第1章 人情就像猴子

人是猿猴变成的

朋友A打来电话，在电话中又发了一通牢骚，云太忙；又云领导对他如何如何横挑鼻子竖挑眼什么的。我回答说，你这是自找的。朋友本在文联，职称二级作家，平日里总有一些不大不小的文章问世。正因为如此，被领导看中去当了秘书。领导找他谈话的时候，朋友一脸的兴奋，电话那头的声音都有点颤抖。不久，朋友真去了机关，鞍前马后地服务于领导，倒也尽心尽力。职称是没有了，被任命为一个副科级秘书。去本来是可以当正科的，但机关不能跳级提拔，便只好如此了。

放下电话，我想起了《袁中郎尺牍》上的一句话：“寂寞之时，既想热闹；喧嚣之场，亦思闲静。”人情大抵皆然。如猴子在树下，则思量树头果；及在树头，则又思量树下饭。往往复复，略无停刻，良亦苦矣。

人是由猿猴变的，猴的习性就是人的习性。猴进化了这么多年，好不容易变成人了，但这些习性仍是没有改变，反而有变本加厉的嫌疑。比较起猴子而言，喜欢热闹的人类似乎更怕寂寞。

读香艳故事

读《香艳小品精粹》，里面有一章专门摘录和尚偷情的故事。最有名的就是那个“老和尚告诉小和尚女人名叫老虎”的小笑话。中国古代有很多促狭和尚情事、偷情的笔记笑话。想这些笑话的产生，很大程度上与百姓尤其是文人的阴暗心理有关，有着“饱汉嘲笑饿汉饥”的嫌疑。

中国古代偷情的故事真不少。看来严酷的礼教还是很难抵挡人的本能。最有名的当属《西厢记》了，红娘“拉皮条”让崔莺莺和张生成就了“鱼水之欢”，因为结局是皆大欢喜，所以那段偷情也就成为经典。《红楼梦》里贾宝玉也是这样，宝玉与半推半就的袭人“初试云雨”，最后也是不了了之，谁也没有吃亏。当然，色胆包天的，要属《水浒传》中的西门庆，不仅偷人，而且还杀人，连“绿帽子”也不想让武大郎戴。

偷情是需要色胆的。关于这个，王朔有一番妙语，让人拍案叫绝。王朔说：“年轻时有贼心无贼胆，等贼心和贼胆都有了，贼又没有，只好左手摸右手。”

其实深入想一想王朔的话并不对。现在这年头，只要有钱，不仅胆子壮了，贼也会蜂拥而上。

鲍鱼君天下

看有关鲍鱼的资料。在所有的大宴中，如果不是硬比新奇，鲍鱼可能是比较昂贵的一种海鲜了。所以当鲍鱼端上来的时候，也就意味着这桌饭已是够档次了。

很多人一直不理解为什么鲍鱼会那么珍贵，因为它吃起来是那样稀松平常，只是有着较好的韧劲和口感，如果硬要说它有多么好吃，那就有点勉为其难了。至少我是这样认为的。

但鲍鱼的确算是餐桌上的珍馐，名列海味“鲍参翅肚”之首。中国古代的宫廷还专门设有鲍鱼烹饪师，对鲍鱼的烹饪方法极为讲究：烧制不能太软也不能太硬，入口要软糯，齿颊要留香，这样的话一般都用炭火瓦煲，用小火煨制18个小时左右，然后配以鱼翅。这样做出来的鲍鱼浓而不腻，异常鲜美。另外鲍鱼扣刺参也是一道名菜。至于鲍鱼捞饭，对于贵人大员来说，基本上属于下脚料范畴的了。

我起先一直对鲍鱼没有一个直接的概念。有一天晚上没事，我坐在电视机前，正巧中央七台在介绍鲍鱼的养殖，我便津津有味地看起来。正是通过电视，我才真正地看清了鲍鱼：它是硬壳的，肉长在硬壳里面。鲍鱼肉的形状像什么呢？像极了女性的生殖器！

我恍然大悟，可能正是因为这个，鲍鱼才一下子身价大增。不仅中国，世界上很多餐饮习惯，都是将类似生殖器的东西或者生殖本身的东西当作“大补”的，比如补“阳刚”的牛鞭、胡萝卜、乌龟、甲鱼；滋“阴柔”的牡蛎、蜗牛、无花果等……而这些“相似”的东西也偏偏能起到奇效。我不知道是怎么回事。鲍鱼的身价想来是同理，这都是一脉相承的。就拿鲍鱼来说吧，现代医学也证明，鲍鱼的确有着极佳的“滋阴”作用，它可以明目、养阴、平肝火，医药作用真的非同小可。

这个世界上的很多道理，很多就是由“盲打莽撞”得来的，有时候甚至一点逻辑性都没有，完全就是毫无理由的判断。“神农尝百草”，靠的是什么？一部分是经验，另一部分则是完全的直觉。

名不副实

晚上下班总要经过一条不大不小的街，总能看到一间间发廊出奇地热闹。如今这世道也挺有趣，因一些事情不能正式定义，所以往往都在玩文字游戏：叫发廊的其实根本不理发，叫小姐的根本不是小姐，叫茶座的会连一张喝茶的桌子都没有，叫卡拉OK的根本没有话筒……

其实很多关于文字方面的东西是不能认真的。什么是市场经济？说白了就是什么都有的买，也什么都有的卖。有卖笑的，有卖唱的、卖肌肉的、卖文的、卖怪力乱神的、卖笑话的、卖情调的、卖雅痞的……只要有卖的，也就有买的；只要有买的，也就有卖的。

我有一个朋友在广州，是某名牌大学哲学系毕业的，原本在那里给人编杂志，嫌收入太低，后来干脆整天带着罗盘给人看风水，收入大增。前几日到我处来玩，我开玩笑让他也给我看看，他一脸怪样：“我那点妖术，还敢糊你？！”