鱼子金瓜长寿菜

主料

干长寿菜　300克

辅料

金瓜　100克

鱼子酱　15克

香椿苗　5克

调料

美极鲜酱油　10克

一品鲜酱油　10克

蚝油　5克

干辣椒　10克

花椒油　5克

大料　5克

姜　10克

葱　10克

做法

1　干长寿菜泡发洗净后加入美极鲜酱油、一品鲜酱油、蚝油、干辣椒、花椒油、大料、姜、葱，卤至酥软备用。

2　金瓜蒸熟，做成金瓜球备用。

3　卤制好的长寿菜装盘，配金瓜球、鱼子酱、香椿苗即可。

特色　长寿菜富含18种氨基酸、14种重要微量元素，有较高的营养保健价值。

创意　长寿菜搭配鱼子酱、金瓜，口味独特，造型新颖。