前言

为推动母婴护理员职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在母婴护理员从业人员中推行宁波职业资格证书制度，宁波市贸易局、宁波卫生职业技术学院在完成《宁波市职业技能标准——母婴护理员》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织专家及其他相关人员，编写了母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材。

母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材根据《标准》要求，在内容上突出“以职业活动为导向、以职业能力为核心”的指导思想，体现职业资格培训特色；在结构上针对母婴护理员职业活动领域分级别编写。

母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材包括《母婴护理员（基础知识）》《母婴护理员（初级技能）》《母婴护理员（中级技能）》《母婴护理员（高级技能）》4本教材，内容涵盖《标准》中对本职业资格的基本要求。

本教材包括母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材中各级别母婴护理员均需掌握的基础知识，共8个章节，包含职业道德、孕产妇照护基础、婴儿照护基础、营养与烹饪基础、孕产妇营养基础、新生儿营养与喂养基础、基本人文素养、相关法律与法规知识等内容。适用于各个级别母婴护理员的职业资格培训，是宁波市母婴护理员职业技能资格鉴定指导用书。

由于水平和时间所限，本教材中难免有不妥、错误及遗漏之处，恳请使用本书的从业者和读者批评指正，以便修订完善，提高教材质量。

编者

2016年11月