第36章 极品美味

毕竟，那时候，没几个人会把两样东西拿来吃。

老板不信，林芳就转了转眼珠子，计上心来道：“这样，你这儿有写菜名的黑板吧？”

那老板指了指店门前一块“今日供应”几个字的小黑板。

“给我拿支粉笔来。”林芳吩咐道。

虽然有些半信半疑，老板还是给她拿来了粉笔。

于是，林芳就在“今日供应”几个字后面，写下了：“凉拌黑木耳”，“木耳炒肉片”，还有“凉拌折耳根”等几个字。

那老板一看她写的这些菜名，都是他店里拿不出来的菜品，所以道：“你写的这些，我们店没有啊。”

“我这里有啊，老板，一会儿这些菜要是卖出去了，就当我抵你的面钱，怎么样？”

那老板看着跟小豆芽似的小姑娘。

穿得破破烂烂不说，一看就是营养不良导致的发育不良。

不过林芳那自信的神采，坚定的眼神，让老板决定，信她一回。

“行！只要你能让我的小店有顾客光顾，我就同意你这么做。”

“老板，我相信你，到时候你不要反悔哦。”林芳为了确定老板的人品，强调道。

“不会的，绝对不反悔，我一个大人，咋会欺负你一个小娃娃嘞。”

“那行，带我去厨房，这菜，我亲自来做。”

这下，老板更傻眼儿了，这小姑娘，真没看出来，还会做菜。

“你会吗？”

“把那个吗字去掉，我会！”

林芳非常自信道。

老板再一次对她刮目相看，于是引着她去了厨房。

这间厨房可不比她生前的酒店后厨，自然是小了很多，不过就是两个烧火灶，再加两口锅。

“老板，你帮我打下手，把我拿来的菜淘洗干净。”

那老板照做了。

不过一边洗菜的时候，老板却在对自己说，大概是疯掉了，才会相信一个乡下女娃子的话。

由于灶台太高，林芳四处找了找，找到一个大树墩，费了九牛二虎之力，把它拖到了灶台前。

她就可以站在那树墩儿上，刚好能够到灶台，可以握着铲子炒菜。

将一些放在砧板上的肉，均匀地切片，加了些芡粉，再加了些调料，一起放在碗里搅拌均匀。

又让老板给她洗了些姜，和葱，还有花椒，等作料，待用。

锅里放上适量的油，烧热，把切好的姜片，葱丝，不宜花椒等调料丢入锅中，翻炒出香味。

紧接着，就是放入肉片，继续翻炒，让肉变成五分熟。

这时候，就把洗好，摘好的黑木耳，一并下锅，和肉片儿一起翻炒。

直到炒出香味儿为止，然后起锅。

整个炒肉的过程，都是以大火来炒，这样可以让肉炒出来外滑里嫩，吃起来口感更好。

把这道菜炒好以后，林芳就让老板拿筷子来尝。

这一尝，没让老板把舌头吞下去。

一开始，这老板还以为，这木耳炒肉，不可能有多好的味道，所以他的表情是半信半疑的。

但直到他吃了那木耳炒肉之后，就觉得，这简直就是天下的极品美味。