FINE DINNING开的FUN DINNING

老板Ignace和总厨JFK

三里屯果然是时髦餐饮的兵家必争之地，太古里南区Hulu餐厅的入住更让潮人们多了一个不错的去处。京城著名西餐厅“TRB”的优良基因，使其自带挺拔的气质。服务生一贯训练有素，让这家走轻松路线的餐厅多了一份Fine Dinning的隆重与体贴。

老板Ignace说，Hulu餐厅的面世是想让一贯严肃的Fine Dining变得亲民有趣。Comfort Food是Ignace一直挂在嘴边的话，他认为Hulu餐厅正能满足大部分人对一顿高性价比饭菜的期待和需求。

主菜别有心思，乳猪事先在鸭油中浸泡慢煮，等客人点单后再放入烤箱高温焗脆，皮脆肉嫩，脂香味浓。侍者还会在桌前切割分餐，每一刀切下去都带着脆皮碎裂的声响。

酒单以高性价比为原则，近80款葡萄酒，每款平均售价在人民币300元左右，“主要是希望客人能轻松享受葡萄酒，不仅是口味，还有价格”。餐、酒、服务都在专业水准线上的Hulu餐厅令人耳目一新，开业至今，餐厅从早到晚都保持令人羡慕的高上座率，看来Ignace对Hulu餐厅定义的“ Everyone can find their own food ”的理念确实非常成功。

HULU

地址：北京市朝阳区三里屯太古里南区S4-32

电话：010-65125701

营业时间：周日至周四 11:00-23:00周五至周六 11:00-凌晨

人均消费：RMB248.00

脆皮烤乳猪

鹅肝酱吐司

三文鱼牛油果