第7章 卡路里的摄入与消耗

说到底，减三围和降体脂的关键都非常简单——消耗的卡路里要多于摄入的卡路里！对于诸如日食5顿、不吃碳水、晚间不食、原始人饮食法、不吃肉、不吃点心或是其他什么现有的节食法则，你都不用太过担心。你所要担心的事情只有一项——消耗的卡路里要多于摄入的卡路里！如果你自认为曾经做过节食之类的事情但却毫无成效，那么原因就是你没有让自己消耗的卡路里多于摄入的量。请把它看作你的头等大事——等你把综合卡路里摄入量降下来之后，就可以进一步寻求其他改变了（虽然大多数都是不必要的！）

我再重申一次，减脂的关键就在于卡路里的摄入与消耗。消耗的卡路里要多于摄入的卡路里。实话实说，就是这么简单。等式有两边——消耗与摄入。两边的总量多少无关紧要，重要的是你要改变它们。这非常容易——比当下消耗更多，摄入更少。你在两边做出的改变越大，脂肪掉的也就越快。再说一遍，总量多少不重要，重要的是你要做出改善，只要你能说自己锻炼量比平时更多了，那么你就在等式的这一边做出了改善。两边的改善程度并不需要均等（记住自己的快乐平衡点）。举例来说，你可以通过加强锻炼来给每天增加250卡路里的消耗量，这样一来消耗的一边就增加了250，如果你的饮食维持不变的话，这就有了250卡路里的差额，也就能有成效。再举个例子，你维持锻炼而从饮食中减少250卡路里，这样做的结果也是一样的。第三个例子，你可以每天增加消耗250，同时也减少摄入250，共有500卡路里的差额，这样一来就能达成前两个例子的双倍成效。

因此，只要比当下运动更多、摄入更少，你就能取得成效。但你也不用掐着手指算每日总量，只要有改善即可。你可以在例行程序中增加一些运动量，或是换一个难度更高的项目，就能比普通情况下消耗更多卡路里。同时在饮食方面，你可以取消掉一些日常项目，比如放弃250卡路里的下午茶点心，或是把500卡路里的午餐换成250卡路里的食物，这样一来只要你一天当中其他一切照旧，你就能从饮食中减少掉250卡路里的热量了。

你是从每日3000卡路里变成2750还是从1000卡路里变成750，这根本就无关紧要，重要的是你减少了250的量。（注意：小心不要把午餐减掉的250卡路里在晚餐里加回来，这就根本没有区别了）人们老是问我他们每天该摄入多少卡路里，而我的答案永远不变：“比现在吃得少就对了！”