Q-MEX TAQU城 ERIA中最全龙舌兰酒单

图片/陈建华

作为墨西哥著名厨师Patricia Quintana女士的得意门生之一，不难看出Marcus 开设Q-Mex Taqueria餐厅的意图，宽敞的桌椅布置，热闹的背景音乐，以及墙上电视屏幕中轮流播放的异域美食节目，都将墨西哥人喜好聚会与热闹的文化特质带到了餐厅内。墨西哥国菜Taco在此处被彻底发扬光大，为保证口味正宗，主厨一律在自家店中用玉米面手工制作。“Taco的要义就是自己搭配，拿着面饼卷上喜爱的配料，吃得欢乐，是墨西哥菜着重交流的饮食文化特色。”

酒单上，Marucs配备了城中最全的墨西哥国酒龙舌兰（Tequila），同属一个家族但不太为人知的Mezcal也在其中。“无论Tequila和Mezcal，大部分人都认为二者属于烈酒中的二级品种，传统上都是贩夫走卒饮用的，并不高贵。但实际上作为墨西哥饮食非常重要的一部分，上好的Tequila同样有着细腻的口感，同样需要陈年，同样稀有与昂贵，绝非人们想象中的低俗廉价。” Marucs介绍说。就如酒单上的一款Casa Cofradia，经过Whisky木桶陈酿，质地浓稠，入口带着一阵花蜜香气，绝对值得细细品鉴。难怪有人预测，继单一麦芽威士忌以后，下一种火爆的烈酒将会是龙舌兰，毕竟有个性有特点又有故事的，龙舌兰一点都不少，况且其可塑性与性价比还超级高。

铁板牛柳

老板Marcus Medina和总厨Peter Zhang

蒜味橄榄油鲜虾

地址：北京市朝阳区新源西里20号楼金尚首层106单元

电话：010-84353601

营业时间：11:00-1:00

人均消费：RMB200.00