三 混合资本经营的赌场

外资与本土资本相结合而经营的赌场，包括美高梅系、新濠系，前者是美资与本土资本的结合，后者是澳大利亚资本与本土资本的结合，两家加起来共有4间赌场。

1．美高梅系

澳门美高梅酒店全称是“美高梅金殿超濠”（MGM Grand Macau），投资者为美国美高梅梦幻集团（MGM Mirage），于2007年12月25日正式运营，何鸿燊二房长女何超琼女士则作为主要股东之一，担任美高梅中国主席。

美高梅酒店大厦内有587间套房、20栋别墅式套房和10家餐馆及酒吧，酒店内的赌场也就是通常所说的美高梅赌场，楼面面积约为28976平方米。2012年进行酒店二楼扩展工程，一半面积开辟为赌场贵宾厅。相对其他大型赌场来说，笔者个人比较欣赏美高梅赌场的装饰风格及赌场酒店内不定期更新的艺术品展示，这方面的叙述参见本书第四章第一节。

2012年10月，美高梅路氹项目正式获批，并于2013年2月底正式动工。总投资额200亿港币，将有1600间酒店房、500张赌台及2500台老虎机，非博彩元素占项目总面积的85%以上，包括餐饮、零售及表演场地。据推测，酒店内拟设有自创剧目长驻表演。2012年美高梅赌场业绩显示，中场及老虎机盈利比重提高至60%，首次超过赌厅带来的贡献，这在澳门赌权开放以来博彩行业中属于首次。人们认为，从商业运作模式上看，美高梅与永利更为相似。有香港赌客说（2012年8月10日）：

 

美高梅走的好像是闷声不响挣大钱的路。澳门美高梅是美高梅国际酒店集团成员之一，有一个别人无法比拟的优势，即联通全球的酒店网络，可以招揽各国的富豪来玩。

 

美高梅赌场中场大厅的区块结构与其他几家大型外资博企的中场大厅一样，在中心大道的不同区段设有半开放式的高额投注区，其中有最低投注800元的赌台。

1981年进入博彩行业的H先生，2007年离开澳博入职美高梅，现在是美高梅的一名中层管理者，他的太太也在美高梅赌场上班。对于现在美高梅赌场内赌台的运作，他说（2011年10月10日）：

 

现在美高梅有老虎机1000台左右，430张左右赌台，80%是百家乐，21点赌台20张左右，但并不经常全开，常运作的也就是10张左右，不是有没有客人的问题，而是人手的问题，主要是缺荷官。

 

现任该赌场监场主任的受访人W先生，在如华都这样的小型赌场也有过工作经历，他说（2012年9月9日）：

 

美高梅是一个大型赌场，与华都这个小赌场比起来，它的环境好，人事比较简单，福利要好很多。某人做了一件不好的事情传得也慢一些，不像小赌场，一点小事马上大家都知道了。

 

美高梅赌场的员工作息制度与其他赌场有所不同，即每周休息2天，但总的工作时间不能少于48小时，每班的工作时间则需9个多小时。

2．新濠系

澳门本土资本与澳大利亚资本合作经营的新濠系旗下共有3间赌场，最早的是2007年5月12日开业的新濠锋赌场（Altira ex Crown Macau），也就是过去的皇冠赌场，其次是2008年6月12日开业的骏景赌场（Casino Taipa Square），而规模最大的新濠天地（City of Dreams）赌场则于2009年6月1日开业。

新濠即新濠博亚博彩（澳门）股份有限公司（Melco PBL Gaming （Macau）Limited）的简称，由澳洲PBL集团与澳门新濠国际发展有限公司集团合而成，2006年9月获永利分出副赌牌。新濠系的掌舵人为何鸿燊二房长子何猷龙。

新濠系的路氹项目原名“星丽门”，后改为新濠影汇（Studio City），2012年9月正式获批，计划兴建电影制作中心及五星级酒店，并配置赌场，该项目一度在澳门引起争议，媒体上也称为“星丽门事件”。

骏景赌场

骏景赌场位于骏景酒店内，是一家外判小型赌场，其运作模式如同澳博旗下的众多小型赌场，但骏景赌场则属于新濠系与金龙集团的合作赌场。骏景酒店是一家四星级酒店，为金龙集团旗下物业，地处氹仔中心地带，毗邻澳门赛马会和四面佛，酒店内有摩卡骏景老虎机场。

骏景赌场也是一家赌客常说的“街坊赌场”，笔者2012年年底的观察，一楼有14张赌台，二楼有17张赌台，无贵宾厅。赌客主要为来澳门旅游的内地人和澳门本地人。

新濠锋赌场

新濠锋赌场曾名为皇冠赌场，在氹仔宋玉生博士圆形地的新濠锋酒店内，但由于地理位置稍偏，再加上其他大型酒店赌场的崛起，这里逐渐冷落。2013年年初笔者来到这里，可以见到中场大约40张赌台，人气严重不足。

新濠天地赌场

新濠天地赌场，赌客一般也称为COD，是新濠系的旗舰赌场，赌场面积4万余平方米，处于路氹城金光大道区域内，与威尼斯人赌场隔路相对。新濠天地包括四栋建筑：两栋君悦酒店（Grand Hyatt Macau）、一栋皇冠酒店（Crown Towers Macau）、一栋硬石（Hard Rock）酒店。硬石酒店的装修具摇滚风格，并陈列有近200件中外摇滚乐队、艺人的珍藏品，其中有某香港歌星捐赠的吉他及服饰。酒店内有常驻水上节目“水舞间”，还有港澳最大规模的夜总会“Club Cubic”等。酒店设有亚洲美食区，大众消费每餐在50-70元之间，除港澳台及大陆外，还有日本、韩国、泰国、越南等国快餐。

2012年之前，新濠天地二楼还是开放式高额投注区，荷官普遍年轻而有朝气，衣服也很别致，上身着火红底色长袖衬衫，并有黑色线条花卉，下衣一般为牛仔裤，女性荷官则浅妆，同时有比基尼装南亚风情女侍应生。2012年后，二楼大厅全部改为毫无生气的电子赌台，令人不免常生怀旧情愫。