自序

大小素创始人 双胞胎姐妹

黄清丽（大大） 黄清媚（小小）

我们曾经是荤食节目主持人，工作两年半后，我们的身体状况亮起了红灯，后来又通过素食重获健康。这个意外的收获让我们对素食产生了好奇和兴趣，使我们想要更深入地了解素食及素食背后的内涵。

到这种低碳的纯素饮食方式不仅改善了我们身体的状况，还为我们带来了更平和的心境，也使我们对环保有了更多的意识和热情。如何更好地、和谐地与万物生灵及身边的亲朋好友相处，亦成为我们越来越关注的人生课题。

素食是净化我们心灵的一种自然的饮食方式。因此，我们姐妹俩萌发了要把如此美好的饮食方式向大众推广的想法！

2014年，我们联合素食节目导演小帕及素食倡导者徐佳会召集了24位比较有代表性的素食志愿者，他们中年龄最小的只有3岁，最大的80岁，拍摄了一部关于素食的公益片《Beyond 24-彼岸24》。这部片子讲述了这24位素食者坚持素食不一样的理由，打破了大家对素食原来的认知，推动了新时代新饮食的潮流发展。

2015年，我们创办了大小素纯素品牌，在衣食住行上，主张分享健康文明的生活方式，推广更多关于素食人文内涵和精神修养方面的内容。

紧接着，我们众筹了一档素食节目《吃货觉醒》，与美国责任医师协会营养学专家徐嘉博士联手，讲述女性在一生的10个重要阶段该如何选择更健康的饮食方式。

2018年，从“心”出发，从“新”出发。我们姐妹俩总结了这四年来对素食的认识和沉淀，创作了本书。我们希望通过这本书，和大家分享如何让更好的生活品质践行在我们的生活点滴当中，同时也分享我们在接受素食后的一些心路历程。素食对我们俩而言不仅仅是一种饮食方式，更是一个让心灵返璞归真的起点。