非常短，仔猪只要4个月就能够出栏，没有饲养母猪和仔猪的养育风险。

⑥在养猪生产中，管理和劳动力成本低。

⑦发病率和死亡率低，死亡率不超过3%。这个阶段的猪对某些疾病和环境变化已经有了抵抗力。

（二）该类型的主要缺点

①仔猪供应不稳定，很难买到品种、质量、规格较一致的仔猪。

②对仔猪疫病和免疫情况不可能了解得很清楚，易将疫病带到本场，有引发疫病的危险。

③流动资金较大。

④易受市场波动的冲击，收益随仔猪和大猪的市场价格而变化。

通过以上分析，可以看出，决定采用哪个养殖方式的条件是养猪场（户）的资金实力和技术实力，作为规模化条件好的大中型养猪场采取自繁自育的形式较适合；中型养猪场可以只生产和销售断奶仔猪；资金实力和技术力量强的大中型养猪场还可以以饲养种猪为主，因为饲养种猪的利润空间最大，投资回报高；小型养猪场（户）可以采取自繁自育和专业饲养育肥猪这两种形式中的一种，规模小，效益不如大中型养猪场。具体哪种主要是根据饲养管理水平和养殖场的条件决定。