无风荷动:静参中国茶道之韵
上QQ阅读APP看书,第一时间看更新

佳人如茗

自沉沦以来,郁郁寡欢。工作之余,每日只以读书、饮茶自娱,心烦体恹,多不及记忆。茶思有时浓,有时淡;茶意有时得,有时不得;总成过眼云烟,空了无痕。有时细细回想,也曾饮过几样好茶,如洞庭碧螺春、西湖狮峰龙井、黄山毛峰等。也曾饮过几样稀有之茶,如敬亭绿雪、湘波绿、蒙顶茶等。茶烟消散后,只余一缕幽思,只余一缕冷香,只余一缕淡淡的哀愁。淡淡的哀愁外,更有难以排遣的落寞与萧索。

有时感叹:人生于世,或乘风破浪以纵其志,或悠游林泉以适其意;或感三顾之恩,鞠躬尽瘁而后已;或报相知之情,伏剑绝舟而不顾。余生不偶,多所缺憾。不如且趁这月白风清之时,煎一瓯水,瀹一壶茶,犹可以积来世福,修今世心;犹可以逃无名,寄孤傲,托幽情,抒悲愤;可以比,可以兴,可以群,可以怨,可以尽我余生。

嘻,余将隐于茶乎?

又自念俗语有云:酒肉穿肠过,佛祖心中留。酒肉之事尚且如此,何况饮茶?余虽沉沦,不能使茶沉沦,故将为之作记。

《老子》曰:“众人熙熙,如享太牢,如春登台。我独泊兮其未兆,如婴儿之未孩;儽儽兮若无可归。众人皆有余,而我独若遗,我愚人之心也哉,沌沌兮!”

可惜我老子不解茶事,不然设佳茗,陈茶器,与我老子坐语道德,何如?

(京华闲人评曰:“上善若水”。老子既知水,安知不懂茶?冷兄孟浪。)

茶时:1996年4月15日,上午,烹茶独饮

茶室:冷香斋

茶品:黄山毛峰茶,受茶两茶匙

水品:自煎水,水温80℃

茶器:常用玻璃杯

瀹法:下投

一水:香清幽,透花香。入口鲜醇、滑嫩,后味甘,有津

二水:香清幽,入口鲜醇、滑爽,后味甘,有津

三水:仍有香,余后味,有津

茶形:散茶条形,微扁,色泽翠绿,嗅之有香

香气:清香

汤色:淡绿,清亮

叶底:嫩绿,状如兰花,盈盈可爱

简评:条形好,净洁,质嫩

评曰:瑶池仙品,竞体芬芳