实训9 根及根茎类中药的性状鉴定（二）

【实训目标】

1．能快速准确鉴定药材，做到见药知名。

2．能说出性状相似药材的异同点。

【实训材料】远志，甘遂，狼毒，白蔹，草乌叶，葛花，白芷，当归，独活，羌活，前胡，紫花前胡，川芎，藁本，防风，柴胡，北沙参，龙胆，秦艽，白前，白薇，徐长卿，紫草，硬紫草，丹参，黄芩，玄参，地黄，胡黄连，巴戟天，茜草，红大戟，京大戟，续断，甘松，天花粉，山药，党参，明党参，桔梗，南沙参，木香，土木香，川木香，白术，苍术，紫菀，漏芦，禹州漏芦，三棱，泽泻。

【实训内容及步骤】仔细观察上述药材，并注意区分下列各组药材：

1．白芷与杭白芷

白芷：呈圆锥形，头粗尾细；表面灰棕色或黄棕色，有横向突起的皮孔（“疙瘩丁”）散生；断面白色或灰白色，粉性，皮部散有多数棕色油点（分泌腔），形成层环棕色，近圆形，木质部约占断面的1/3；气芳香，味辛、微苦。

杭白芷：略呈钝四棱形，横向皮孔样突起多排成四纵行，习称“四趟疙瘩”；形成层环略呈方形，木质部约占断面的1/2。

2．当归与独活

当归：略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多；表面黄棕色至棕褐色；质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚（皮木比约为1∶1），有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色；气香浓郁，味甘、辛、微苦。

独活：主根粗短，略呈圆柱形，下部有2～3分枝或更多；表面灰褐色或棕褐色；质较硬，受潮则变软，断面皮部灰白色（皮木比约为2∶3），有多数散在的棕色油室，形成层环棕色，木部灰黄色至黄棕色；香气特异，味苦、辛、微麻舌。

3．前胡与防风 二者均呈长圆柱形或圆锥形，根头部均有密集的细环纹，习称“蚯蚓头”。其主要区别为：

前胡：长3～15cm，直径1～2cm；外表黑褐色至灰黄色；质较柔软，干者质硬，可折断，断面不整齐，淡黄白色，可见棕色形成层环及放射状纹理，皮部约占根横切面的3/5，淡黄色，散有多数棕黄色油点，木部黄棕色；气芳香，味微苦而辛。

防风：长15～30cm，直径0.5～2cm；表面灰棕色，粗糙；体轻，质松，易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，有裂隙，木质部浅黄色；气特异，味微甘。

4．北柴胡、南柴胡与大叶柴胡

北柴胡：呈圆柱形或长圆锥形，根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部常分枝；表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔；质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色；气微香，味微苦。

南柴胡：呈圆锥形，较细，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝；表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹；质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性；具败油气。

大叶柴胡：是柴胡的伪品，有毒性，药用部位主要为根茎，外表皮有明显的环节，切面髓腔大而中空，具芹菜样香气。

5．白前、白薇与徐长卿

白前：根茎呈细长圆柱形；表面黄白色或黄棕色，节明显，断面中空；节处簇生纤细、柔软而弯曲的根；气微，味微甜。

白薇：根茎粗短，有结节；下面及两侧簇生多数细长的根，状如马尾，表面棕黄色，断面皮部黄白色，中央有一黄色小木心；气微，味微苦。

徐长卿：根茎呈不规则柱状，有盘节，断面中空，节处周围着生多数根；根呈细长圆柱形，弯曲，表面淡黄白色至淡棕黄色，断面粉性，皮部黄白色，形成层环淡棕色，木部细小，黄棕色；具特异香气，味微辛凉。

6．玄参、生地黄、熟地黄与制何首乌

玄参：呈类圆柱形，中部略粗或上粗下细，有的微弯曲似羊角状，长6～20cm，直径1～3cm；表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔样突起、稀疏的横裂纹和须根痕；断面黑色，微有光泽；气特异似焦糖，味甘、微苦。

生地黄：呈不规则团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细；有的细小，长条状，稍扁而扭曲；长6～12cm，直径2～6cm；表面棕黑色或灰棕色，极皱缩，具不规则横曲纹；断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性；气微，味微甜。

熟地黄：呈不规则的块片状，大小、厚薄不一；表面乌黑色，有光泽，黏性大；断面乌黑色，有光泽；气微，味甜。

制何首乌：呈不规则皱缩状的块片，厚约1cm；表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平；断面角质样，棕褐色或黑色；气微，味微甘而苦涩。

7．丹参、茜草与红大戟

丹参：根茎粗短，根数条，长圆柱形，略弯曲；表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹；断面皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列；气微，味微苦涩。

茜草：根茎呈结节状，丛生粗细不等的根，根呈圆柱形，略弯曲；表面红棕色或暗棕色，具细纵皱纹及少数细根痕；断面皮部窄，紫红色；木部宽广，浅黄红色，有多数导管小孔；气微，味微苦，久嚼刺舌。

红大戟：块根略呈纺锤形，偶有分枝，稍弯曲；表面红褐色或红棕色，粗糙，有扭曲的纵皱纹，顶端常有细小的茎痕；断面皮部红褐色，木部棕黄色；气微，味甘、微辛；以水湿润显黏性。

8．山药、天花粉、葛根饮片 三者均色白，具粉性。区别点：

山药：为单子叶植物的根茎。切面维管束形成的细小筋脉点散在；味淡微酸，嚼之发黏。

天花粉和葛根：均为双子叶植物的根，切面均具放射状排列的纹理。天花粉筋脉纹（导管、纤维）黄色，略呈放射状排列，纵切面可见黄色条状筋脉纹；味微苦。葛根纤维性强，顺折易断，横折不易断，味微甜。

9．党参与明党参 因二者名称相近，易混淆，应注意区别。

党参：呈长圆柱形；表面黄棕色至灰棕色，根头部膨大，有多数疣状突起的茎痕及芽，习称“狮子盘头”，根头下有致密的环状横纹，支根断落处常有黑褐色胶状物；断面有裂隙及放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色；有特殊香气，味微甜。

明党参：呈细长圆柱形、长纺锤形或条块状；表面黄白色或淡棕色，光滑或有纵沟纹及须根痕；断面角质样，皮部黄白色，易与木部剥离，木部类白色；气微、味淡。

10．桔梗与南沙参 二者原植物均为桔梗科，均呈圆锥形或圆柱形，顶端具1个或2个根茎（芦头），易混淆，应注意区别。

桔梗：表面白色或淡黄白色；质硬脆，易折断，断面有裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色，有放射状纹理；气微，味微甜后苦。

南沙参：表面黄白色或淡棕黄色；体轻，质松泡，易折断，断面黄白色，多裂隙；气微，味微甘。

11．木香、土木香与川木香

木香：呈圆柱形、半圆柱形或为纵剖片；表面黄棕色或灰褐色，有时可见不规则菱形网纹；质坚，不易折断，断面灰褐色至暗褐色，周边灰黄色至浅棕黄色，形成层环棕色，有放射状纹理及散在的褐色点状油室，老根中心常呈朽木状；气香特异，味微苦。

土木香：呈圆锥形，略弯曲；表面黄棕色至暗棕色，有纵皱纹及须根痕；根头粗大，顶端有凹陷的茎痕及叶鞘残基，周围有圆柱形支根；质坚硬，不易折断，断面黄白色至浅灰黄色，有凹点状油室；气微香，味苦、辛。

川木香：呈圆柱形或有纵槽的半圆柱形，稍弯曲；表面黄褐色或棕褐色，外皮脱落处可见丝瓜络状细筋脉，根头偶有黑色发黏的胶状物，习称“油头”；体较轻，质硬脆，易折断，断面黄白色或黄色，散有深黄色稀疏油点及裂隙，木部宽广，有放射状纹理；有的中心呈枯朽状；气微香，味苦，嚼之粘牙。

12．白术、茅苍术与北苍术

白术：呈不规则的肥厚团块；表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起、须根痕、断续的纵皱和沟纹；质坚硬，不易折断，断面不平坦，生晒术黄白色至淡棕色，有棕黄色点状油室散在；烘术断面色较深，角质样，常有裂隙；气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

茅苍术：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝；表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根；质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色点状油室，习称“朱砂点”；暴露稍久，可析出白色细针状结晶，习称“起霜”或“吐脂”；气香特异，味微甘、辛、苦。

北苍术：呈疙瘩状或结节状圆柱形；表面黑棕色，除去外皮者黄棕色；质较疏松，断面散有黄棕色点状油室；香气较淡，味辛、苦。

13．三棱、建泽泻与川泽泻

三棱：呈圆锥形，略扁；表面黄白色或灰黄色，有刀削痕，须根痕小点状，略呈横向环状排列；体重，入水下沉，质坚实，难折断，横切面黄白色，致密，有不明显的筋脉小点散在；气微，味淡，嚼之微有麻辣感。

建泽泻：呈类球形、椭圆形或卵圆形；表面黄白色或淡黄棕色，有多条横向凸起的环纹，习称“岗纹”，岗纹之间形成浅沟，全体密布细小突起的点状须根痕；质坚实，断面黄白色，粉性，有多数细孔及散在的筋脉点；气微，味微苦。

川泽泻 形状与建泽泻相似，但个较小；皮较粗糙，岗纹不明显，四周多有数个大小疙瘩状突起；质较轻松，粉性小。

【实训报告与考核】

1．描述白芷、当归、川芎、防风、北沙参、龙胆、黄芩、巴戟天、党参、桔梗、木香、白术的性状鉴定特征，并绘出其横切面简图。

2．快速识别所观察中药，时间限定为7.5分钟。