第7章 三把火
在林普入主普达寿司店之后，短暂的一天时间，他就烧了三把火：
第一把火：将产量翻番；
第二把火：革新菜单；
第三把火：狠抓原料食材关。
这三把火一烧，店员们是心服口服，铁了心跟着老板往美好的前景去奔。
林普自己也觉得这三把火烧得及时又正确，甚为得意。
五款新菜式定盘下来，价格分别在66元、88元、128元、158元、188元。
碍于新菜单还没有制作出来，这定盘的五款新菜要是自己吃掉着实有些浪费。
怎么办？
林普想了想，顿时又有了主意。
“今天再搞个活动，”林普对店员们说，“让顾客们试吃，并且提出建议。”
“老板今天要大放血啊！”店员们没想到老板如此之大方。
“舍不得孩子套不住狼嘛！”林普说，“再说，经常性地让顾客尝点小甜头，也能给我们的店铺形象增加印象分，活动多说明我们店的生意好，活力旺啊！”
“老板，你的生意经怎么一套一套的，跟过去简直判若两人呢！”店员们纷纷夸奖起来。
林普暗自道，这就好比放虎归山，自己倒霉催的沉沦了那么久，今朝一旦有了用武之地，英雄气概那是自然而然地生发出来，挡都挡不住。
给新菜式拍过照片，林普就在朋友圈宣传起来——
普达寿司店今日推出新菜式试吃活动，但凡来店的顾客都可以免费品尝新款寿司，每人限吃两块，速度前来吧！条件是转发朋友圈，到店享用。
文字下面是曝出的新菜照片，还有他微信的二维码。
那叫一个诱人！
其实经过昨天一日的添加好友，林普朋友圈也不过才36位好友。
但转发的力量是无穷的，没一会工夫，林普就收到了将近一百位的添加好友申请。
“照这个势头，这五盘寿司明显不够他们试吃的，再来五盘好了！”林普兴奋地下达命令。
“老板，你确定再来五盘？我们可要亏本赚吆喝喽……”店员们好心提醒。
“赔得起，这叫造势，懂不懂？”林普说，“这吆喝声传出去，给我们的回报是无穷大的……对了，得准备一个小本子方便顾客提建议。”
很快，第一位顾客就上门了。
这是位没有添加林普为好友的主，见店铺搞活动，赶紧添加并晒了朋友圈。
“只给吃两块……”顾客对着琳琅满目的五盘新菜不知从何下箸。
衡量了半天，捡了两块分别下肚。
“好吃！”
林普见顾客享受美食的样子也是备受感染，趁兴递过小本本，道：“给我们来点建议吧……”
“建议嘛……”顾客略一沉吟，在小本本上刷刷写了起来……
林普接过一看——这样的试吃活动要天天搞才好！
我勒个去！
“牛！你牛！”林普苦笑着对顾客竖了个大拇指。
试吃活动搞得热烈又叫好，中午11点不到，两份的五盘新菜已经告罄。
林普多了118位微信好友！
可是后面来的顾客见活动没有了可就意见大了！
有老客说，自己是趁着公司午休时间专门赶来的，不是为了蹭吃两块寿司的问题，而是自己心仪的寿司店需要建议，自己要积极参与贡献力量。
这就让林普不好拒绝了。
“伙计们，继续加做新菜，活动继续到今天打烊为止。”
有认真的顾客，抱着小本本极为仔细地写啊写，直到写满一张纸！
林普也是相当感动，这么一家小小的寿司店，竟然有这么多的铁粉存在，也不失为一件幸事！
忙忙碌碌当中，很快就接近店铺的打烊时间了。
林普想起了陈菲儿，那个几乎天天拿寿司当晚饭的霸萌妹子还没有出现。
“老板，最后一份寿司也卖光了，我们可以打烊了。”店员提醒道。
“陈菲儿的那份寿司做了没有？”林普问。
“做了。”
“看来她今天不会来了，留给我当晚饭吧。”
“好的！”
林普没有急着打烊，而是趴在前台计算今日的“战况”：
试吃活动一共是消耗了8份，每一份的成本300块，他亏了2400；
日常销售额是卖出了160份，全部售罄；
如果不是搞试吃活动消耗了食材，林普早市采购的原料足以撑起300份的销量。
林普对自己的采购能力还是挺佩服的，经验嘛，就要在这样的点滴中积累，下次采购起来，他就会更加实际。
下午3点还差5分钟，有客人来了！
“老板，还有寿司没？”一个女声问。
林普头也没有抬，指了指身旁台子上的纸卡，“今日售罄”。
“有没有搞错！”女声道，“又没有赶上！”
林普这才抬头，一看，果然是陈菲儿。
“啊，是你哎，没有关系，我专门给你留了一份，”林普说着走到后厨取出包装好的寿司。
“啊？太卷啊！”陈菲儿嘟着嘴说，“我昨天吃的就是它，今天还要吃它啊……”
“不会吧……”林普有些措手不及，原来这个霸萌妹子对花样的要求还挺高的。
“那用余料给她捏两个饭团吧，对了，就用那鲔鱼的余料吧。”林普冲着后厨喊。
“得嘞！”店铺伙计回答。
“这还不错！”陈菲儿对林普刮目相看，“你挺会做生意的，小店都快开成定制店了，能够依据顾客的需要定制饭团啦！”
“还不是为了……”林普想了想，把没有说出的“你”字咽了回去。“为了小店的口碑嘛！”
“我码了一天的字，刚才下楼的时候才发现你们今天有试吃活动，怎么，效果怎样？”
“托你的福，人气不要太旺，哎，你是码字的呀，作家？”林普心生好奇。
陈菲儿略收下颌，有些矜持地说：“网络作家，出过两本实体书，成绩一般般。”
林普心道，难怪气质出挑，能够把霸气和软萌结合为一体，敢情是个搞文字工作的。“作家好啊，坐在家里就能收钱！”
“哪里呢，一写就容易写得昏天暗地，经常错过饭点。”陈菲儿笑答。
“主要是你生活品质高，一天吃五顿，跟常人不在一个点上。”林普又恢复到调侃的节奏。
“没想到你是这么爱开玩笑的人，”陈菲儿说，“我今天也给你提点建议吧，算是答谢你的定制饭团。”
“那敢情好！”林普将制作好的饭团递到陈菲儿手里。
“继续保持售完告罄的逼格，不要因为生意好就延长销售时间，就要让顾客有可能吃不到的紧迫感。”
真是英雄所见略同！不过……林普心道，这姑娘还真舍得拿自己开刀，这不是找虐吗？