第四节 企业申请食品生产许可需要准备的材料

根据2015年8月31日国家食品药品监督管理总局发布的《食品生产许可管理办法》的规定，企业申请食品生产许可时，应当先行取得营业执照等合法主体资格，按照《食品生产许可分类目录》中的食品类别向所在地县级以上人民政府食品药品监管部门提出，并提交下列材料：

（1）食品生产许可申请书。

（2）营业执照复印件。

（3）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；工艺设备布局图、食品生产工艺流程图。

（4）食品生产设备、设施清单。

（5）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

食品生产许可申请书包含内容如下：申请人陈述；申请人基本条件和申请生产食品情况表；申请人治理结构；申请人生产加工场所有关情况；申请人有权使用的主要生产设备设施一览表；申请人有权使用的主要检测仪器设备一览表；申请人具有的主要管理人员和技术人员一览表；申请人各项质量安全管理制度清单及其文本。

以上所要求提供的材料，除了按照企业实际情况填写规定的表格外，企业要根据本企业实际运作编写企业质量管理文件和各项质量安全管理制度。这是申报材料的重点，也是资料审查的重点。