图书摘要

治疗Ⅱ型糖尿病，必须遵循正确的饮食和锻炼规划，这样不仅能减肥，还能让身体从疾病中恢复过来。营养学家认可的饮食规划指的是富含微量营养素的饮食规划。人汲取的营养素越多，身体就越健康。本书记录的“为生而食”方案是营养学家认可的饮食规划，它建立在三大饮食要素之上：

• 蔬菜、豆类、坚果、种子及水果有助于提升健康。

• 摄入过多动物类食物会增加慢性疾病患病风险。

• 精制的碳水化合物会增加慢性疾病患病风险，导致超重和肥胖。